Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Według mnie najsmaczniejsza wersja białej kiełbasy – kiełbasa pieczona z dodatkiem lekko podsmażonej cebuli, musztardy francuskiej i odrobiny miodu.

Choć biała kiełbasa nieodzownie kojarzy się  ze świętami Wielkiej Nocy, to w takiej formie śmiało można przygotować ją na obiad. Z ziemniakami puree będzie smakować wyśmienicie.

 Składniki:

• 500 g białej, surowej kiełbasy
• 3 duże cebule
•  2 łyżki oleju
• 1/4 szklanki wody + 1 łyżeczka sosu sojowego (można zastąpić 1/4 szkl. piwa)

marynata:

• 3 łyżeczki musztardy francuskiej
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka oleju

Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzać do 180 C

Cebulę pokroić na grubsze półplasterki i podsmażyć na oleju. Nie za mocno. Cebula będzie się jeszcze piekła.

Na dno naczynia do zapiekania wyłożyć podsmażoną cebulę. Na niej ułożyć białą kiełbasę. Każdą kiełbaskę dosyć gęsto ponakłuwać wykałaczką.

Z podanych składników przygotować marynatę i posmarować nią każda kiełbaskę.

Całość podlać wodą wymieszaną z sosem sojowym (lub piwem).

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 60 minut. W czasie pieczenia kilka razy polać kiełbaski wytworzonym sosem.

Smacznego 🙂