Makowiec sypany

Lubię miłe niespodzianki, a ten makowiec mnie zaskoczył.

Ciasto robi się podobnie jak szarlotkę sypaną –

na przemian przekłada warstwy składników i zapieka.

Bardzo prosty przepis, po którym nie spodziewałam się fajerwerków,

a tu takie pyszne ciasto.

Może to także zasługa białej polewy, która świetnie komponuje się z makiem.

Ważne, że całość smakuje wybornie i z pewnością zasługuje, by trafić na świąteczny stół.

PB205131a.jpg

Składniki: (forma 21 x 21 cm lub tortownica 23-24 cm)

  • 1 puszka masy makowej  850 g (polecam firmy Bakalland)
  • 400 g herbatników kakaowych
  • 250 g masła
  • 2 gruszki lub 2 jabłka
  • 100 g rodzynek

Polewa:

  • 100 g białej czekolady
  • 200 g śmietanki 30%
  • 1 czubata łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 50 ml wody ( u mnie 25 ml wody, 25 ml soku z cytryny )

 

PB205144ab_20151202165431.jpg

Sposób przygotowania:

Masło dobrze schłodzić. Rodzynki namoczyć w alkoholu. Użyłam likieru Amaretto, ale może też być rum. Herbatniki drobno pokruszyć za pomocą wałka do ciasta lub blendera. Gruszki lub jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do masy makowej dodać starte owoce oraz odsączone rodzynki. Całość wymieszać. Tak przygotowaną masę podzielić na 3 części, natomiast masło na 4 i pokruszone herbatniki na 4 części.

Dno tortownicy lub formy wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie rozsypać jedną część herbatników, na herbatniki zetrzeć jedną część masła i rozłożyć część masy makowej. Tak postępować do wykończenia składników. Ostatnią warstwę powinny stanowić herbatniki plus starte masło.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 35 minut w temp. 200 C. Gdyby wierzch bardzo się rumienił, przykryć folią aluminiową.

Ciasto wystudzić. Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Można też przygotować polewę czekoladową.

Polewa: Żelatynę zalać mieszanką wody i soku. Odstawić do napęcznienia. Czekoladę i śmietankę rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę podgrzać i zamieszać, by się dobrze rozpuściła. Wlać do gorącej czekolady. Energicznie wymieszać. Odstawić, by polewa nieco zgęstniała. Polać ciasto i odstawić do całkowitego zgęstnienia.

Ciasta nie przechowywać w lodówce.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Makowiec sypany

  1. zjemto pisze:

    ikimama 2015/12/04 08:42:18
    Brzmi i wygląda pysznie!

    gosia 2015/12/04 10:13:50
    Czy moga byc jasne herbatniki,lub ciastka typu digestive?

    aguzja 2015/12/04 10:17:41
    Gosia, mogą być i jedne i drugie.

    wedelka 2015/12/04 10:36:55
    Świetny pomysł 🙂

    gosia 2015/12/04 10:43:55
    Dziekuje za szybka odpowiedz:)A jak dlugo moczysz rodzynki?

    aguzja 2015/12/04 11:23:31
    Gosia, najlepiej moczyć kilka godzin, ale 30 minut też da już fajny efekt.

    majazteca 2015/12/04 11:47:45
    Swietne ciasto! Sarlotke sypana znam, makowca nie znalam wiec koniecznie musze zrobic. Na swieta bedzie jak znalazl 🙂

    Gość piankowy 2015/12/04 16:27:58
    Nie słyszałem jeszcze i nie znałem wersji makowca sypanego ale dzięki takim stronom można się o takich rzeczach dowiedzieć . Super sprawa 🙂

    Ewa 2015/12/06 11:55:36
    A jakie wymiary blaszki?

    Ewa 2015/12/06 11:58:25
    Sorki, nie zauważyłam podanych wymiarów blachy przy składnikach

    Rene 2015/12/20 14:04:31
    dlaczego nie można trzymać go w lodówce?

    aguzja 2015/12/20 15:13:06
    Rene, jeśli ciasto ma być przechowywane dłużej, można wstawić do lodówki, ale przed podaniem należy doprowadzić do temperatury pokojowej. Jeśli ciasto nie będzie stało dłużej niż 2-3 dni lodówkę w ogóle pomijamy. Makowiec w lodówce szybko wysycha.

    2015/12/22 13:36:49
    Właśnie zrobiłam jest pyszny i wilgotny :-)))
    Szybki i łatwy makowiec
    Polecam!!!

    ulcia 2016/03/26 17:04:01
    Jak duze maja byc jablka?

    aguzja 2016/03/26 17:25:04
    Ulcia, średniej wielkości.

    ulcia 2016/03/26 17:30:48
    Dziekuje 🙂 wlasnie zaczynam go robic. Oczywiscie zdam pozniej relacje!

    Ulcia 2016/04/21 21:00:34
    Wracam z oceną 🙂 ten makowiec był dla mnie dużym zaskoczeniem bo bałam się, że się nie uda… Po przekrojeniu nie było widać takich wyraźnych warstw jak u Ciebie, ale ciasto było pyszne i wszystkim smakowało 🙂

    Aaalka 2017/12/11 13:34:37
    Super przepis, smakowite ciasto

    A_nula17 2017/12/22 19:33:03
    Chciałbym przygotować swoją masę makową, z jakiego przepisu warto ją zrobić?

    aguzja 2017/12/22 19:55:58
    A_nula17, w tym wpisie jest przepis na domową masę makową zjemto.blox.pl/2017/12/Makowiec-zawijany-z-gotowej-masy-makowej.html można zrobić z podwojnej porcji. Proszę tylko pominąć białka.

    A_nula17 2017/12/22 20:35:54
    Ślicznie dziękuję
    ikimama 2015/12/04 08:42:18
    Brzmi i wygląda pysznie!

    gosia 2015/12/04 10:13:50
    Czy moga byc jasne herbatniki,lub ciastka typu digestive?

    aguzja 2015/12/04 10:17:41
    Gosia, mogą być i jedne i drugie.

    wedelka 2015/12/04 10:36:55
    Świetny pomysł 🙂

    gosia 2015/12/04 10:43:55
    Dziekuje za szybka odpowiedz:)A jak dlugo moczysz rodzynki?

    aguzja 2015/12/04 11:23:31
    Gosia, najlepiej moczyć kilka godzin, ale 30 minut też da już fajny efekt.

    majazteca 2015/12/04 11:47:45
    Swietne ciasto! Sarlotke sypana znam, makowca nie znalam wiec koniecznie musze zrobic. Na swieta bedzie jak znalazl 🙂

    Gość piankowy 2015/12/04 16:27:58
    Nie słyszałem jeszcze i nie znałem wersji makowca sypanego ale dzięki takim stronom można się o takich rzeczach dowiedzieć . Super sprawa 🙂

    Ewa 2015/12/06 11:55:36
    A jakie wymiary blaszki?

    Ewa 2015/12/06 11:58:25
    Sorki, nie zauważyłam podanych wymiarów blachy przy składnikach

    Rene 2015/12/20 14:04:31
    dlaczego nie można trzymać go w lodówce?

    aguzja 2015/12/20 15:13:06
    Rene, jeśli ciasto ma być przechowywane dłużej, można wstawić do lodówki, ale przed podaniem należy doprowadzić do temperatury pokojowej. Jeśli ciasto nie będzie stało dłużej niż 2-3 dni lodówkę w ogóle pomijamy. Makowiec w lodówce szybko wysycha.

    2015/12/22 13:36:49
    Właśnie zrobiłam jest pyszny i wilgotny :-)))
    Szybki i łatwy makowiec
    Polecam!!!

    ulcia 2016/03/26 17:04:01
    Jak duze maja byc jablka?

    aguzja 2016/03/26 17:25:04
    Ulcia, średniej wielkości.

    ulcia 2016/03/26 17:30:48
    Dziekuje 🙂 wlasnie zaczynam go robic. Oczywiscie zdam pozniej relacje!

    Ulcia 2016/04/21 21:00:34
    Wracam z oceną 🙂 ten makowiec był dla mnie dużym zaskoczeniem bo bałam się, że się nie uda… Po przekrojeniu nie było widać takich wyraźnych warstw jak u Ciebie, ale ciasto było pyszne i wszystkim smakowało 🙂

    Aaalka 2017/12/11 13:34:37
    Super przepis, smakowite ciasto

    A_nula17 2017/12/22 19:33:03
    Chciałbym przygotować swoją masę makową, z jakiego przepisu warto ją zrobić?

    aguzja 2017/12/22 19:55:58
    A_nula17, w tym wpisie jest przepis na domową masę makową zjemto.blox.pl/2017/12/Makowiec-zawijany-z-gotowej-masy-makowej.html można zrobić z podwojnej porcji. Proszę tylko pominąć białka.

    A_nula17 2017/12/22 20:35:54
    Ślicznie dziękuję

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s