Tiramisu ajerkoniakowe

Tiramisu to chyba najbardziej znany deser na świecie, dlatego nic dziwnego, że doczekał się wielu odmian. Ja mam dziś dla Was wersję bez żółtek, a jednocześnie smakowo i konsystencją bardzo zbliżoną do oryginału. Warstwy biszkoptów nasączonych mocną kawą, przełożone delikatnym kremem ajerkoniakowym. Lekki, rozpuszczający się w ustach, niebiański deser władców Toskanii. Składniki: (na formę 14x21 … Czytaj dalej Tiramisu ajerkoniakowe

Mini Pavlove z bananami i solonym karmelem

Deser dla największych łasuchów, ale także wielbicieli odrobiny soli w słodkościach. Mini Pavlove z bitą śmietaną, bananami, solonym sosem karmelowym i pistacjami. Cudowna mieszanina smaków i konsystencji. Składniki: (na 6-8 dużych porcji) bezy 6 jaj 300 g drobnego cukru do wypieków 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta soli solony sos karmelowy … Czytaj dalej Mini Pavlove z bananami i solonym karmelem

Naleśniki Banoffee

 Lubicie połączenie kajmaku i bananów? Jeśli tak, pokochacie ten deser. Naleśniki wypełnione pysznym twarogiem kajmakowym i plastrami bananów, a całość, tak jak w tradycyjnym Banoffee, zwieńczona bitą śmietaną i kakao. Składniki: 6 sztuk naleśników z tego przepisu 250 g twarogu na sernik (użyłam President w wiaderku) 250 g masy kajmakowej z puszki 3 banany 200 … Czytaj dalej Naleśniki Banoffee

Budyń z Nutelli

Z okazji Dnia Czekolady błyskawiczny deser, który zdążycie przygotować w przysłowiowe 5 minut - budyń z Nutelli. Może nie do końca jest to czekolada, ale smakiem z pewnością dorównuje królowej słodyczy. Zresztą jestem pewna, że miłośników kremu orzechowego nie muszę przekonywać, by spróbowali Nutelli w formie budyniu 🙂 Składniki: 500 ml mleka 3 łyżki nutelli … Czytaj dalej Budyń z Nutelli

Racuszki budyniowe z bananami

Błyskawiczne, proste, pyszne i zawsze poprawiają nastrój- racuszki. Tym razem przepis na bazie jogurtu i budyniu. Delikatny budyniowy smak fajnie podkreśla banan. W zamyśle miał on się znaleźć wewnątrz placuszków, jednak zdecydowanie smakował nam bardziej jako dodatek,  i taka wersję Wam polecam. Składniki: (na 10-12 sztuk) 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka maki pszennej 1  … Czytaj dalej Racuszki budyniowe z bananami

Pączki jogurtowe

Fritule, malutkie pączki jogurtowe rodem z Chorwacji. Zwykle dodaje się do nich rum lub brandy i skórkę z cytryny, ale można je spotkać również z dodatkiem startych jabłek czy rodzynek namoczonych uprzednio w rumie. Fritule przygotowuje się z ciasta drożdżowego lub z proszkiem do pieczenia. Ja zdecydowałam się na drugą wersję, błyskawiczną. Przygotowanie ciasta zajęło … Czytaj dalej Pączki jogurtowe

Pączki advokatowe na mascarpone

Małe, błyskawiczne pączusie na bazie serka mascarpone. Doskonała alternatywa dla tych, którzy boją się ciast drożdżowych. Pączki, zarówno ciasto jak i sos advokatowy są bardzo łatwe do przygotowania. Jedyna trudność na jaką możecie się natknąć to odpowiednia temperatura smażenia. Pilnujcie, by tłuszczu nie rozgrzać za bardzo, bo ciasto w środku nie zdąży się usmażyć. Pączki … Czytaj dalej Pączki advokatowe na mascarpone

Budyń do kremów

Każdy, kto piecze chociaż od czasu do czasu musiał spotkać się z masą budyniową. Rzecz wydaje się banalna. Ugotować budyń, rozetrzeć masło, połączyć z budyniem i gotowe. No właśnie, wydaje się, bo ile razy Wasz budyń przypominał zupę, albo zbita bryłę? A ile razy Wasz krem się zwarzył lub wylądował w koszu? Chcecie uniknąć takich … Czytaj dalej Budyń do kremów

Kulki energetyczne

Wysokoenergetyczne kulki to przekąska, którą z czystym sumieniem mogę zaproponować wszystkim, a zwłaszcza dbającym o zdrową dietę. Te małe brązowe cuda, to nic innego jak mieszanka orzechów, ziaren, płatków zbóż i bakalii, czyli solidna porcja białka, błonnika i najszlachetniejszego tłuszczu, a do przygotowania ich potrzeba zaledwie kilku chwil i dobrego blendera. Taką przekąską można śmiało … Czytaj dalej Kulki energetyczne

Racuszki z jabłkami na maślance

Chyba każdy kocha racuszki. Ciepłe, puszyste, oprószone cukrem pudrem, niezmiennie kojarzą się z dzieciństwem. Jeśli nie macie sprawdzonego przepisu, bardzo polecam Wam racuszki na maślance, według mnie wychodzą najsmaczniejsze. Składniki: (na 12-13 placuszków) 1 szklanka maślanki 1 1/3 szklanki mąki 1 jajko 2-3 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ponadto: cukier puder + cukier … Czytaj dalej Racuszki z jabłkami na maślance

Racuchy na serku homogenizowanym

Racuszki, którym trudno się oprzeć - puszyste, delikatne, z wyczuwalnym smakiem waniliowego serka. Wystarczy oprószyć cukrem pudrem i rozkoszować się znakomitym podwieczorkiem, albo polać gęstym sosem truskawkowym i urządzić prawdziwą ucztę dla podniebienia. Składniki: (8-10 sztuk racuszków) 220 g serka homogenizowanego waniliowego (1 serek danio XXL) 2 duże jajka 1 szklanka mąki pszennej (użyłam tortowej) … Czytaj dalej Racuchy na serku homogenizowanym