ciasteczka · desery

Racuszki budyniowe z bananami

Błyskawiczne, proste, pyszne i zawsze poprawiają nastrój- racuszki. Tym razem przepis na bazie jogurtu i budyniu. Delikatny budyniowy smak fajnie podkreśla banan. W zamyśle miał on się znaleźć wewnątrz placuszków, jednak zdecydowanie smakował nam bardziej jako dodatek,  i taka wersję Wam polecam. Składniki: (na 10-12 sztuk) 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka maki pszennej 1 … Czytaj dalej Racuszki budyniowe z bananami

ciasteczka · desery

Szyszki z krówek i irysów

Dzisiaj znowu powrót do przeszłości - szyszki z krówek i irysów. Pamiętacie? Biegaliście po nie na przerwach do sklepiku? W takim zalewie słodyczy, jaki mamy obecnie, nie są już żadną atrakcją, ale kiedyś... kiedyś śniłam o nich po nocach, serio 🙂 Jeśli chcecie przypomnieć sobie ten smak, podrzucam przepis. Składniki: 20 dag krówek 20 dag… Czytaj dalej Szyszki z krówek i irysów

ciasteczka · desery

Pączki jogurtowe

Fritule, malutkie pączki jogurtowe rodem z Chorwacji. Zwykle dodaje się do nich rum lub brandy i skórkę z cytryny, ale można je spotkać również z dodatkiem startych jabłek czy rodzynek namoczonych uprzednio w rumie. Fritule przygotowuje się z ciasta drożdżowego lub z proszkiem do pieczenia. Ja zdecydowałam się na drugą wersję, błyskawiczną. Przygotowanie ciasta zajęło… Czytaj dalej Pączki jogurtowe

ciasteczka · desery

Pączki advokatowe na mascarpone

Małe, błyskawiczne pączusie na bazie serka mascarpone. Doskonała alternatywa dla tych, którzy boją się ciast drożdżowych. Pączki, zarówno ciasto jak i sos advokatowy są bardzo łatwe do przygotowania. Jedyna trudność na jaką możecie się natknąć to odpowiednia temperatura smażenia. Pilnujcie, by tłuszczu nie rozgrzać za bardzo, bo ciasto w środku nie zdąży się usmażyć. Pączki… Czytaj dalej Pączki advokatowe na mascarpone

ciasteczka · desery

Kulki energetyczne

Wysokoenergetyczne kulki to przekąska, którą z czystym sumieniem mogę zaproponować wszystkim, a zwłaszcza dbającym o zdrową dietę. Te małe brązowe cuda, to nic innego jak mieszanka orzechów, ziaren, płatków zbóż i bakalii, czyli solidna porcja białka, błonnika i najszlachetniejszego tłuszczu, a do przygotowania ich potrzeba zaledwie kilku chwil i dobrego blendera. Taką przekąską można śmiało… Czytaj dalej Kulki energetyczne

desery · makarony i potrawy mączne

Racuszki z jabłkami na maślance

Chyba każdy kocha racuszki. Ciepłe, puszyste, oprószone cukrem pudrem, niezmiennie kojarzą się z dzieciństwem. Jeśli nie macie sprawdzonego przepisu, bardzo polecam Wam racuszki na maślance, według mnie wychodzą najsmaczniejsze. Składniki: (na 12-13 placuszków) 1 szklanka maślanki 1 1/3 szklanki mąki 1 jajko 2-3 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ponadto: cukier puder + cukier… Czytaj dalej Racuszki z jabłkami na maślance

ciasteczka · desery · makarony i potrawy mączne

Racuchy na serku homogenizowanym

Racuszki, którym trudno się oprzeć - puszyste, delikatne, z wyczuwalnym smakiem waniliowego serka. Wystarczy oprószyć cukrem pudrem i rozkoszować się znakomitym podwieczorkiem, albo polać gęstym sosem truskawkowym i urządzić prawdziwą ucztę dla podniebienia. Składniki: (8-10 sztuk racuszków) 220 g serka homogenizowanego waniliowego (1 serek danio XXL) 2 duże jajka 1 szklanka mąki pszennej (użyłam tortowej)… Czytaj dalej Racuchy na serku homogenizowanym

desery · makarony i potrawy mączne

Naleśniki czekoladowe z owocami

Dziś przepis na deser, za którym przepadają dzieciaki w mojej rodzinie - - czekoladowe naleśniki. Najczęściej podaję je z kremem orzechowym lub serkiem homogenizowanym, ale najważniejszym i niezbędnym dodatkiem jest duża ilość świeżych owoców, najlepiej truskawek, malin i bananów. Składniki: (na 10 sztuk naleśników) 500 ml mleka 2 jajka ok. 200 g mąki pszennej 3… Czytaj dalej Naleśniki czekoladowe z owocami

ciasta ucierane · desery

Ciastko z gorącą czekoladą (Lava Cake)

Nie wiem czy można sobie wyobrazić lepszy deser. Ciepłe, intensywnie czekoladowe ciastko z płynną czekoladą w środku. Poza smakiem, największym atutem Lava Cake jest łatwość jego przygotowania - nie poświęcicie mu więcej niż 15 minut. Zepsuć też nie ma czego, bowiem cała receptura to właściwie wymieszanie składników. Jedyny problem może stanowić dopasowanie deseru do swojego… Czytaj dalej Ciastko z gorącą czekoladą (Lava Cake)

ciasta ucierane · ciasteczka · desery

Babeczki Ferrero Rocher

 Pamiętacie orzechowe  muffiny "Snikers" ? Moi domownicy za nimi przepadają, dlatego na bazie tego przepisu zrobiłam babeczki. W czekoladowo-orzechowym cieście umieściłam czekoladki rocher, a całość udekorowałam prościutkim kremem czekoladowym. Wyszło chyba lepiej niż się spodziewałam - naprawdę ciężko im się oprzeć 😉 Składniki: ( na 12 babeczek ) 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4… Czytaj dalej Babeczki Ferrero Rocher

desery · inne

Pudding z chałki i nutelli

Delikatne, wręcz aksamitne, lekko waniliowe wnętrze i dobrze przypieczone, chrupiące wierzchołki bułki.  Przepis na ten prosty i szybki pudding pochodzi z programu Nigelli Lowson. Zmieniłam w nim tylko żetony czekoladowe na nutellę, bo ona pasuje mi do... właściwie do wszystkiego 😉 Pudding był dla nas słodką kolacją, ale sprawdzi się też jako deser. Jestem pewna,… Czytaj dalej Pudding z chałki i nutelli