Mazurek dla wielbicieli wafelków "Prince Polo". Orzechowa-wafelkowa masa bezowa zapieczona na waflu. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych, kruchych mazurków i sposób na wykorzystanie białek pozostałych z innych wypieków. Chrupiący spód, miękkie, orzechowe wnętrze i odrobina czekolady. Smakuje świetnie!
Kategoria: ciasteczka
Rogaliki dwuskładnikowe
Kapitalne ciasteczka. Kruche i delikatne rogaliki z nadzieniem. Przesmaczne, lekko listkujące ciastka, którym ciężko się oprzeć. Zwłaszcza świeżym, jeszcze ciepłym. Znikają w oka mgnieniu. I co ważne, łatwiejszych już chyba nie znajdziecie. Do przygotowania ciasta wystarczy użyć zaledwie dwóch składników.
Mini pavlove z ajerkoniakiem i malinami
Wspaniałe połączenie chrupiącej bezy, delikatnego kremu z ajerkoniakiem i kwaśnych malin w żelu. Wyjątkowa mieszanka konsystencji i smaków. Lubię stosować ją w klasycznej pavlovej czy torcie bezowym, ale tym razem postawiłam na mniejsze porcje, które są najwygodniejsze do serwowania dla gości.
Miękkie pierniczki
Przepis na szybkie pierniczki. które nie wymagają leżakowania. Nie muszą mięknąć. Zaraz po upieczeniu nadają się do jedzenia. Pulchne, korzenne, miodowe, świetne w połączeniu z czekoladą.
Makaroniki wielkanocne
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, małe, pyszne, bardzo popularne ciasteczka migdałowe. Bardzo uniwersalne, bo dzięki nadzieniu można właściwie zrobić dowolny smak. Na Wielkanoc wybrałam oczywiście żółte z kremem na bazie mascarpone, białej czekolady i soku z cytryny.
Bezy z kremem kawowym
Beza - królowa deserów w wersji mini. Wypełniona kremem kawowym i polana sosem z owoców leśnych. Przepyszny, prosty deser, który zawsze zachwyci gości.
Maślane muffiny z malinami
Muffinki z malinami o waniliowo-maślanym smaku. Szybki, bezproblemowy deser, nie wymagający miksera.
Koperty z oscypkiem i żurawiną
Klasyczny smak oscypka i żurawiny zamknięty w chrupiącym cieście francuskim. Decydujący wpływ na smak tej przekąski ma oczywiście oscypek. Poszukajcie dobrej jakości sera na grilla i do zapiekania. Ja znalazłam wędzony. Pięknie okleił ciasto francuskie w czasie zapiekania.
Paris-Brest z kremem orzechowym
Ciasto parzone to jedno z moich ulubionych ciast. Jest bardzo proste do przygotowania i ogromnie uniwersalne. Można z niego wyczarować piękne eklery, pyszne kluseczki, ptysie, chrupiące churros, gniazdka, karpatki, słone przekąski. I na dodatek wszystko prezentuje się pięknie i okazale. Dziś jeszcze jeden przepis na francuski deser z ciasta parzonego. Sama nie wiem czy lepiej… Czytaj dalej Paris-Brest z kremem orzechowym
Churros
Tradycyjny hiszpański przysmak z ciasta parzonego smażony na gorącym oleju. Z zewnątrz chrupiący, a w środku przyjemnie miękki. Najlepiej smakuje ciepły, zatopiony w słodkim, aksamitnym sosie czekoladowym lub tylko oprószony cukrem pudrem. To świetna przekąska karnawałowa. Do dań fit na pewno nie należy, ale w czasie kiedy można sobie pozwolić na nieco rozpusty na pewno się sprawdzi.
Pączki serowe na drożdżach
Małe na dwa kęsy, bardziej mięsiste i wilgotne, o lekkim posmaku twaroku. Pączki serowe to łatwiejsza wersja tradycyjnych drożdżowych pączków nadziewanych marmoladą
Szybkie pierniczki
Przepis na szybkie pierniczki. Bezpośrdnio po upieczeniu są mięciutkie, a chwilę później nieco twardnieją i smakują jak kruche, korzenne, miodowe ciasteczka. Jeśli zamkniecie je w puszce i dacie czas na złapanie wilgoci zmiękną jak klasyczne pierniki.
Zjem to! 