Banalny sposób na przygotowanie słodkiej, chrupiącej, sycącej, pełnej błonnika, ale przede wszystkim pysznej przekąski.
Kategoria: ciasteczka
Ciasteczka migdałowo-orzechowe
Pyszne, pachnące, słodziutkie ciasteczka migdałowo-orzechowe. Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku.
Orzeszki "Michałki"
Kruche ciasteczka w formie orzeszków nadziewane masą z Nutellą i Michałkami.
Wafelki z kajmakiem
Najłatwiejsze w przygotowaniu i moim zdaniem najsmaczniejsze domowe wafelki. Przełożone słodkim kajmakiem i powidłami śliwkowymi.
Pączki ptysiowe
Tym, którzy nie radzą sobie z ciastem drożdżowym polecam pączki z ciasta parzonego. Jest to niemal identyczne ciasto jakiego używa się do robienie ptysi czy karpatki, z tą różnicą, że ciasta nie pieczemy tylko smażymy, a zamiast wody używamy mleka. Niby ciasto takie samo, a różnica w smaku ogromna, bo smażone ciasto parzone jest niezwykle… Czytaj dalej Pączki ptysiowe
Pączki z marmoladą
Dzisiaj klasyka - pączki z marmoladą, lukrem i moim ulubionym dodatkiem do pączków - wiórkami kokosowymi.
Ptysie tiramisu
Ptysie o smaku słynnego włoskiego deseru tiramisu. Chrupiące ciasto parzone wypełnione po brzegi kawowym kremem z dodatkiem likieru Amaretto, a całość oprószona cukrem pudrem i kakao. Delikatny deser rozpływający się w ustach. Składniki: ciasto: 125 g masła 1 szklanka mąki 1 szklanka wody szczypta soli 4 duże jajka masa: 250 g serka mascarpone 330 ml śmietanki… Czytaj dalej Ptysie tiramisu
Faworki z mascarpone
Kolejny na blogu przepis na faworki. Tym razem z serkiem mascarpone, który zastępuje masło i śmietanę używane w tradycyjnych przepisach. Faworki z mascarpone są delikatne, kruche, a dodatkowo łatwiejsze w wykonaniu, bo unikamy uciążliwego wybijania ciasta wałkiem. Składniki: 250 g serka mascarpone 330 g mąki tortowej 6 żółtek (M) 1 łyżka mocnego alkoholu lub octu… Czytaj dalej Faworki z mascarpone
Pierniczki świąteczne
Każdy kto ceni tradycję polskiej kuchni nie wyobraża sobie Świąt bez pachnących korzennymi przyprawami pierniczków. Pieczone odpowiednio wcześniej, by zdążyć zmięknąć zanimt rafią na świąteczny stół rozpoczynają okres kuchennych przygotowań do Bożego Narodzenia, które ja osobiście uwielbiam. Przepis na pierniczki jest bardzo prosty, ciasto plastyczne, a pierniczki po upieczeniu takie jak powinny być, czyli twarde.… Czytaj dalej Pierniczki świąteczne
Paluchy z pesto i suszonymi pomidorami
O uniwersalności ciasta francuskiego z pewnością nie trzeba nikogo przekonywać. Komponuje się świetnie zarówno ze słodkimi jak i wytrawnymi dodatkami. Oczywiście nie można go nadużywać ze względu na kaloryczność, ale szczerze mówiąc nie wyobrażam sobie imprezy bez przekąsek z ciasta francuskiego. Dziś propozycja wytrawna - paluchy z pesto, suszonymi pomidorami, mozarellą i czarnuszką. Takie paluchy… Czytaj dalej Paluchy z pesto i suszonymi pomidorami
Ciasteczka ze słonecznikiem
Kruche, delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka, a do tego chrupiący skarmelizowany słonecznik. Jednym słowem pycha! Składniki: (na ok. 60 sztuk ciasteczek o średnicy 5 cm) ciasteczka: 200 g zimnego masła 300 g mąki tortowej 80 g cukru pudru 2 żółtka słonecznik: 30 g cukru pudru 30 g miodu 30 g śmietanki 30 % 40… Czytaj dalej Ciasteczka ze słonecznikiem
Pralinki orzechowe
Małe słodkości do poobiedniej kawy. Pyszne i błyskawiczne pralinki orzechowe na bazie Nutelli. Słodkie i przyjemnie chrupiące, a jeszcze lepsze z odrobiną mocnego alkoholu. Takie pralinki będą też świetną dekoracją tortu urodzinowego lub ozdobą świątecznego wypieku. Składniki: (na 20-25 szt. pralinek) 130 g Nutelli 100 g orzechów włoskich + 30 g do obtoczenia 70 g… Czytaj dalej Pralinki orzechowe
