Śnieżynki kokosowe

Maślane, słodziutkie, delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka kokosowe.

Błyskawiczne i bardzo proste do przygotowania.

Do tego pięknie prezentują się na stole,

przypominają małe śniegowe kuleczki.

Składniki: (z podanej porcji wychodzi ok. 40 sztuk ciasteczek)

  • 200 g miękkiego masła
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 szklanka wiórków kokosowych

Sposób wykonania:

Miękkie masło wraz z cukrem i żółtkiem utrzeć na puch. Zmniejszyć obroty miksera i wsypać mąkę. Krótko zmiksować, dodać wiórki i skończyć  zagniatanie rękoma.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Z ciasta formować kule wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce.

Wstawić do piekarnika. Piec ok. 15 minut.

Wyjąć z piekarnika i nieco wystudzić. Jeszcze ciepłe ciasteczka obtaczać w cukrze pudrze.

Smacznego 🙂

3 myśli w temacie “Śnieżynki kokosowe

  1. zjemto pisze:

    Gość: norma, *.static.chello.pl
    Zrobiłam i były wyśmienite, coś innego na święta. Pozdrawiam

    2019/03/01 12:08:16
    Gość: kawawbiurze, *.unknown.vectranet.pl
    Super pomysł na deser! Bardzo gustowne i fajne zdjęcia 😉

    2019/02/21 14:08:18
    Gość: , *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
    Bardzo dobre, właśnie zajadamy.

    2019/01/11 16:58:11
    Gość: Maria, *.toya.net.pl
    Zgadzam się że gdzieś popełniłam błąd , Będę ponownie próbowała zrobić ściśle w/g przepisu a jak nie dam rady do znów dodam śmietany bo ciasteczka naprawde bardzo dobre. Serdecznie pozdrawiam.

    2019/01/08 19:40:49
    aguzja
    Pani Mario, na pewno gorzej zagniata się ciasto po dodaniu wiórków kokosowych, ale nie do tego stopnia, żeby nie można było w ogóle zagnieść. Kluczowe w tym przepisie jest dobre utracie masła. Czy na pewno było odpowienio utarte?

    2019/01/08 17:10:11
    Gość: Maria, *.toya.net.pl
    Szanowna Pani zrobiłam te ciasteczka i najpierw doniosę że były bardzo smaczne trochę jak kokosanki ale bardziej zwarte. Niestety nie wiem czemu w końcowej juz fazie czyli jak zaczęłam zagniatać rękoma ciasto to rozsypało się na stolnicy jak kruszonka, wogóle nie dałam rady zagnieść z tego ciasta. Dodałam dwie spore łyżki śmietany 12% i wtedy udało mi się zagnieść i lepić kulki. Jak już napisałam ciastka były bardzo dobre kruche i napewno powtórze jeszcze raz. Gdzieś był mój błąd. Pozdrawiam i dziękuje za przepis na cos słodkiego do zimowej herbatki.

    2019/01/08 15:22:09
    Gość: monika, *.ethnet.com.pl
    Zalety: przygotowuje się je błyskawicznie, jeżeli ktoś jest fanem kokosu- wiórek kokosowych to będzie w pełni zadowolony. Są kruche, słodziutkie , naprawdę przepyszne. Jeżeli ktoś jest niezdecydowany to naprawdę polecam.

    2019/01/05 16:02:00
    aguzja
    Ania B, super, bardzo się cieszę. Pozdrawiam 🙂

    2018/12/23 22:08:00
    Gość: Ania B., *.static.ip.netia.com.pl
    Zrobiłam. Są przepyszne. W wersji z mąką z ciecierzycy i masłem klarowanym (dla osoby z nietolerancją pokarmową) nawet jeszcze lepsze 🙂 Dziękuję za prosty i niezwykle smaczny przepis 🙂

    2018/12/23 19:02:15
    Gość: Konesso, *.dynamic.chello.pl
    Śnieżynki wyglądają bardzo stylowo, aż szkoda je jeść 🙂

    2018/12/11 17:26:22
    kpdwiejak
    miałem podobne od żonki na mikołajki;-)

    2018/12/11 11:14:01

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s