ciasta kruche · desery

Tort „Mrowisko”

Ten przepis zamieszczam na blogu jako ciekawostkę, być może będzie dla kogoś inspiracją. Mnie zaciekawił, choć smakiem nie zaskoczył – spodziewałam się słodkiego batona typu „Snickers”, "Lion" i właściwie to otrzymałam. Tort „Mrowisko” to rodzaj bloku o smaku mazurka z kajmakiem. Półkruche ciasto rozdrobnione na kawałki oblepione słodkim kremem kajmakowym, orzechami i żurawiną. Najciekawsza w tym deserze jest forma podania. Ciasto ukształtowane jest w kopiec, który posypany tartą czekoladą i makiem przypomina mrowisko.

ciasta kruche

Budyniowiec z brzoskwiniami

Budyniowiec zaliczyłabym do ciast niedzielnych. Przyjemnie kruche, pachnące wanilią, wypełnione po brzegi delikatnymi warstwami budyniowymi. Owocowym dodatkiem do ciasta są brzoskwinie z syropu, a śmietankowa pianka budyniowa,  poza niewątpliwym efektem estetycznym nadaje ciastu fajnej lekkości. Składniki: (na formę o wym 22 x 34 cm) ciasto 250 g masła 5 żółtek 3 szklanki mąki pszennej 3… Czytaj dalej Budyniowiec z brzoskwiniami

ciasta kruche · ciasta przekładane i tortowe

Marcinek

Marcinek to ciasto, które bardzo długo czekało na swoją premierę na blogu. Wydawało mi się ogromnie pracochłonne, a swoim wyglądem zobowiązywało do pojawienia się na specjalną okazję. W końcu doszłam do wniosku, że Święta Bożego Narodzenia to ten moment. Okazja była dobra i gości co niemiara, więc było kogo obdzielić. Wizualnie Marcinek zachwyca. Smakowo, za… Czytaj dalej Marcinek

ciasta kruche

Makowiec na kruchym cieście

Makowiec na kruchym cieście to postać tego świątecznego wypieku, którą lubię najbardziej. Dziś w w wersji dla zapracowanych lub lubiących drogę na skróty, czyli z gotowej masy makowej. Ale nie musicie się obawiać, że ciasto ustępuje temu przygotowanemu z domowej masy i z pewnością z dumą postawicie je na świątecznym stole. Makowiec jest pyszny, wilgotny,… Czytaj dalej Makowiec na kruchym cieście

ciasta kruche

Ciasto "Użądlenie pszczoły"

Ciasto o uroczej nazwie "Użądlenie pszczoły" to coś dla miłośników połączenia kruchego ciasta i masy budyniowej. Tu dodatkowo jeszcze karmelizowanych płatków migdałów. Nie jest to zupełne odwzorowanie oryginalnego niemieckiego "Knuspriger Bienenstich", bo zamieniłam ciasto drożdżowe na kruche, ale zostało to co najistotniejsze dla tego ciasta i jego nazwy - słodziutki jak miód, chrupiący wierzch ciasta… Czytaj dalej Ciasto "Użądlenie pszczoły"