Czekoladowy tort z pysznym, rozpływającym się w ustach kremem z palonej czekolady. Palona biała czekolada w smaku przypomina nieco karmel, z subtelną nutką goryczy i odrobiną kawy. To smak wyjątkowy, zdecydowanie bardziej szlachetny niż samej białej czekolady. I choć krem jest dość słodki i połączony dodatkowo z karmelizowanymi bananami to biszkopt ze sporą ilością kakao i konfitura z czarnej porzeczki równoważą tę słodkość.
Autor: zjemto
Torcik z solonym karmelem i orzechami
Nietuzinkowy, mocno wciągający jesienny torcik. Wilgotne, mięsite, mocno czekoladowe ciasto z kremem orzechowo-karmelowym
Sałatka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i makaronem.
Połączenie szpinaku, czosnku i suszonych pomidorów to dla mnie zawsze gwarancja sukcesu, zarówno w wersji na ciepło jak i na zimno. Dziś forma sałatki z makaronem. Pyszna, treściwa, aromatyczna i dająca pole do popisu.
Maślane muffiny z malinami
Muffinki z malinami o waniliowo-maślanym smaku. Szybki, bezproblemowy deser, nie wymagający miksera.
Lekki tort z truskawkami
Delikatny, wiosenny tort z truskawkami, kremem śmietankowym i kajmakiem czekoladowym. Mimo, że postawiłam na kakaowy biszkopt, to dobre nasączenie i łagodny krem sprawia, że całość jest lekka, a dzięki frużelinie truskawkowej także przyjemnie orzeźwiająca.
Sernik na zimno z kajmakiem
Pyszny, delikatny sernik na zimno o smaku kajmakowego tiramisu. Spód i wierzch sernika to okrągłe biszkopty moczone w kawie i posypka z kakao, a wnętrze to słodka, niemal musowa masa serowa z dodatkiem słodkiego kajmaku. Do takiej wersji sernika świetnym dodatkiem będą świeże owoce sezonowe.
Ciasto z brzoskwiniami i bezą
Wiosenna wersja "Malinowej chmurki". Kruche ciasto z brzoskwiniami w pomarańczowej galaretce, bitą śmietaną z odrobiną soku z cytryny i chrupiącą bezą. Moja córka oznajmiła, że w tej wersji ciasto przypomina smakiem gofry z bitą śmietaną i brzoskwiniami. Coś w tym jest 🙂
Mazurek z białą czekoladą, morelami i pistacjami
Wielkanocny mazurek inspirowany sycylijskim ciastem Cassata tradycyjnie przygotowywanym w okresie Wielkiej Nocy. Cassata jest pełna bakalii, kawałków czekolady i pistacji. W kruchym mazurku znajdziecie suszone morele moczone w rumie i orzechy pistacjowe zatopione w masie z białej czekolady i skórki pomarańczowej.
Sernik na zimno z solonym karmelem
Sernik na zimno dla wielbicieli solonego karmelu. Na bazie sera twarogowego i ubitej śmietanki nadającej przyjemnej konsystencji. Z orzechowym akcentem zarówno w masie jak i w ciasteczkowym spodzie. Ale przede wszystkim z dodatkiem pysznego złoto-bursztynowego karmelu z odrobiną soli.
Koperty z oscypkiem i żurawiną
Klasyczny smak oscypka i żurawiny zamknięty w chrupiącym cieście francuskim. Decydujący wpływ na smak tej przekąski ma oczywiście oscypek. Poszukajcie dobrej jakości sera na grilla i do zapiekania. Ja znalazłam wędzony. Pięknie okleił ciasto francuskie w czasie zapiekania.
Mazurek „Słony karmel”
Kruchy, wielkanocny mazurek z masą karmelową i słonymi orzeszkami. Dodatek konfitury wiśniowej i odrobina alkoholu w kremie łagodzi słodycz ciasta podbijając jednocześnie karmelowy smak. Prosty do przygotowania i niezwykle smaczny mazurek. Dla wielbicieli słonego karmelu prawdziwy rarytas.
Sernik migdałowy z polewą kawową
Delikatny, kremowy sernik na z nutą amaretto. Na chrupiącym spodzie z ciasteczek owsianych i prażonych płatków migdałów. Całość dopełnia aksamitna polewa kawową na bazie białej czekolady.
Zjem to! 