ciasta ucierane

Babka marchewkowa

Wyśmienite ciasto marchewkowo-migdałowe. Przyjemnie wilgotne, mięsiste z wyraźną nutą pomarańczy i chrupiącą migdałową kruszonką. Można je upiec w formie na babkę, by było ozdobą wielkanocnego stołu, lub tak jak ja wybrać tortownicę, gdy zdecydujecie się upiec to piękne, słoneczne ciasto do niedzielnej kawy.

ciasteczka

Paris-Brest z kremem orzechowym

Ciasto parzone to jedno z moich ulubionych ciast. Jest bardzo proste do przygotowania i ogromnie uniwersalne. Można z niego wyczarować piękne eklery, pyszne kluseczki, ptysie, chrupiące churros, gniazdka, karpatki, słone przekąski. I na dodatek wszystko prezentuje się pięknie i okazale. Dziś jeszcze jeden przepis na francuski deser z ciasta parzonego. Sama nie wiem czy lepiej… Czytaj dalej Paris-Brest z kremem orzechowym

ciasteczka

Churros

Tradycyjny hiszpański przysmak z ciasta parzonego smażony na gorącym oleju. Z zewnątrz chrupiący, a w środku przyjemnie miękki. Najlepiej smakuje ciepły, zatopiony w słodkim, aksamitnym sosie czekoladowym lub tylko oprószony cukrem pudrem. To świetna przekąska karnawałowa. Do dań fit na pewno nie należy, ale w czasie kiedy można sobie pozwolić na nieco rozpusty na pewno się sprawdzi.