Przekąska z ciasta francuskiego w formie popularnych ślimaczków. Do bardzo klasycznego połączenia szynki i szpinaku dodałam tartego oscypka. To on gra tu główne skrzypce
Autor: zjemto
Paris-Brest z kremem orzechowym
Ciasto parzone to jedno z moich ulubionych ciast. Jest bardzo proste do przygotowania i ogromnie uniwersalne. Można z niego wyczarować piękne eklery, pyszne kluseczki, ptysie, chrupiące churros, gniazdka, karpatki, słone przekąski. I na dodatek wszystko prezentuje się pięknie i okazale. Dziś jeszcze jeden przepis na francuski deser z ciasta parzonego. Sama nie wiem czy lepiej… Czytaj dalej Paris-Brest z kremem orzechowym
Churros
Tradycyjny hiszpański przysmak z ciasta parzonego smażony na gorącym oleju. Z zewnątrz chrupiący, a w środku przyjemnie miękki. Najlepiej smakuje ciepły, zatopiony w słodkim, aksamitnym sosie czekoladowym lub tylko oprószony cukrem pudrem. To świetna przekąska karnawałowa. Do dań fit na pewno nie należy, ale w czasie kiedy można sobie pozwolić na nieco rozpusty na pewno się sprawdzi.
Pączki serowe na drożdżach
Małe na dwa kęsy, bardziej mięsiste i wilgotne, o lekkim posmaku twaroku. Pączki serowe to łatwiejsza wersja tradycyjnych drożdżowych pączków nadziewanych marmoladą
Tort Lion
Przepis na prosty, ale niezwykle smaczny tort. Czekoladowy biszkopt, przełożony konfiturą z czarnej porzeczki, kajmakiem i kremem z dodatkiem batoników Lion.
Pieczony udziec z indyka
Propozycja na rodzinny obiad. Kruche, pachnące czosnkiem, soczyste mięso z indyka. Pyszna pieczeń, niewymagająca wiele pracy, jedynie dłuższego marynowania w soli i czosnku.
Szybkie pierniczki
Przepis na szybkie pierniczki. Bezpośrdnio po upieczeniu są mięciutkie, a chwilę później nieco twardnieją i smakują jak kruche, korzenne, miodowe ciasteczka. Jeśli zamkniecie je w puszce i dacie czas na złapanie wilgoci zmiękną jak klasyczne pierniki.
Sernik z polewą Rocher
Sernik dla wielbicieli pralinek Ferrero Rocher. Delikatny, lekko śmietankowy, na kruchym, kakaowym spodzie. Zwieńczony pyszną, słodka polewą Rocher, czyli ganachem z mlecznej czekolady, Nutelli i prażonych orzechów laskowych.
Tort makowy z orzechami i masą kawową
Bardzo prosty, świąteczny tort makowy. Wilgotne, aromatyczne, ciężkie ciasto makowe z orzechami i delikatna, kremową masa kawowa. Klasyczne smaki podkręcone odrobną alkoholu.
Ciasto Biały salceson
Jasna wersja ciasta Salceson, które od lat, niezmiennie cieszy się wśrod Was dużą popularnoscią. Na bazie tego przepisu powstało nowe, fajne ciasto z zupełnie innymi dodatkami, chrupiącymi płatkami migdałów i kawałkami mięsistych śliwek.
Pavlova z truskawkami
Tym razem klasycznie, bardzo prosto i przesmacznie. Sezonowy, majowo-czerwcowy torcik bezowy z dodatkiem najsmaczniejszych o tej porze roku truskawek. Dla zrównoważenia słodkości bezy dodałam jeszcze sos owocowy z odrobiną soku z cytryny i listków mięty.
Ciasto Puszek z truskawkami
Na początek sezonu owocowego lekkie, puszyste, pachnące wanilią ciasto biszkoptowe z mięsistymi truskawkami. Ciasto z serii szybkich i bezproblemowych. Cała sztuka to idealne ubicie jajek "na puch" i delikatne wmieszanie pozostałych składników.
