Miodownik i tort Napoleon w jednym. Tak najłatwiej opisać to wyjątkowe ciasto. Dwa płaty ciasta półfrancuskiego pomiędzy ciastem miodowym, a wszystko przełożone aksamitnym kremem budyniowym. Ciasto jest duże, bardzo podzielne, dobrze się kroi, świetne na większe uroczystości.
Makowiec z bezą
Kremowe ciasto na makowym spodzie. Świąteczna wersja Kostki Dakłas. Makowy spód z konfiturą wiśniową, kawowy krem z kawałkami chałwy i orzechów oraz chrupiąca, słodka beza. Całość jest pyszna i nieprzesłodzona, bogata w smaku i godna świątecznego stołu.
Rogaliki z białym makiem i pomarańczą
Okres przedświąteczny to czas, w którym w marketach można znaleźć wiele ciekawych, niedostępnych zazwyczaj produktów. Jednym z nich są konfitury z cytrusów. To one były inspiracją do powstania zimowej odsłony dwuskładnikowych rogalików, które bardzo polubiliście. Kruche, listkujące się ciasto wypełniłam konfiturą pomarańczową i masą makową. Użyłam białego maku, bo miałam zapas, ale ciemny mak też będzie świetny. Do takiej konfitury sprawdzi się też krem orzechowy lub czekolada.
Tarta pomarańczowa
Jesienno-zimowa tarta cytrusowa. Zasmakuje fanom mleka skondensowanego i słodko-kwaśnych smaków. Przyjemne połączenie kruchego, maślanego ciasta i delikatnego, pachnącego pomarańczą wnętrza o konsystencji przypominającej aksamitny budyń.
Przyprawa do piernika
Domowa, prosta i aromatyczna przyprawa do piernika. Niezastąpiona w pierniczkach i wszystkich wypiekach bożonarodzeniowych. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Wszystkie przyprawy można kupić już zmielone, pozostaje zatem tylko je wymieszać.
Torcik orzechowy
Wilgotny, mocno orzechowy torcik z kremem na bazie czekoladowego kajmaku. Tę czekoladowo-orzechową mieszankę smakową przełamuje konfitura z wiśni, a podkreśla odrobina likieru. Wyśmienity, prosty w przygotowaniu, a jednocześnie nietuzinkowy deser. Z każdym dniem zyskuje na smaku, więc śmiało można go przygotować 2 dni wcześniej.
Tort miodowy
Dzisiaj coś dla fanów miodowników - tort miodowy. Kruche, miodowe ciasto przełożone przepysznym, aksamitnym, budyniowym kremem na śmietance z dodatkiem miodu. Dla przełamania smaku odrobina kwaśnej konfitury. Użyłam domowej z żurawiny, ale sprawdzi się też wiśnia albo czarna porzeczka. Ten tort, w przeciwieństwie do większości miodowników nie wymaga długiego leżakowania, by zmięknąć. Smakuje świetnie już… Czytaj dalej Tort miodowy
Makowiec bez ciasta
Makowiec dla miłośników prostych rozwiązań. Bez spodu, z gotowej masy makowej, smaczny i doskonale wilgotny. Bardzo szybki i prosty przepis. Przygotujecie go w 15 minut. Wymaga natomiast bardzo dokładnego wystudzenia i odparowania. Najlepiej zatem upiec go dzień wcześniej. Można też schłodzić w lodówce jak serniki pieczone w kąpieli wodnej. Nam najlepiej smakował po 2 dniach.… Czytaj dalej Makowiec bez ciasta
Miękkie pierniczki
Przepis na szybkie pierniczki. które nie wymagają leżakowania. Nie muszą mięknąć. Zaraz po upieczeniu nadają się do jedzenia. Pulchne, korzenne, miodowe, świetne w połączeniu z czekoladą.
Drożdżowy wieniec z makiem
Wieniec z makiem to nic innego jak ciasto bez którego nie mogą odbyć się święta w wielu polskich domach, czyli strucla makowa. Jest tylko podana w innej, nowoczesnej formie. Jeśli zatem chcecie oczarować swoich bliskich i przy okazji pięknie ozdobić świąteczny stół, przygotujcie wieniec. W moim domu, na wigilijnym stole zawsze jest makowiec. Czasem drożdżowa… Czytaj dalej Drożdżowy wieniec z makiem
Piernik staropolski, dojrzewający
Piernik satropolski, dojrzewający, z dużą ilością miodu, przypraw korzennych i masła. Przełożony grubą warstwą powideł śliwkowych i oblany słodką czekoladą. Prawdziwy świąteczny rarytas! Uwielbiam go z kilku powodów. Po pierwsze to jedno z łatwiejszych ciast jakie kiedykolwiek piekłam. Naprawdę trzeba się postarać, żeby coś w nim zepsuć. Po drugie przygotowuje się go wcześniej, zanim zacznie… Czytaj dalej Piernik staropolski, dojrzewający
Sernik migdałowy z polewą kawową
Delikatny, kremowy sernik na z nutą amaretto. Na chrupiącym spodzie z ciasteczek owsianych i prażonych płatków migdałów. Całość dopełnia aksamitna polewa kawową na bazie białej czekolady.
Tort Lion
Przepis na prosty, ale niezwykle smaczny tort. Czekoladowy biszkopt, przełożony konfiturą z czarnej porzeczki, kajmakiem i kremem z dodatkiem batoników Lion.
Tort makowy z orzechami i masą kawową
Bardzo prosty, świąteczny tort makowy. Wilgotne, aromatyczne, ciężkie ciasto makowe z orzechami i delikatna, kremową masa kawowa. Klasyczne smaki podkręcone odrobną alkoholu.
Makowiec z chałwą i śliwką w czekoladzie
Współczesna wersja makowca. Wilgotny, dosyć ciężki spód z lekkim, przepysznym kremem chałwowym, odrobiną alkoholu i szczyptą kawy. Całość dopełnia polewa czekoladowa, a przysłowiową wiśnią na torcie, stała się śliwka w czekoladzie.
Śnieżynki kokosowe
Maślane, słodziutkie, delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka kokosowe.
Błyskawiczne i bardzo proste do przygotowania.
Do tego pięknie prezentują się na stole,
przypominają małe śniegowe kuleczki.
Torcik makowy z kajmakiem
Pyszny torcik w świątecznym odcieniu. Wilgotne, pachnące migdałami makowe blaty
przełożone konfiturą wiśniową i słodkim, kajmakowym kremem.
Ciasto "Kawowy Michałek"
Michałek w kawowej odsłonie. Warstwy ciasta to orzechowa beza, którą możecie znać z ciasta Prince Polo, delikatny, wyraźnie kawowy krem i herbatniki
pod aksamitną polewą czekoladową.
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to postać tego świątecznego wypieku, którą lubię najbardziej. Dziś w w wersji dla zapracowanych lub lubiących drogę na skróty, czyli z gotowej masy makowej. Ale nie musicie się obawiać, że ciasto ustępuje temu przygotowanemu z domowej masy i z pewnością z dumą postawicie je na świątecznym stole. Makowiec jest pyszny, wilgotny,… Czytaj dalej Makowiec na kruchym cieście
Ciasto "Wiśnia z makiem"
To ciasto pachnie świętami - tak pomyślałam, gdy spróbowałam pierwszy kawałek. Wilgotny, makowy spód przełożony śmietankową masą z wiśniami oraz kremem z Nutellą na biszkoptach nasączonych kawą. Wszystkie smaki podkreśla dodatek migdałowego likieru Amaretto. Ciasto kilku warstw, ale niezbyt pracochłonne i raczej bezproblemowe. Jeśli lubicie kremowe ciasta, koniecznie dopiszcie do listy świątecznych wypieków 🙂 Składniki:… Czytaj dalej Ciasto "Wiśnia z makiem"
Ciasteczka ze słonecznikiem
Kruche, delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka, a do tego chrupiący skarmelizowany słonecznik. Jednym słowem pycha! Składniki: (na ok. 60 sztuk ciasteczek o średnicy 5 cm) ciasteczka: 200 g zimnego masła 300 g mąki tortowej 80 g cukru pudru 2 żółtka słonecznik: 30 g cukru pudru 30 g miodu 30 g śmietanki 30 % 40… Czytaj dalej Ciasteczka ze słonecznikiem
Kostka chałwowa
Nietuzinkowe ciasto na specjalne okazje. Intensywnie kakaowy biszkopt mocno nasączony likierem Baileys, pyszna masa chałwowa, kremowa polewa czekoladowa, a dla przełamania smaku odrobina winnych powideł śliwkowych. Ciasto jest wyraziste w smaku, bardzo sycące, idealne na chłodne jesienne wieczory, a dodatkowo dosyć proste w przygotowaniu. Kostki ciasta ozdobiłam domowymi pralinkami z poprzedniego przepisu, ale możecie je… Czytaj dalej Kostka chałwowa
Ciasto Salceson
Dziś mam dla Was jesienne ciasto o trochę niewdzięcznej nazwie Salceson. Mięsiste, czekoladowe, pachnące orzechami, jabłkami i cynamonem. Nie wymaga wiele pracy, jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a do tego wszystkie jego składniki znajdziecie zazwyczaj w lodówce. Bardzo polecam na chłodne jesienne wieczory, z mleczną polewą czekoladową smakuje naprawdę wybornie. Składniki: (na blachę o… Czytaj dalej Ciasto Salceson
Ekspresowa rolada
Dziś bajecznie prosty przepis na pyszny deser - rolada z jabłkami. Rolada jest ekspresowa, bo wystarczy pokrojone jabłka zalać ciastem biszkoptowym, upiec i zwinąć. Czas oczekiwania tez skrócony jest do minimum - kilka chwil studzenia i piękny kawałek rolady może wylądować na talerzu. Bardzo polecam, zwłaszcza w dni, kiedy nie macie chęci na dłuższe przebywanie… Czytaj dalej Ekspresowa rolada
Szarlotka
Pierwsza szarlotka na stole zwiastuje nadchodzącą jesień (niestety). Za oknem to ona właściwie już jest, choć mam nadzieję, że jednak tylko na chwilę. Tak, czy owak, stukający o parapet deszcz wywołał u mnie ogromną chęć na ciepłą szarlotkę. Ona zawsze poprawia nastrój 🙂 Składniki: 3 szklanki mąki tortowej 1/2 szkl. drobnego cukru lub cukru… Czytaj dalej Szarlotka
Pleśniak, a u mnie kruszonka
Od tego ciasta zaczęło się moje pieczenie, a było to naprawdę dawno temu. Idealnie kruche ciasto, winne powidła, słodka beza i chrupiące orzechy. To ciasto nigdy się nudzi. Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 5 żółtek 2 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła 2 łyżeczki kakao Ponadto: słoik powideł śliwkowych… Czytaj dalej Pleśniak, a u mnie kruszonka
Pistacjowiec na herbatnikach
Pistacjowy smak nadal króluje w trendach cukierniczych. Na blogu znajdziecie już kilka propozycji o smaku popularnych orzeszków, a od dziś nowy przepis. Bardzo szybkie i wyjątkowo proste ciasto na herbatnikach przełożone kremem pistacjowym oraz pyszną masą na bazie mleka skondensowanego i mascarpone, z odrobiną chrupiących pistacji i aromatycznej skórki z cytryny.
Drożdżówki z truskawkami i migdałową kruszonką
W sezonie truskawkowym pozycja obowiązkowa. Pulchne, mięciutkie drożdżówki z kawałkami pysznych owoców i chrupiącą kruszonką migdałową.
Mazurek kawowy
Mazurek Wielkanocny dla fanów kawowego smaku w wypiekach. Tradycyjny, na kruchym cieście, z pyszną kawową masą na bazie mascarpone i białej czekolady. Nie przesłodzony, z dodatkiem konfitury wiśnowej i mrożonych wiśni. Prosty do odtworzenia i bezproblemowy.
Lody pistacjowe
Domowe, kremowe, pyszne lody pistacjowe, które przygotujecie w kilka chwil bez użycia maszynki do lodów z zaledwie 3 składników. Baza lodów to schłodzona śmietanka i mleko skondensowane, a o charakterystycznym smaku decyduje pasta pistacjowa. Gotowe lody warto podać ze świeżymi malinami i oprószyć siekanymi pistacjami.
Babka z ajerkoniakiem
Rumiana, pachnąca i miękka jak puch babka z dodatkiem ajerkoniaku. Delikatna ale odpowiednio wilgotna. Długo zachowuje świeżość i aromat likieru jajecznego, a na dodatek przygotujecie ją w 15 minut.
Kostka pistacjowa
Kremowe, warstwowe, wyśmienite ciasto nie tylko dla fanów pistacji. Ciemny biszkopt z nutą Amaretto, pokryty kremem na bazie białej czekolady z kawałkami pistacji i przełamującymi słodycz malinami oraz warstwa biszkoptów nasączona likierem migdałowym pod pierzynką z kremu pistacjowego. Wypróbujcie koniecznie, pokochacie ten smak!
Piernik ekspresowy
Szybkie, bezproblemowe ciasto korzenne z dodatkiem miodu i powideł śliwkowych. Piernik wychodzi miękki, wilgotny, aromatyczny i długo zachowuje świeżość. Można wzbogacić go ulubionymi bakaliami, przełożyć powidłami lub marcepanem.
Zjem to! 