Wielkanocny mazurek o smaku ajerkoniakowym. Kruchy spód z dodatkiem wiórków kokosowych, konfitura z malin, krem ajerkoniakowy z białą czekoladą i kawałki pralinek kokosowych. Cudowne połączenie smaków. Pyszny, nie za słodki, wypróbujcie koniecznie! Składniki: (forma na tartę o średnicy ok. 24 cm) kruchy spód: 200 g mąki pszennej 140 g masła 1 żółtko 2 łyżki cukru pudru… Czytaj dalej Mazurek ajerkoniakowy z nutą kokosową
Babka kawowa
Babka kawowa na mące ziemniaczanej. Jeśli nie znacie wypieków z mąki ziemniaczanej będziecie zaskoczeni jej konsystencją. Bardzo delikatna, puszysta, mięciutka, a jednocześnie sypka, rozpływająca się w ustach. Nam smakowała bardzo, ale zdaję sobie sprawę, że ta delikatność nie przypadnie do gustu każdemu. Składniki: Ciasto: 3 jajka 120 g cukru 140 g mąki ziemniaczanej 40 g… Czytaj dalej Babka kawowa
Śmietanowiec z galaretkami
Deser z galaretkami w staromodnym stylu. Prosty, kolorowy, uwielbiany przez dzieci. Bazą deseru jest kwaśna śmietana, dzięki czemu całość smakuje jak lekki sernik z galaretką. Składniki: (na kwadratową formę o wym. 24x24 lub tortownicę o śr. 26 cm) 800 g kwaśnej śmietany 12% lub 18% 100 g cukru pudru 30 g żelatyny 4 galaretki Sposób wykonania:… Czytaj dalej Śmietanowiec z galaretkami
Sernik pistacjowy
Sernik dla fanów pistacji. Mokry, kremowy, typ sernika nowojorskiego, z dodatkiem kremu pistacjowego. Na pełnoziarnistych herbatnikach z czekoladą. Pyszny i wciągający. A bardzo charakterystyczny smak zielonych orzeszków przełamany jest polewą z białej czekolady i soku z limonki. Składniki: (na tortownicę o śr. 23-24 cm) Spód: 180 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych z czekoladą) 40 g roztopionego… Czytaj dalej Sernik pistacjowy
Rogaliki dwuskładnikowe
Kapitalne ciasteczka. Kruche i delikatne rogaliki z nadzieniem. Przesmaczne, lekko listkujące ciastka, którym ciężko się oprzeć. Zwłaszcza świeżym, jeszcze ciepłym. Znikają w oka mgnieniu. I co ważne, łatwiejszych już chyba nie znajdziecie. Do przygotowania ciasta wystarczy użyć zaledwie dwóch składników. Upieczcie koniecznie! Składniki: (na 32 szt.) Ciasto: 250 mascarpone 200 g mąki pszennej tortowej ponadto:… Czytaj dalej Rogaliki dwuskładnikowe
Mini pavlove z ajerkoniakiem i malinami
Wspaniałe połączenie chrupiącej bezy, delikatnego kremu z ajerkoniakiem i kwaśnych malin w żelu. Wyjątkowa mieszanka konsystencji i smaków. Lubię stosować ją w klasycznej pavlovej czy torcie bezowym, ale tym razem postawiłam na mniejsze porcje, które są najwygodniejsze do serwowania dla gości. Składniki: (na ok. 10 sztuk) Bezy: 3 białka 150 g drobnego cukru do wypieków… Czytaj dalej Mini pavlove z ajerkoniakiem i malinami
Torcik budyniowy z truskawkami
Szybki torcik bez pieczenia z kremową masą budyniową i kawałkami truskawek. Na biszkoptach nasączonych likierem migdałowym i chrupiącą dekoracją w postaci bezików lub prażonych płatków migdałów. Efektowne wykończenie boków ciasta sprawia, że dodatkowo jest także ozdobą stołu. Składniki: (na tortownicę o śr. 21-22 cm) Krem budyniowy: 200 g miękkiego masła 500 ml mleka 3 łyżki… Czytaj dalej Torcik budyniowy z truskawkami
Pizza z gruszką, prosciutto i gorgonzolą.
Pizza biała z fantastycznie grającymi się ze sobą dodatkami: serem gorgonzola, szynka parmeńską, czerwoną cebulą i gruszką. Jeśli nie jesteście fanami gorgonzoli zamieńcie go na łagodniejszy w smaku niebieski Lazur, a jeśli za nim przepadacie dajcie więcej, zamieńcie proporcje z mozarellą. Składniki: (na pizzę o śr. ok 30 cm) Ciasto: (można zastąpić gotowym ciastem na… Czytaj dalej Pizza z gruszką, prosciutto i gorgonzolą.
Karpatka bez pieczenia
Do bogatej kategorii Ciasta bez pieczenia dorzucam kolejną perełkę - karpatkę. Przygotowanie jej to tak naprawdę zrobienie kremu, bo ciasto parzone zastępujemy gotowym groszkiem ptysiowym. Taka wersja smakuje dokładnie jak oryginał. Jest pyszna, Wypróbujcie koniecznie! . Składniki: (na tortownicę o śr. 23 cm) Krem: 2oo g miękkiego masła 500 ml mleka 3 łyżki cukru (… Czytaj dalej Karpatka bez pieczenia
Tort Snickers
Tort z kajmakiem, solonymi orzeszkami i kremem śmietankowym z odrobiną mlecznego likieru. Lekki, nieprzesłodzony i wyjątkowo prosty do przygotowania. Obłożyłam go kremem maślanym z czekoladą karmelową, który tu świetnie wkomponował się smakowo. Ale równie dobrze sprawdzi się polewa z mlecznej czekolady posypana siekanymi orzeszkami. Wtedy całość smakuje jak popularny batonik. Składniki: ( na tortownicę o… Czytaj dalej Tort Snickers
Ziemniaki Hasselback
Hasselback to szwedzki klasyk. Fantastyczna wersja pieczonych ziemniaków o bardzo charakterystycznym kształcie przypominającym harmonijkę. Aby uzyskać taki efekt należy każdy ziemniak naciąć w cienkie plasterki zostawiając jednocześnie niedocięty spód. To jest najważniejsza i najtrudniejsza część przepisu, ale podpowiem Wam jak sprytnie sobie pomóc. Składniki: 500 g ziemniaków (użyłam odmiany Gala) 70 ml oleju rzepakowego główka… Czytaj dalej Ziemniaki Hasselback
Tort miodowy
Dzisiaj coś dla fanów miodowników - tort miodowy. Kruche, miodowe ciasto przełożone przepysznym, aksamitnym, budyniowym kremem na śmietance z dodatkiem miodu. Dla przełamania smaku odrobina kwaśnej konfitury. Użyłam domowej z żurawiny, ale sprawdzi się też wiśnia albo czarna porzeczka. Ten tort, w przeciwieństwie do większości miodowników nie wymaga długiego leżakowania, by zmięknąć. Smakuje świetnie już… Czytaj dalej Tort miodowy
Zjem to! 