ciasta kruche

Makowiec na kruchym cieście

Makowiec na kruchym cieście to postać tego świątecznego wypieku, którą lubię najbardziej. Dziś w w wersji dla zapracowanych lub lubiących drogę na skróty, czyli z gotowej masy makowej. Ale nie musicie się obawiać, że ciasto ustępuje temu przygotowanemu z domowej masy i z pewnością z dumą postawicie je na świątecznym stole. Makowiec jest pyszny, wilgotny,… Czytaj dalej Makowiec na kruchym cieście

ciasta drożdżowe i bułeczki

Paszteciki

Drożdżowe, lekko maślane paszteciki. Na pewno znajdzie się wiele okazji aby je przyrządzić w czasie zbliżającego się okresu świąteczno- karnawałowego. Ja proponuję farsz pieczarkowo- serowy, ale może też być z kapusty kiszonej, samych grzybów, szpinaku... Paszteciki mają tą zaletę, że śmiało można je odgrzewać w piekarniku, a następnego dnia smakują jeszcze lepiej. Składniki: 600 g… Czytaj dalej Paszteciki

ciasta biszkoptowe · ciasta przekładane i tortowe

Ciasto Mokka ze słonymi orzeszkami i kajmakiem.

Ciasto dla wielbicieli smakowych kaw. Kajmak, słone orzeszki i delikatny musowy krem o smaku mokka, czyli mlecznej kawy z czekoladą. To wszystko na kakaowym biszkopcie i z plasterkiem banana w każdej porcji ciasta. Nie jest to element obowiązkowy i jeśli nie jesteście fanami tych owoców, możecie go pominąć, jednak smakowo wpisuje się świetnie w to zestawienie.

ciasta kruche

Piernik staropolski, dojrzewający

Piernik satropolski, dojrzewający, z dużą ilością miodu, przypraw korzennych i masła. Przełożony grubą warstwą powideł śliwkowych i oblany słodką czekoladą. Prawdziwy świąteczny rarytas! Uwielbiam go z kilku powodów. Po pierwsze to jedno z łatwiejszych ciast jakie kiedykolwiek piekłam. Naprawdę trzeba się postarać, żeby coś w nim zepsuć. Po drugie przygotowuje się go wcześniej, zanim zacznie… Czytaj dalej Piernik staropolski, dojrzewający

ciasta kruche · desery

Tort „Mrowisko”

Ten przepis zamieszczam na blogu jako ciekawostkę, być może będzie dla kogoś inspiracją. Mnie zaciekawił, choć smakiem nie zaskoczył – spodziewałam się słodkiego batona typu „Snickers”, "Lion" i właściwie to otrzymałam. Tort „Mrowisko” to rodzaj bloku o smaku mazurka z kajmakiem. Półkruche ciasto rozdrobnione na kawałki oblepione słodkim kremem kajmakowym, orzechami i żurawiną. Najciekawsza w tym deserze jest forma podania. Ciasto ukształtowane jest w kopiec, który posypany tartą czekoladą i makiem przypomina mrowisko.

serniki

Sernik z białą czekoladą i ajerkoniakiem

Sernik z dodatkiem białej czekolady i likieru jajecznego. Bez wyraźnie dominującego smaku. Raczej wszystko tu się miesza i przenika tworząc spójną, smakowitą całość. Konsystencją przypomina tradycyjny sernik, bardziej zwarty, wilgotny i treściwy. A kropkę nad i stanowi krem z Nutelli. Pięknie kontrastujący smakiem i teksturą z masą serową. Pysznie, słodko, wciągająco!