Do bogatej kategorii Ciasta bez pieczenia dorzucam kolejną perełkę - karpatkę. Przygotowanie jej to tak naprawdę zrobienie kremu, bo ciasto parzone zastępujemy gotowym groszkiem ptysiowym. Taka wersja smakuje dokładnie jak oryginał. Jest pyszna, Wypróbujcie koniecznie! . Składniki: (na tortownicę o śr. 23 cm) Krem: 2oo g miękkiego masła 500 ml mleka 3 łyżki cukru (… Czytaj dalej Karpatka bez pieczenia
Tort Snickers
Tort z kajmakiem, solonymi orzeszkami i kremem śmietankowym z odrobiną mlecznego likieru. Lekki, nieprzesłodzony i wyjątkowo prosty do przygotowania. Obłożyłam go kremem maślanym z czekoladą karmelową, który tu świetnie wkomponował się smakowo. Ale równie dobrze sprawdzi się polewa z mlecznej czekolady posypana siekanymi orzeszkami. Wtedy całość smakuje jak popularny batonik. Składniki: ( na tortownicę o… Czytaj dalej Tort Snickers
Ziemniaki Hasselback
Hasselback to szwedzki klasyk. Fantastyczna wersja pieczonych ziemniaków o bardzo charakterystycznym kształcie przypominającym harmonijkę. Aby uzyskać taki efekt należy każdy ziemniak naciąć w cienkie plasterki zostawiając jednocześnie niedocięty spód. To jest najważniejsza i najtrudniejsza część przepisu, ale podpowiem Wam jak sprytnie sobie pomóc. Składniki: 500 g ziemniaków (użyłam odmiany Gala) 70 ml oleju rzepakowego główka… Czytaj dalej Ziemniaki Hasselback
Tort miodowy
Dzisiaj coś dla fanów miodowników - tort miodowy. Kruche, miodowe ciasto przełożone przepysznym, aksamitnym, budyniowym kremem na śmietance z dodatkiem miodu. Dla przełamania smaku odrobina kwaśnej konfitury. Użyłam domowej z żurawiny, ale sprawdzi się też wiśnia albo czarna porzeczka. Ten tort, w przeciwieństwie do większości miodowników nie wymaga długiego leżakowania, by zmięknąć. Smakuje świetnie już… Czytaj dalej Tort miodowy
Ciasto francuskie z gruszką, camembertem i szynką parmeńską
Bardzo prosta przekąska z ciasta francuskiego. Delikatne, chrupiące ciasto połączone ze słodką gruszką, ciepłym camembertem, szynką parmeńską i rukolą. Smakuje wybornie.
Makowiec bez ciasta
Makowiec dla miłośników prostych rozwiązań. Bez spodu, z gotowej masy makowej, smaczny i doskonale wilgotny. Bardzo szybki i prosty przepis. Przygotujecie go w 15 minut. Wymaga natomiast bardzo dokładnego wystudzenia i odparowania. Najlepiej zatem upiec go dzień wcześniej. Można też schłodzić w lodówce jak serniki pieczone w kąpieli wodnej. Nam najlepiej smakował po 2 dniach.… Czytaj dalej Makowiec bez ciasta
Miękkie pierniczki
Przepis na szybkie pierniczki. które nie wymagają leżakowania. Nie muszą mięknąć. Zaraz po upieczeniu nadają się do jedzenia. Pulchne, korzenne, miodowe, świetne w połączeniu z czekoladą.
Drożdżowy wieniec z makiem
Wieniec z makiem to nic innego jak ciasto bez którego nie mogą odbyć się święta w wielu polskich domach, czyli strucla makowa. Jest tylko podana w innej, nowoczesnej formie. Jeśli zatem chcecie oczarować swoich bliskich i przy okazji pięknie ozdobić świąteczny stół, przygotujcie wieniec. W moim domu, na wigilijnym stole zawsze jest makowiec. Czasem drożdżowa… Czytaj dalej Drożdżowy wieniec z makiem
Ciasto Mokka ze słonymi orzeszkami i kajmakiem.
Ciasto dla wielbicieli smakowych kaw. Kajmak, słone orzeszki i delikatny musowy krem o smaku mokka, czyli mlecznej kawy z czekoladą. To wszystko na kakaowym biszkopcie i z plasterkiem banana w każdej porcji ciasta. Nie jest to element obowiązkowy i jeśli nie jesteście fanami tych owoców, możecie go pominąć, jednak smakowo wpisuje się świetnie w to zestawienie.
Piernik staropolski, dojrzewający
Piernik satropolski, dojrzewający, z dużą ilością miodu, przypraw korzennych i masła. Przełożony grubą warstwą powideł śliwkowych i oblany słodką czekoladą. Prawdziwy świąteczny rarytas! Uwielbiam go z kilku powodów. Po pierwsze to jedno z łatwiejszych ciast jakie kiedykolwiek piekłam. Naprawdę trzeba się postarać, żeby coś w nim zepsuć. Po drugie przygotowuje się go wcześniej, zanim zacznie… Czytaj dalej Piernik staropolski, dojrzewający
Tarta ze szparagami i ricottą
Bardzo prosta i efektowna tarta do przygotowania w kilka chwil. Szparagi na serowej masie z odrobiną ziół włoskich i skórki cytrynowej zapieczone w cieście francuskim. Całość po upieczeniu oprószona parmezanem i chrupiącym chipsem z szynki parmeńskiej. Koniecznie wypróbujcie w sezonie szparagowym.
Makaroniki wielkanocne
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, małe, pyszne, bardzo popularne ciasteczka migdałowe. Bardzo uniwersalne, bo dzięki nadzieniu można właściwie zrobić dowolny smak. Na Wielkanoc wybrałam oczywiście żółte z kremem na bazie mascarpone, białej czekolady i soku z cytryny.
Zjem to! 