Makowiec zawijany z gotowej masy makowej

Ciasto bez którego wielu z Was nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia - makowiec zawijany, w moim regionie nazywany struclą z makiem. Ponieważ wiem, że chętnie sięgacie po szybkie przepisy i proste ciasta, przygotowałam dwie wersje nadzienia. Jedno z gotowej masy makowej z puszki i drugie tradycyjne, przygotowane z maku parzonego. Mak jednak jest już … Czytaj dalej Makowiec zawijany z gotowej masy makowej

Pączki z marmoladą

Dzisiaj klasyka - pączki z marmoladą, lukrem i moim ulubionym dodatkiem do pączków - wiórkami kokosowymi. Przepis na ciasto drożdżowe wielokrotnie przetestowałam i to nie tylko na pączkach. Ciasto jest pulchniutkie, przyjemne w obróbce i bardzo uniwersalne. Możecie z niego przygotować także pączki pieczone w piekarniku, bułeczki z twarogiem czy zwykłą drożdżówkę z kruszonką. Składniki: … Czytaj dalej Pączki z marmoladą

Kapuśniaczki

Wypieki drożdżowe zawsze polecam Wam szczególnie, pewnie dlatego, że sama za nimi przepadam. Dziś mam dla Was przepis na kapuśniaczki, potrawę, która głównie kojarzy się z wigilijnym dodatkiem do barszczu, ale w moim regionie, czyli na Lubelszczyźnie, bardzo popularną i do dostania na co dzień niemal w każdej piekarni. Kapuśniaczki przygotowałam w dwóch odsłonach - … Czytaj dalej Kapuśniaczki

Zakręcone bułeczki z pesto

Stali bywalcy bloga pewnie świetnie znają zakręcone bułeczki z nutellą - przepis na nie cieszył się dużą popularnością. Dziś proponuję ich wytrawną wersję, z dodatkiem zielonego pesto. Bazą bułeczek jest proste, drożdżowe ciasto na pizzę, dlatego przygotowanie ich nie powinno stanowić żadnego problemu, a jeśli użyjecie gotowego pesto, staje się wręcz banalne. Naturalnie polecam zrobić … Czytaj dalej Zakręcone bułeczki z pesto

Pikantne bułeczki

Drożdżowe, pulchniutkie bułeczki z chrupiącą skórką i pikantnym wnętrzem. Obficie wypełnione pieczarkami, pepperoni i żółtym serem. Dla nas były ciepła kolacją, ale świetnie smakują też na zimno. Sprawdzą się jako piknikowa przekąska albo drugie śniadanie. Składniki: (na ok. 16 bułeczek) ciasto 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 1 jajko 1 szklanka letniej wody … Czytaj dalej Pikantne bułeczki

Ciasto, które samo się robi

Ten przepis bardzo mnie zaintrygował, bo kto nie chce znać przepisu na ciasto, które samo się zrobi 🙂 Sprawdziłam i rzeczywiście, ciasto robi się bez naszej pomocy. Wystarczy warstwami ułożyć składniki, po dwóch godzinach zamieszać i upiec. Ale co najważniejsze ciasto jest naprawdę niezłe. Bardzo przypomina wiejskie drożdżowe placki, które piekły nasze babcie. Jest też … Czytaj dalej Ciasto, które samo się robi

Pączki czekoladowe

Dla tych, którzy lubią łamać przepisy - pączki czekoladowe z konfiturą malinową i sosem z nutelli. Puszyste, z chrupiącą skórką, nieco mniej słodkie od tradycyjnych. Zajadaliśmy się nimi w niedzielne popołudnie, bo w tłusty czwartek zawsze smażę moje ukochane faworki 🙂 Składniki: (na ok. 20 sztuk) 500 g mąki pszennej (użyłam tortowej) 3 łyżki kakao … Czytaj dalej Pączki czekoladowe

Chlebki z dipem serowym

 Ponieważ moje urodziny przypadają zaraz po Nowym Roku, zawsze mam problem z tortem. Po świąteczno-noworocznym obżarstwie nikt nie ma ochoty na słodkości. Jako, że świętujemy je tylko w najbliższym gronie, postanowiłam, że w tym roku zamiast tortu przygotuję wyjątkowe śniadanie. Wybrałam na nie gorące chlebki z dipem serowo-czosnkowym. Chlebki, czy właściwie małe bułeczki, piecze się … Czytaj dalej Chlebki z dipem serowym

Bułeczki orzechowe

W moim domu drożdżowe wypieki znikają najszybciej - cieplutkie, mięciutkie i pachnące. Z orzechowymi bułeczkami było podobnie, miałam problem, żeby zrobić dla Was zdjęcia 🙂 Bułeczki są lekkie, dosyć słodkie i wyraźnie orzechowe, a ciekawego smaku dodaje im rumowo-cytrynowy lukier. Ponieważ bardzo smakowały moim domownikom, powtórzę je w święta. Będą dodatkiem do kolacji wigilijnej 🙂 … Czytaj dalej Bułeczki orzechowe

Ciasto drożdżowe

Czytając Wasze komentarze zauważyłam, że najwięcej problemów przysparza Wam wykonanie ciasta drożdżowego. Często uważacie, że ciasto wychodzi zbyt mokre i dosypujecie sporo mąki, a to błąd. Ciasto, w którym jest zbyt dużo mąki będzie zbyt suche, albo gliniaste, mało puszyste i ciężkie. Mam dla Was kilka, mam nadzieję, pomocnych rad, dzięki którym, praca z ciastem … Czytaj dalej Ciasto drożdżowe

Bułeczki z szynką czosnkową

Pyszne, drożdżowe bułeczki, które ostatnio urozmaiciły nasze kolacje. Ze smakowitym, kolorowym nadzieniem i złocistą chrupiącą skórką. Do farszu użyłam świeżych liści szpinaku, suszonych pomidorów i szynki, podsmażonej z czosnkiem na maśle. Oczywiście najlepiej smakują kilka chwil po wyjęciu z piekarnika. Składniki: ciasto: 250 ml ciepłego mleka 30 g świeżych drożdży 3 szklanki mąki tortowej 1 … Czytaj dalej Bułeczki z szynką czosnkową