Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Według mnie najsmaczniejsza wersja białej kiełbasy - kiełbasa pieczona z dodatkiem lekko podsmażonej cebuli, musztardy francuskiej i odrobiny miodu. Choć biała kiełbasa nieodzownie kojarzy się  ze świętami Wielkiej Nocy, to w takiej formie śmiało można przygotować ją na obiad. Z ziemniakami puree będzie smakować wyśmienicie.  Składniki: 500 g białej, surowej kiełbasy 3 duże cebule  2 … Czytaj dalej Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Gołąbki bez zawijania

Gołąbki to jedna z potraw, za którą przepadam i dlatego robię je bardzo często. Są syte, podzielne i jak wszystkie dania z kapustą z każdym dniem smakują jeszcze lepiej. Do szybszej i łatwiejszej wersji gołąbków "podchodziłam" kilka razy, ale dopiero wersja, która Wam prezentuję skradła moje serce Mięciutkie, pulchne mięsno-kpuściane kotleciki zapieczone w sosie pomidorowym. … Czytaj dalej Gołąbki bez zawijania

Zapiekanka gołąbkowa

Co powiecie na gołąbki w formie zapiekanki? Ja zdecydowanie mówię tak. Ta wersja kapuścianego przysmaku jest łatwiejsza w przygotowaniu, bo unikamy kłopotliwego dla wielu, oddzielania liści od kapusty i zwijania gołąbków. Zaoszczędzicie też trochę czasu, bo zarówno przygotowanie zapiekanki, jak i sam czas pieczenia jest dużo krótszy niż gotowanie gołąbków. Do zapiekanki wybrałam kapustę włoską, … Czytaj dalej Zapiekanka gołąbkowa

Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie

Dzisiaj propozycja obiadowa - pieczone nóżki kurczaka z dodatkami stworzonymi dla tego delikatnego mięsa - rozmarynem, czosnkiem i cytryną. Nóżki krótko marynujemy, układamy na cytrynie i pieczemy pod przykryciem. Odkrywamy tylko pod koniec pieczenia, by ładnie zarumienić zewnętrzną warstwę. Kurczak pieczony w ten sposób jest pyszny. Miękki, soczysty i bardzo aromatyczny. Świetnie smakuje z lekką … Czytaj dalej Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie

Gulasz drobiowy z ciecierzycą

Bardzo sycące, dosyć pikantne, ale co najważniejsze bardzo zdrowe  i niskokaloryczne danie jednogarnkowe. Gulasz jest bardzo uniwersalny. Można podać go z kaszą, ryżem, chrupiącą bagietką, albo na meksykańską nutę, na tortilli. Składniki: 300 g piersi z kurczaka 1 papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 mała puszka białej fasoli (ok. 180 g) 1 puszka ciecierzycy … Czytaj dalej Gulasz drobiowy z ciecierzycą

Rolada z indyka ze szpinakiem

Soczysta, krucha i delikatna rolada z indyka faszerowana wyrazistymi dodatkami - szpinakiem, serem feta i suszonym pomidorem. Bardzo efektowna i podzielna dlatego będzie doskonałą propozycją na niedzielny lub świąteczny obiad. Składniki: ok. 1 kg filetu z indyka 100 g sera feta 8 suszonych pomidorów z zalewy 100 szynki parmeńskiej 2 ząbki czosnku sól, pieprz nadzienie … Czytaj dalej Rolada z indyka ze szpinakiem

Zapiekany filet z pieczarkami

To jedno z moich ulubionych dań. Często przygotowuję je na spotkania z przyjaciółmi. Proste składniki, niewiele pracy a efekt przyjemnie zaskakujący - miękki, soczysty kawałek mięsa pod grzybowo-serowo kołderką. Składniki: podwójna pierś z kurczaka 500 g pieczarek 180 g sera żółtego mały pęczek szczypiorku 1 łyżka oleju 1 łyżka masła sól, pieprz majonez (lub wiórki … Czytaj dalej Zapiekany filet z pieczarkami

Roladki z kurczaka pod mozarellą

 Dziś mam dla Was kolejną propozycję dania na niedzielny lub świąteczny obiad - roladki z kurczaka faszerowane szpinakiem i ricottą. Mięso panierujemy i zapiekamy pod sosem pomidorowym i mozarellą. Dużą zaletą tego dania jest możliwość przygotowania wszystkiego wcześniej, a upieczenia bezpośrednio przed podaniem. Ja jestem fanem takich rozwiązań, zwłaszcza, gdy przygotowuję obiad składający się z … Czytaj dalej Roladki z kurczaka pod mozarellą

Gulasz z indyka pod ciastem francuskim

Delikatne, kruche kęski mięsa w sosie piwnym, a nad nim chrupiące ciasto francuskie. To danie wygląda i smakuje niesamowicie, dlatego polecam je Wam na uroczysty obiad lub kolację dla przyjaciół. Gulasz gotujemy na ciemnym piwie, a do marynaty i doprawienia używamy sosu sojowego. Wszystko po to, by nadać charakter i wyrazistość potrawie. Jeśli nie macie … Czytaj dalej Gulasz z indyka pod ciastem francuskim

Pieczone skrzydełka w pikantnej panierce

Lubicie kruche, soczyste i delikatne mięso w chrupiącej panierce? Nietrudno osiągnąć taki efekt smażąc drób w głębokim tłuszczu, a próbowaliście upiec skrzydełka z panierką w piekarniku? Jeśli chcecie troszkę odchudzić Wasz obiad czy kolację i pozbyć się nadmiaru tłuszczu, polecam ten przepis. Marynata z maślanki sprawia, że w czasie pieczenia mięso nie wysycha i pozostaje … Czytaj dalej Pieczone skrzydełka w pikantnej panierce