Makaronowa zapiekanka z kawałkami kurczaka w sosie pomidorowym i ciągnącą mozarellą. Pierś kurczaka można zastąpić kurczakiem wędzonym lub pieczonym, jeśli zostanie Wam z poprzedniego obiadu. Zapiekanka świetnie smakuje także w wersji bezmięsnej. Wtedy zamiast mięsa podsmażam na aromatyzowanym czosnkiem oleju niewielką cebulę.
Kategoria: mięsa
Pieczony udziec z indyka
Propozycja na rodzinny obiad. Kruche, pachnące czosnkiem, soczyste mięso z indyka. Pyszna pieczeń, niewymagająca wiele pracy, jedynie dłuższego marynowania w soli i czosnku.
Biała kiełbasa pieczona z cebulą
Według mnie najsmaczniejsza wersja białej kiełbasy - kiełbasa pieczona z dodatkiem lekko podsmażonej cebuli, musztardy francuskiej i odrobiny miodu.
Gołąbki bez zawijania
Mięciutkie, pulchne mięsno-kpuściane kotleciki
zapieczone w sosie pomidorowym. Pycha!
Zapiekanka gołąbkowa
Co powiecie na gołąbki w formie zapiekanki? Ja zdecydowanie mówię tak. Ta wersja kapuścianego przysmaku jest łatwiejsza w przygotowaniu, bo unikamy kłopotliwego dla wielu, oddzielania liści od kapusty i zwijania gołąbków. Zaoszczędzicie też trochę czasu, bo zarówno przygotowanie zapiekanki, jak i sam czas pieczenia jest dużo krótszy niż gotowanie gołąbków. Do zapiekanki wybrałam kapustę włoską,… Czytaj dalej Zapiekanka gołąbkowa
Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie
Dzisiaj propozycja obiadowa - pieczone nóżki kurczaka z dodatkami stworzonymi dla tego delikatnego mięsa - rozmarynem, czosnkiem i cytryną. Nóżki krótko marynujemy, układamy na cytrynie i pieczemy pod przykryciem. Odkrywamy tylko pod koniec pieczenia, by ładnie zarumienić zewnętrzną warstwę. Kurczak pieczony w ten sposób jest pyszny. Miękki, soczysty i bardzo aromatyczny. Świetnie smakuje z lekką… Czytaj dalej Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie
Gulasz drobiowy z ciecierzycą
Bardzo sycące, dosyć pikantne, ale co najważniejsze bardzo zdrowe i niskokaloryczne danie jednogarnkowe. Gulasz jest bardzo uniwersalny. Można podać go z kaszą, ryżem, chrupiącą bagietką, albo na meksykańską nutę, na tortilli. Składniki: 300 g piersi z kurczaka 1 papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 mała puszka białej fasoli (ok. 180 g) 1 puszka ciecierzycy… Czytaj dalej Gulasz drobiowy z ciecierzycą
Rolada z indyka ze szpinakiem
Soczysta, krucha i delikatna rolada z indyka faszerowana wyrazistymi dodatkami - szpinakiem, serem feta i suszonym pomidorem. Bardzo efektowna i podzielna dlatego będzie doskonałą propozycją na niedzielny lub świąteczny obiad. Składniki: ok. 1 kg filetu z indyka 100 g sera feta 8 suszonych pomidorów z zalewy 100 szynki parmeńskiej 2 ząbki czosnku sól, pieprz nadzienie… Czytaj dalej Rolada z indyka ze szpinakiem
Zapiekany filet z pieczarkami
To jedno z moich ulubionych dań. Często przygotowuję je na spotkania z przyjaciółmi. Proste składniki, niewiele pracy a efekt przyjemnie zaskakujący - miękki, soczysty kawałek mięsa pod grzybowo-serowo kołderką. Składniki: podwójna pierś z kurczaka 500 g pieczarek 180 g sera żółtego mały pęczek szczypiorku 1 łyżka oleju 1 łyżka masła sól, pieprz majonez (lub wiórki… Czytaj dalej Zapiekany filet z pieczarkami
Pieczona karkówka z solanki
Bez domowej wędliny nie wyobrażam sobie świąt. Zazwyczaj z tej okazji piekę pasztet staropolski i karkówkę. Na pasztet mam jeden ulubiony przepis i pozostaję mu wierna od lat, za to karkówka właściwie w każde święta ma nowe oblicze. Ta, która chcę Wam dzisiaj zaproponować jest oparta na bardzo starej i bardzo prostej recepturze - moczeniu… Czytaj dalej Pieczona karkówka z solanki
Roladki z kurczaka pod mozarellą
Dziś mam dla Was kolejną propozycję dania na niedzielny lub świąteczny obiad - roladki z kurczaka faszerowane szpinakiem i ricottą. Mięso panierujemy i zapiekamy pod sosem pomidorowym i mozarellą. Dużą zaletą tego dania jest możliwość przygotowania wszystkiego wcześniej, a upieczenia bezpośrednio przed podaniem. Ja jestem fanem takich rozwiązań, zwłaszcza, gdy przygotowuję obiad składający się z… Czytaj dalej Roladki z kurczaka pod mozarellą
Gulasz z indyka pod ciastem francuskim
Delikatne, kruche kęski mięsa w sosie piwnym, a nad nim chrupiące ciasto francuskie. To danie wygląda i smakuje niesamowicie, dlatego polecam je Wam na uroczysty obiad lub kolację dla przyjaciół. Gulasz gotujemy na ciemnym piwie, a do marynaty i doprawienia używamy sosu sojowego. Wszystko po to, by nadać charakter i wyrazistość potrawie. Jeśli nie macie… Czytaj dalej Gulasz z indyka pod ciastem francuskim
Zjem to! 