Gulasz drobiowy z ciecierzycą

Bardzo sycące, dosyć pikantne, ale co najważniejsze

bardzo zdrowe  i niskokaloryczne danie jednogarnkowe.

Gulasz jest bardzo uniwersalny. Można podać go z kaszą, ryżem,

chrupiącą bagietką, albo na meksykańską nutę,

na tortilli.

gulasz_20170102172147.jpg

Składniki:

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała puszka białej fasoli (ok. 180 g)
  • 1 puszka ciecierzycy (ok. 300 g)
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 jajka
  • tymianek, oregano, płatki chili, sól, szczypta cukru, słodka papryka, mielony kminek

Sposób wykonania:

Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Wsypać sporą szczyptę tymianku, oregano, chili, papryki i mielonego kminku. Dodać posiekany czosnek. Całość chwilę przesmażyć. Dołożyć pokrojoną w drobną kostkę lub zmieloną pierś kurczaka. Smażyć, aż mięso zmieni kolor. Dołożyć pokrojoną w większą kostkę paprykę. Smażyć razem przez 1 minutę.

Następnie dodać pomidory z puszki, ciecierzycę i białą fasolę. Całość przykryć i dusić razem ok. 15 minut. Gulasz doprawić solą i w razie potrzeby szczyptą cukru.

Piekarnik nagrzać do temp. 200 C.

W gulaszu zrobić 2 zagłębienia i wbić w nie jajka. Patelnię z gulaszem wstawić do piekarnika i zapiekać, aż jajka się zetną.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Gulasz drobiowy z ciecierzycą

  1. zjemto pisze:

    Dodaj komentarz

    Dalia 2017/01/04 22:54:15
    Witam. Jakbym chciała użyć zwykłej ciecierzycy, to ile muszę ugotować? A czerwona fasola też da radę, czy to już zmieni smak potrawy?

    aguzja 2017/01/04 23:49:55
    Dalia, czerwona fasola jak najbardziej może być. Ciecierzycy suchej ok. 200 g., trochę więcej jak szklankę.

    Natalia 2017/01/09 17:06:02
    właśnie zjadłam – pycha 🙂 zamiast ciecierzycy dałam soczewicę, bo nie było w sklepie i doprawiłam curry i garam masala, mniam 🙂 dziękuję za przepis!

    miran83 2018/10/07 20:55:44
    hej, ten gulasz na stałe zagościł w mojej kuchni. Jest niesamowicie aromatyczny, przyprawy są idealnie dobrane. Pycha!!!

    kuncewiczaga@ wp.pl 2019/01/26 23:43:17
    Kaloryczność potrawy?

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s