Według mnie najsmaczniejsza wersja białej kiełbasy – kiełbasa pieczona z dodatkiem lekko podsmażonej cebuli, musztardy francuskiej i odrobiny miodu.
Choć biała kiełbasa nieodzownie kojarzy się ze świętami Wielkiej Nocy, to w takiej formie śmiało można przygotować ją na obiad. Z ziemniakami puree będzie smakować wyśmienicie.
Składniki:
- 500 g białej, surowej kiełbasy
- 3 duże cebule
- 2 łyżki oleju
- 1/4 szklanki wody + 1 łyżeczka sosu sojowego (można zastąpić 1/4 szkl. piwa)
marynata:
- 3 łyżeczki musztardy francuskiej
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka oleju
Sposób wykonania:
Piekarnik nagrzać do 180 C
Cebulę pokroić na grubsze półplasterki i podsmażyć na oleju. Nie za mocno. Cebula będzie się jeszcze piekła.
Na dno naczynia do zapiekania wyłożyć podsmażoną cebulę. Na niej ułożyć białą kiełbasę. Każdą kiełbaskę dosyć gęsto ponakłuwać wykałaczką.
Z podanych składników przygotować marynatę i posmarować nią każda kiełbaskę.
Całość podlać wodą wymieszaną z sosem sojowym (lub piwem).
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 60 minut. W czasie pieczenia kilka razy polać kiełbaski wytworzonym sosem.
Smacznego 🙂
Ja piekę z cebulą i czosnkiem. Ale ten przepis też jest ciekawy.
PolubieniePolubienie