Jogurtowiec to idealny przykład letniego deseru. Pyszny, lekki, przyjemnie orzeźwiający i pełen owoców. Powstaje z połączenia jogurtu naturalnego oraz owocowych galaretek, dzięki czemu ma delikatną konsystencję i subtelny, owocowy smak.
To deser, który wygląda efektownie, a jednocześnie jest bardzo prosty do wykonania. Świetny wybór na gorące dni i popołudniową kawę na tarasie.
Składniki: (na tortownicę o śr. 25 cm)
- 4 galaretki (u mnie malinowe)
- 3 duże jogurty (po 400 g)
- 2 szklanki wrzątku (500 ml)
ponadto:
- ok. 300 g miękkich owoców (mogą być mrożone)
- okrągłe biszkopty (opcjonalnie)
- owoce do dekoracji
Sposób wykonania:
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do przestudzenia. Do płynnych galaretek dodawać po jednym jogurcie i dokładnie mieszać. Można użyć miksera na niewielkich obrotach, ale wystarczy też mieszanie rózgą kuchenną. Na koniec dodać pokrojone na mniejsze kawałki owoce.
Uwaga: Jeśli dodacie zimny jogurt i np. mrożone owoce, całość bardzo szybko zacznie tężeć, już w trakcie mieszania.
Na dnie tortownicy ułożyć biszkopty (można uprzednio krótko namoczyć w mleku). Wylać przygotowaną masę. Wstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.
Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
Smacznego 🙂
Zjem to! 