Sernik gotowany z malinami i galaretką

Stali bywalcy bloga wiedzą, że od czasu do czasu "odkurzam" nieco zapomniane przepisy. Dziś czas na sernik gotowany, Coś pośredniego między sernikiem na zimno, a pieczonym. To bardzo uniwersalny przepis, bo masę serową można zestawić niemal z każdym dodatkiem i rodzajem ciasta. Sprawdzi się jako przełożenie kruchych, albo miodowych placków. Można go przygotować na podpieczonym … Czytaj dalej Sernik gotowany z malinami i galaretką

Ciasto Malakoff – bez pieczenia

Malakoff to słynny austriacki deser. Podawany jest zazwyczaj w formie tortu. Jego podstawą są nasączone rumem podłużne biszkopty i delikatna masa. Swoją wersję ciasta wzbogaciłam jeszcze o konfiturę malinową. Jest to ciasto bez pieczenia, więc przygotowuje się błyskawicznie. Nie potrzebuje też wiele czasu na stężenie, dlatego przepis może się przydać, gdy goście tuż, tuż.. Składniki: … Czytaj dalej Ciasto Malakoff – bez pieczenia

Ciasto Mokka

Hiszpańskie ciasto dla leniwych, czyli z kategorii - bez pieczenia. Maślane herbatniki nasączone kawą i czekoladowa masa budyniowa. W oryginale dodatkiem do ciasta są orzechy, ja zastąpiłam je konfiturą malinową i świeżymi owocami. Choć nazwa wskazuje, że w cieście dominuje  kawy, to dla mnie smakuje bardziej jak kawałek czekoladowego tortu. Składniki: krem: 250 g masła … Czytaj dalej Ciasto Mokka

Ciasteczka z malinami

Pyszne, ekspresowe ciasteczka, które zdążycie wykonać nawet wtedy, gdy zjawią się niezapowiedziani goście.  Chrupiące ciasto francuskie, słodka nutella i lekko kwaśne maliny. Wszystko razem smakuje fantastycznie. Za takie cieplutkie ciasteczka dam się pokroić 😉   Składniki: ( ok. 30 sztuk ciasteczek ) płat ciasta francuskiego ok 200 g nutelli 30 sztuk świeżych malin ponadto: 1 … Czytaj dalej Ciasteczka z malinami

Kisiel malinowy

Kisiel kojarzy mi się z dzieciństwem. To mój ulubiony deser, z czasów, gdy w sklepach było naprawdę niewiele słodyczy. Jadałam go zawsze herbatnikiem, a nie łyżeczką i tak pozostało do dziś...;) Domowy kisiel nie ma sobie równych. Teraz, kiedy mamy środek sezonu owocowego, możemy przygotować właściwie taki, jaki nam się zamarzy. Ja Wam proponuję malinowy … Czytaj dalej Kisiel malinowy

Malinowe kostki

Takim deserem, w różnych odsłonach, zajadają się moi domownicy tego lata. Ja nie mam nic przeciwko temu, bo przygotowanie go jest niezwykle proste. A jeśli spód biszkoptowy zastąpimy gotowym biszkoptem, zajmie dosłownie chwilę. Przepis podaję na wersję malinową, bo ta nam najbardziej przypadła do gustu, ale użyć możecie dowolnych miękkich owoców i galaretek 🙂 Składniki: … Czytaj dalej Malinowe kostki

Mus gruszkowy z kostką malinową

Deser owocowy, który zastąpi nam kawałek ciasta w weekend, jeśli akurat nie mamy ochoty piec. Bardzo delikatny mus gruszkowy z dodatkiem jogurtu naturalnego i wyrazista malina, zatopiona w galaretce. Całość wieńczy bita śmietana. Składniki: 3 gruszki 1 szklanka malin 200 ml śmietany 30% 1 galaretka malinowa 2 łyżeczki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki … Czytaj dalej Mus gruszkowy z kostką malinową

Lekki tort z malinami

Tort urodzinowy mojej córki jest dla mnie zawsze dużym wyzwaniem, głównie dlatego, że nie jest ona specjalną wielbicielką słodkości. Ale urodziny to urodziny i tort musi być 😉 Żeby nie było za słodko, wybrałam czekoladowy biszkopt lekko nasączony kawą, masę z bitej śmietany i mascarpone oraz, dla przełamania smaku, maliny. Całość zwieńczyła odrobina kakao. Córce … Czytaj dalej Lekki tort z malinami