Kruche, delikatne, maślane ciasteczka z dodatkiem kawy i orzechów włoskich, zatopione w mlecznej czekoladzie. Doskonale smakują o każdej porze dnia. Składniki: 200 g miękkiego masła 300 g mąki pszennej 1 żółtko szczypta soli 4 łyżki cukru pudru 100 g zmielonych orzechów 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Sposób wykonania: Masło, cukier, żółtko umieścić w misie miksera … Czytaj dalej Ciasteczka orzechowo-kawowe
Banalny sposób na przygotowanie słodkiej, chrupiącej, sycącej, pełnej błonnika, ale przede wszystkim pysznej przekąski. Wystarczy wymieszać płatki owsiane, mleko skondensowane, ulubione bakalie i wszystko zapiec. Może taki domowy batonik to nie zupełnie fit przekąska, bo jednak mleko skondensowane to spora dawka kaloryczna, ale z pewnością lepsza i zdrowsza alternatywa dla sklepowych batonów musli. Składniki: 300 … Czytaj dalej Błyskawiczne batony musli
Tiramisu to chyba najbardziej znany deser na świecie, dlatego nic dziwnego, że doczekał się wielu odmian. Ja mam dziś dla Was wersję bez żółtek, a jednocześnie smakowo i konsystencją bardzo zbliżoną do oryginału. Warstwy biszkoptów nasączonych mocną kawą, przełożone delikatnym kremem ajerkoniakowym. Lekki, rozpuszczający się w ustach, niebiański deser władców Toskanii. Składniki: (na formę 14x21 … Czytaj dalej Tiramisu ajerkoniakowe
Sałatka z kurczakiem i ryżem na meksykańską nutę. Dosyć ostra, treściwa i bardzo smaczna. Sprawdzi się na każdej imprezie. Składniki: podwójna pierś z kurczaka (marynata:1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1/2 łyżeczki chili, sól) 100 g ryżu 1 duża papryka 1 puszka kukurydzy 1 mała puszka czerwonej fasoli 1/2 pęczka natki pietruszki sos: … Czytaj dalej Sałatka meksykańska z kurczakiem i ryżem
Pyszne, pachnące, słodziutkie ciasteczka migdałowo-orzechowe. Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Dla fanów ciastek typu Amaretti pozycja obowiązkowa nie tylko na świąteczny stół. Składniki: 3 białka 220 g drobnego cukru do wypieków 200 g mielonych migdałów 80 g mielonych orzechów 2 łyżki likieru Amaretto lub orzechówki ponadto: cukier + cukier puder do obtoczenia Sposób … Czytaj dalej Ciasteczka migdałowo-orzechowe
Święta to dobry czas, by wracać do babcinych zeszytów i przepisów sprzed wielu lat. Czasem przydaje się odkurzenie strychów i najgłębszych zakamarków szaf, by odnaleźć urządzenia, które nie jedno już widziały. Tak było z moją orzechownicą - maszynką do robienia orzeszków. Dostałam ją w prezencie lata temu. Odleżała swoje i doczekała lepszych dni, a my … Czytaj dalej Orzeszki "Michałki"
Kapusta z grochem to potrawa wigilijna popularna na kresach i we wschodniej części naszego kraju. W mojej rodzinie obecna od zawsze. Jako dziecko na Wigilii jadałam wyłącznie kluski z makiem i właśnie kapustę z grochem. Dziś oczywiście chętnie jem wszystkie potrawy wigilijne, ale sentyment do kapusty zwanej grochem z kapustą pozostał. Składniki: 1 kg kiszonej … Czytaj dalej Kapusta z grochem
Ciasto bez którego wielu z Was nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia - makowiec zawijany, w moim regionie nazywany struclą z makiem. Ponieważ wiem, że chętnie sięgacie po szybkie przepisy i proste ciasta, przygotowałam dwie wersje nadzienia. Jedno z gotowej masy makowej z puszki i drugie tradycyjne, przygotowane z maku parzonego. Mak jednak jest już … Czytaj dalej Makowiec zawijany z gotowej masy makowej
Gołąbki to jedna z potraw, za którą przepadam i dlatego robię je bardzo często. Są syte, podzielne i jak wszystkie dania z kapustą z każdym dniem smakują jeszcze lepiej. Do szybszej i łatwiejszej wersji gołąbków "podchodziłam" kilka razy, ale dopiero wersja, która Wam prezentuję skradła moje serce Mięciutkie, pulchne mięsno-kpuściane kotleciki zapieczone w sosie pomidorowym. … Czytaj dalej Gołąbki bez zawijania
Pyszny torcik w świątecznym odcieniu. Wilgotne, pachnące migdałami makowe blaty przełożone konfiturą wiśniową i słodkim, kajmakowym kremem. Całość delikatnie oprószona kakao i wiórkami czekolady. To ciasto polecam zwłaszcza na świąteczny stół., bo jak wiele potraw bożonarodzeniowych łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Ja odnalazłam w nim wilgotnego makowca, a moja córka delikatne tiramisu. Ma jeszcze … Czytaj dalej Torcik makowy z kajmakiem
Najłatwiejsze w przygotowaniu i moim zdaniem najsmaczniejsze domowe wafelki. Przełożone słodkim kajmakiem i powidłami śliwkowymi. Delikatne, rozpływające się w ustach, słodkie, ale dzięki kwaskawym powidłom i tylko dwóm warstwom kajmaku nie przesłodzone. Doskonały, szybki deser dla całej rodziny. Składniki: 4 szt. wafli 1 puszka masy kajmakowej (500 g) powidła śliwkowe ok. 200g Połowę masy … Czytaj dalej Wafelki z kajmakiem
Deser dla największych łasuchów, ale także wielbicieli odrobiny soli w słodkościach. Mini Pavlove z bitą śmietaną, bananami, solonym sosem karmelowym i pistacjami. Cudowna mieszanina smaków i konsystencji. Składniki: (na 6-8 dużych porcji) bezy 6 jaj 300 g drobnego cukru do wypieków 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta soli solony sos karmelowy … Czytaj dalej Mini Pavlove z bananami i solonym karmelem
