Mini Pavlove z bananami i solonym karmelem

Deser dla największych łasuchów, ale także wielbicieli odrobiny soli w słodkościach. Mini Pavlove z bitą śmietaną, bananami, solonym sosem karmelowym i pistacjami. Cudowna mieszanina smaków i konsystencji. Składniki: (na 6-8 dużych porcji) bezy 6 jaj 300 g drobnego cukru do wypieków 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta soli solony sos karmelowy … Czytaj dalej Mini Pavlove z bananami i solonym karmelem

Kremówka na biszkopcie

Kremówka w delikatniejszej odsłonie, czyli na biszkopcie. Bez zbędnych dodatków, jedynie aksamitny, waniliowy krem i biszkopt jak puch z lekkim nasączeniem. Dla tych, co lubią wyraziste smaki może okazać się mdłą, ale Ci, którzy preferują budyniowe masy w połączeniu z lekkim ciastem powinni być zachwyceni. Dla mnie budyniu nigdy za wiele, dlatego trudno mi było … Czytaj dalej Kremówka na biszkopcie

Ciasto "Kawowy Michałek"

Ciasto Michałek cieszy się na blogu ogromną popularnością. Dziś propozycja, która mam nadzieję także przypadnie Wam do gustu - Michałek w kawowej odsłonie. Warstwy ciasta to orzechowa beza, którą możecie znać z ciasta Prince Polo delikatny, wyraźnie kawowy krem i herbatniki pod aksamitną polewą czekoladową. Ciasto jest dość sycące, ale nie nazbyt słodkie, a mnie … Czytaj dalej Ciasto "Kawowy Michałek"

Lazania ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Bezmięsna wersja włoskiego przysmaku, z moim ulubionym farszem - szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami. Całość tradycyjnie zapiekana pod beszamelem pachnącym gałką muszkatołową i zrumienioną na złoto ciągnącą mozzarellą. Składniki: Farsz: 500 g szpinaku 1 łyżka masła 3 ząbki czosnku 1 cebula 10 suszonych pomidorów 250 g sera ricotta (można zastąpić twarogiem śmietankowym) 2 łyżeczki ziół … Czytaj dalej Lazania ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Krówka z bananami – bez pieczenia

Błyskawiczne i bardzo proste ciasto, które przygotujecie w kilka chwil. Warstwy herbatników przełożone pysznym kremem kajmakowym i plastrami bananów. Całość wykończona słodkim kajmakiem i podprażonymi płatkami migdałów. Ciasto potrzebuje kilku chwil na chłodzenie w lodówce, a potem już tylko rozpływa się w ustach... 🙂 Składniki: krem: 500 g serka mascarpone 200 ml śmietanki 30% 3 … Czytaj dalej Krówka z bananami – bez pieczenia

Sałatka z tortellini, rukolą i pomidorami

Sałatka na ciepło z tortellini, rukolą, pomidorkami koktajlowymi i przyjemnie chrupiącym prażonym słonecznikiem. Przyprawiona sporą ilością pieprzu, oregano ,oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Lekka i szybka. Sprawdzi się jako lunch, a dla tych co na diecie jako danie obiadowe. Składniki: (porcja dla 1 osoby) 85 g makaronu tortellini z serem (polecam z Biedronki) garść … Czytaj dalej Sałatka z tortellini, rukolą i pomidorami

Ciasto "Śmietankowe cappuccino"

    Lubicie robić niespodzianki najbliższym? Ja bardzo. Od zawsze jestem fanem słodkości, uwielbiam piec, kosztować dotąd nieznanych smaków, komponować je ze sobą i tworzyć nowe przepisy. Ale dopiero pieczenie dla najbliższych i sprawianie im radości daje mi prawdziwą frajdę.    Śmietankowe cappuccino piekłam z ogromną przyjemnością, bo miało być słodką niespodzianką dla mojej córki. Właśnie … Czytaj dalej Ciasto "Śmietankowe cappuccino"

Sernik z serków homogenizowanych

To z pewnością mój ulubiony sernik na zimno. Bardzo lekki, delikatny, mało słodki, wręcz orzeźwiający. A dodatkowo błyskawiczny do przygotowania, co jest bardzo ważne szczególnie w lecie, w czasie upałów. Robiłam go już w wielu wersjach: z dodatkiem świeżych owoców, z galaretką, ze startą czekoladą, kajmakiem czy odrobiną kawy. Łatwo więc można go dopasować własnych … Czytaj dalej Sernik z serków homogenizowanych

Rustykalna tarta z rabarbarem

Obowiązkowa pozycja w sezonie - kruche ciasto z rabarbarem. U mnie dzisiaj w formie rustykalnej tarty. Do nadzienia oprócz rabarbaru dodałam odrobinę malin, aby urozmaicić konsystencję, ale nie musicie tego robić, rabarbar broni się sam. Jako dodatek do tarty proponuję odrobinę bitej śmietany albo gałkę lodów waniliowych i koniecznie listki świeżej mięty, melisy lub bazylii. … Czytaj dalej Rustykalna tarta z rabarbarem

Kostka Nutella i truskawka

Pyszne, proste, ucierane  ciasto o smaku kremu orzechowego i czekolady. Wilgotne i aromatyczne, z kremową masą z serka mascarpone i Nutelli, Słodycz ciasta przełamują, podkreślając jednocześnie jego smak grube plastry soczystych owoców. Bardzo polecam w zbliżającym się wielkimi krokami sezonie truskawkowym. Składniki: (na formę 20 x 30 cm)   Ciasto: 120 g miękkiego masła 150 … Czytaj dalej Kostka Nutella i truskawka

Sałatka ziemniaczana na grilla

Na początek sezonu grillowego mam dla Was przepis na świetny dodatek do pikantnych mięs z rusztu - sałatkę ziemniaczaną. Poza młodymi ziemniakami bazę tej sałatki stanowią ogórki. Mogą to być ogórki kiszone, świeże, albo w sezonie małosolne. Obowiązkowy dodatek to młoda cebulka, sok z cytryny i koperek. Taka sałatka czasem zamienia się u mnie w … Czytaj dalej Sałatka ziemniaczana na grilla