Ciasteczka orzechowo-kawowe

Kruche, delikatne, maślane ciasteczka z dodatkiem kawy

i orzechów włoskich,

 zatopione w mlecznej czekoladzie.

Doskonale smakują o każdej porze dnia.

Składniki:

  • 200 g miękkiego masła
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 100 g zmielonych orzechów
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     

Sposób wykonania:

Masło, cukier, żółtko umieścić w misie miksera i utrzeć na puch. Zmniejszyć obroty miksera. Dodać orzechy, kawę i mąkę. Krótko zmiksować. Skończyć ugniatanie ręcznie.

Ciasto spłaszczyć. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce 30 minut.

Ciasto rozwałkować na placek o grubości ok. 0,5 cm. Wycinać ciasteczka dowolnych kształtów.

Piekarnik nagrzać do temp. 180 C.

Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok. 10 minut.

Wyjąć z piekarnika i wystudzić.

Polewa:

  • 100 g czekolady mlecznej
  • 1 łyżka masła

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Maczać ciasteczka w czekoladzie. Odstawić, by polewa zastygła.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Ciasteczka orzechowo-kawowe

  1. zjemto pisze:

    monika 2019/01/10 18:22:05
    Po ciasteczkach z wiórkami kokosowymi skusiłam się na orzechowo- kawowe i jestem bardzo rozczarowana.Kurczę , ciasto mi za nic nie dało się rozwałkować, było strasznie klejące. Nic nie dało podsypywanie mąką, oprószanie wałka. Uff po kilkunastu minutach męczenia się z ciastem wykroiłam blachę ciastek. Po upieczeniu ciastka bardzo kruche, dominujący smak i zapach kawy. Co mogło być być przyczyną? Masło ucierałam długo na śnieżnobiały puch więc na pewno to nie było przyczyną.

    aguzja 2019/01/10 22:49:14
    Monika, nie za bardzo wiem o co pytasz. Co Ci nie odpowiadało? zbyt klejące ciasto, smak ciastek, czy ich kruchość?
    Czy ciasto było schłodzone w lodówce? Bezpośrednio po wyrobieniu na pewno nie rozwałkujesz ciasta. Czy zrobiłaś polewę ? Dopiero z czekoladą uzyskamy właściwy smak ciastek.

    monika 2019/01/11 10:52:25
    Ciasto chłodziło się w lodówce ponad 30 minut, niestety później nie mogłam go rozwałkować pomimo podsypywania mąką- przyklejało się do wałka i rwało się, męczyłam się z tym bardzo. Co mogło być przyczyną?Wszystko robiłam zgodnie z przepisem, składników używam z wyższej półki, wiec nie wiem w czym problem.

    aguzja 2019/01/11 18:29:36
    Monika, na przyszłość wystarczy dłuzej schłodzić ciasto.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s