ciasteczka

Ciasteczka ze słonecznikiem

Kruche, delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka, a do tego chrupiący skarmelizowany słonecznik. Jednym słowem pycha! Składniki: (na ok. 60 sztuk ciasteczek o średnicy 5 cm) ciasteczka: 200 g zimnego masła 300 g mąki tortowej 80 g cukru pudru 2 żółtka słonecznik: 30 g cukru pudru 30 g miodu 30 g śmietanki 30 % 40… Czytaj dalej Ciasteczka ze słonecznikiem

ciasteczka

Pralinki orzechowe

Małe słodkości do poobiedniej kawy. Pyszne i błyskawiczne pralinki orzechowe na bazie Nutelli. Słodkie i przyjemnie chrupiące, a jeszcze lepsze z odrobiną mocnego alkoholu. Takie pralinki będą też świetną dekoracją tortu urodzinowego lub ozdobą świątecznego wypieku. Składniki: (na 20-25 szt. pralinek) 130 g Nutelli 100 g orzechów włoskich + 30 g do obtoczenia 70 g… Czytaj dalej Pralinki orzechowe

ciasteczka

Ciasteczka"Ptasie gniazda"

Dziś mam dla Was pomysł na wielkanocną dekorację, którą po świątecznym śniadaniu chętnie spałaszują Wasze pociechy. Kakaowe, kruche ciasteczka z kremem orzechowym, które do złudzenia przypominają ptasie gniazda. Aby przygotować takie ciasteczka musicie jedynie zaopatrzyć się w wyciskarkę do czosnku, nakrętkę do butelek i parę chętnych do pomocy rączek 🙂  Składniki: (na ok. 15 ciasteczek… Czytaj dalej Ciasteczka"Ptasie gniazda"

ciasteczka · desery

Racuszki budyniowe z bananami

Błyskawiczne, proste, pyszne i zawsze poprawiają nastrój- racuszki. Tym razem przepis na bazie jogurtu i budyniu. Delikatny budyniowy smak fajnie podkreśla banan. W zamyśle miał on się znaleźć wewnątrz placuszków, jednak zdecydowanie smakował nam bardziej jako dodatek,  i taka wersję Wam polecam. Składniki: (na 10-12 sztuk) 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka maki pszennej 1 … Czytaj dalej Racuszki budyniowe z bananami

ciasteczka · desery

Szyszki z krówek i irysów

Dzisiaj znowu powrót do przeszłości - szyszki z krówek i irysów. Pamiętacie? Biegaliście po nie na przerwach do sklepiku? W takim zalewie słodyczy, jaki mamy obecnie, nie są już żadną atrakcją, ale kiedyś... kiedyś śniłam o nich po nocach, serio 🙂 Jeśli chcecie przypomnieć sobie ten smak, podrzucam przepis. Składniki: 20 dag krówek 20 dag… Czytaj dalej Szyszki z krówek i irysów

ciasteczka

Ciasteczka chrustowe

Faworki kocham miłością absolutną. To one, a nie pączki, od dzieciństwa są dla mnie symbolem tłustego czwartku. W poszukiwaniu faworków idealnych przetestowałam wiele przepisów, ale ten z pewnością jest najłatwiejszy. Ciasto wymaga tylko 3 składników (cukier można pominąć), w tym najważniejszego - piwa. Dodatek piwa w cieście sprawia, że nie potrzebuje ono napowietrzania przez mocne uderzanie, nie trzeba go też długo… Czytaj dalej Ciasteczka chrustowe

ciasteczka · desery

Pączki jogurtowe

Fritule, malutkie pączki jogurtowe rodem z Chorwacji. Zwykle dodaje się do nich rum lub brandy i skórkę z cytryny, ale można je spotkać również z dodatkiem startych jabłek czy rodzynek namoczonych uprzednio w rumie. Fritule przygotowuje się z ciasta drożdżowego lub z proszkiem do pieczenia. Ja zdecydowałam się na drugą wersję, błyskawiczną. Przygotowanie ciasta zajęło… Czytaj dalej Pączki jogurtowe

ciasteczka

Ciasteczka serowe z jabłkiem

Półfrancuskie ciasteczka serowe z jabłkiem i cynamonem. Dawno ich nie piekłam, a kiedyś, gdy córka była jeszcze mała, bywały u nas bardzo często. Lubiłam jej robić takie słodkie niespodzianki, gdy zmarznięta wracała ze szkoły ... Najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem. Składniki: ciasto: 25 dag sera białego 25 dag masła 25 dag mąki… Czytaj dalej Ciasteczka serowe z jabłkiem

ciasteczka · desery

Pączki advokatowe na mascarpone

Małe, błyskawiczne pączusie na bazie serka mascarpone. Doskonała alternatywa dla tych, którzy boją się ciast drożdżowych. Pączki, zarówno ciasto jak i sos advokatowy są bardzo łatwe do przygotowania. Jedyna trudność na jaką możecie się natknąć to odpowiednia temperatura smażenia. Pilnujcie, by tłuszczu nie rozgrzać za bardzo, bo ciasto w środku nie zdąży się usmażyć. Pączki… Czytaj dalej Pączki advokatowe na mascarpone

ciasteczka · ciasto francuskie

Francuskie ciasteczka z kajmakiem

Jeśli lubicie słodkości przełamane słonym smakiem, ta propozycja przypadnie Wam do gustu. Słony, słodki i kwaśny to sprawdzone zestawienie. Było już na blogu w postaci ciastek z nutellą i malinami. Tym razem postawiłam na kajmak i borówkę. Takie ciasteczka możecie również wykorzystać jako sylwestrowy słodki akcent, kiedy po świątecznym obżarstwie nie znajdziecie chęci na cięższe… Czytaj dalej Francuskie ciasteczka z kajmakiem

ciasteczka

Ciasteczka z kajmakiem

Kruche, waniliowe ciasteczka, przełożone słodkim kajmakiem i obtoczone w wiórkach kokosowych. Idealne na tę porę roku, bo wyglądają jakby były oprószone śniegiem. Pokochają je Wasze dzieciaki, zwłaszcza jeśli zatrudnicie je do pomocy. Tylko uważajcie, żeby nie zabrakło Wam kajmaku ...;) Składniki: 180 g zimnego masła 120 g cukru pudru 350 g mąki pszennej szczypta soli… Czytaj dalej Ciasteczka z kajmakiem

ciasteczka · desery

Kulki energetyczne

Wysokoenergetyczne kulki to przekąska, którą z czystym sumieniem mogę zaproponować wszystkim, a zwłaszcza dbającym o zdrową dietę. Te małe brązowe cuda, to nic innego jak mieszanka orzechów, ziaren, płatków zbóż i bakalii, czyli solidna porcja białka, błonnika i najszlachetniejszego tłuszczu, a do przygotowania ich potrzeba zaledwie kilku chwil i dobrego blendera. Taką przekąską można śmiało… Czytaj dalej Kulki energetyczne