Nie jestem bardzo piernikowa. Przyprawy korzenne to nie moja bajka, ale za piernik staropolski z ciasta dojrzewającego dam sie pokroić 🤭 Piekę go zazwyczaj tydzień przed świętami, a z cześci ciasta robię pierniczki. Jeśli zdarzy się tak, że zapomnę odpowiednio wcześnie nastawić ciasto do dojrzewania, wtedy piekę szybkie pierniczki.
Bezpośrdnio po upieczeniu są mięciutkie, a chwilę później nieco twardnieją i smakują jak kruche, korzenne, miodowe ciasteczka. Jeśli zamkniecie je w puszce i dacie czas na złapanie wilgoci zmiękną jak klasyczne pierniki.
Składniki:
- 500 g mąki
- 150 g miodu
- 120 g masla
- 120 g cukru pudru
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
Sposób wykonania:
Masło z miodem rozpuścić. Chwilkę przestudzić. Mąkę, cukier puder i sodę przesiać na stolnicę. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3mm. Foremkami wycinać dowolne kształty. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180C przez 5-6 minut.
Przestudzić i zamknąć w szczelnym pojemniku.
Smacznego 🙂
Takie właśnie robiłam i wyszły bajeczne.
PolubieniePolubienie
❤
PolubieniePolubienie
Smakowite !
PolubieniePolubienie