ciasta ucierane · ciasteczka · desery

Muffiny bananowe z orzechami

Pyszne, orkiszowe muffiny z dodatkiem bananów, orzechów i płatków owsianych. Syte, wilgotne, długo zachowujące świeżość. Nie tylko dla poszukujących zdrowszych wypieków.

Składniki: (na 12 sztuk )

  •  2 bardzo dojrzałe banany
  • 150 g mąki orkiszowej (oczywiście można też użyć pszennej)
  • 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
  • 1/3 szkl. cukru (najlepiej brązowego)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki posiekanych orzechów
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

ponadto:

  • płatki owsiane i posiekane orzechy do posypania wierzchu muffinek

muffiny4

20200416_121013

Sposób wykonania:

Banany, jogurt, olej, jajko i cukier zblendować.

Mąkę, płatki owsiane, orzechy, proszek do pieczenia. sodę i szczyptę soli przemieszać. Wlać składniki płynne i całość dokładnie wymieszać.

Masę wlewać do 2/3 wysokości foremek. Wierzch posypać płatkami i orzechami. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok. 30 minut.

Wyjąc z piekarnika i wystudzić.

Smacznego 🙂

muf 6

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s