desery · makarony i potrawy mączne

Naleśniki z frużeliną i serkiem homogenizowanym

Jeśli znudziły Wam się klasyczne naleśniki wypróbujcie to nadzienie. Homogenizowany serek waniliowy i słodko-kwaśna frużelina malinowa. Ciągle mam zapasy mrożonych malin i wykorzystuję je właściwie do wszystkiego. Robię kisiel, galaretki, koktajle, sosy polewy, no i frużelinę. W naleśnikach sprawdziła się idealnie. Gorąco polecam 🙂

Składniki: (na 5 sztuk)

naleśniki:

  • 1 szkl. mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyża oleju lub roztopionego masła
  • 2/3 szkl. mąki
  • szczypta soli
  •  opcjonalnie 1/2 łyżki cukru pudru lub 1 łyżeczka cukru waniliowego

frużelina malinowa:

  • 250 g mrożonych malin
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka żelatyny

ponadto:

  •  ok. 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  •  cukier puder do posypania

naleśniki3

Sposób wykonania:

Naleśniki – wszystkie składniki zmiksować mikserem. Tak przygotowane ciasto odstawić na 15 minut. Patelnię rozgrzać. Wlać niewielką ilość oleju i rozetrzeć ręcznikiem papierowym. Nabierać porcję ciasta i wylewać na patelnię. Smażyć naleśniki z obu stron do lekkiego zrumienienia.

Frużelina malinowa: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić do napęcznienia. Owoce umieścić w garnuszku, zasypać cukrem. Gdy cukier się rozpuści, a owoce puszczą sok dodać mąkę rozpuszczoną w 1 łyżce zimnej wody. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować ok. 1 minuty. Garnek odstawić z ognia. Dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić. Wystudzić.

Na połowie naleśnika rozsmarować serek homogenizowany. Na drugiej frużelinę, Naleśnik złożyć na 4 części. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

 

3 myśli na temat “Naleśniki z frużeliną i serkiem homogenizowanym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s