Sałatkę z pieczarkami polecam Wam na noc sylwestrową,
ale sprawdzi się na każdej imprezie.
Prosta w przygotowaniu, ze składników dostępnych przez cały rok.
Czasem przygotowuję ją w wersji z serem, a czasem bez.
Można też zrezygnować z ciężkiego majonezu, a zastąpić go jogurtem naturalnym i większą ilością musztardy,
lub dodać nieco świeżych ziół.
Składniki:
- 40 dag niewielkich pieczarek
- puszka kukurydzy
- 4 ogórki kiszone
- 4 jajka
- 1 niewielki por
- tarty ser żółty ( opcjonalnie )
- sól, biały pieprz
- 2 łyżki majonezu
- 1/2 łyżki musztardy
Pieczarki oczyścić, pokroić na ćwiartki, obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Ostudzić i osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Ugotowane jajka, ogórki i pora pokroić w drobną kostkę. Wsypać kukurydzę i ewentualnie żółty ser. Dodać majonez, musztardę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można też dodać nieco świeżych ziół – posiekanej natki lub kolendry.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
mikimama 2014/12/29 09:28:51
Wieki jej nie robiłam!
PolubieniePolubienie