Sałatka z pieczarkami

Sałatkę z pieczarkami  polecam Wam na noc sylwestrową,

ale sprawdzi się na każdej imprezie.

Prosta w przygotowaniu, ze składników dostępnych przez cały rok.

Czasem przygotowuję ją w wersji z serem, a czasem bez.

Można też zrezygnować z ciężkiego majonezu, a zastąpić go jogurtem naturalnym i większą ilością musztardy,

lub dodać nieco świeżych ziół.

PB141369a.jpg

Składniki:

  • 40 dag niewielkich pieczarek
  • puszka kukurydzy
  • 4 ogórki kiszone
  • 4 jajka
  • 1 niewielki por
  • tarty ser żółty ( opcjonalnie )
  • sól, biały pieprz
  • 2 łyżki majonezu
  • 1/2 łyżki musztardy

Pieczarki oczyścić, pokroić na ćwiartki, obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Ostudzić i osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Ugotowane jajka, ogórki i pora pokroić w drobną kostkę. Wsypać kukurydzę i ewentualnie żółty ser. Dodać majonez, musztardę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można też dodać nieco świeżych ziół – posiekanej natki lub kolendry.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Sałatka z pieczarkami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s