ciasta biszkoptowe

Biszkopt, który zawsze się udaje

Ciasta biszkoptowe nie są moją specjalnością, ale biszkopt z tego przepisu zawsze wychodzi idealnie,

więc wykorzystuję go na wszystkie możliwe sposoby.

Wypróbowałam też patent z rzucaniem świeżo upieczonego ciasta na podłogę

i rzeczywiście nie opada. Polecam 🙂

Ponieważ pojawiły się już świeże owoce, dzisiejsza propozycja dotyczy biszkoptu z rabarbarem,

ale oczywiście można wykorzystać te owoce, które lubicie, na pewno świetnie

sprawdzą się truskawki.

P5278308a.jpg

Składniki:

  • 6 jaj
  • 6 pełnych, czubatych łyżek mąki pszennej
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • szklanka cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • owoce: 3 łodygi rabarbaru i 1 jabłko

Wykonanie:

 Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, a następnie, cały czas ubijając, pojedynczo żółtka. Mąkę przesiać przez sitko i razem z budyniem i proszkiem do pieczenia wymieszać z jajeczną masą (można mikserem na najmniejszych obrotach). Wszystko wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 30 cm.  Na wierzch położyć pokrojone owoce. Piec w nagrzanym do 160 st. piekarniku około 40 minut (do suchego patyczka).

 Na koniec wyłączyć piekarnik i studzić przy otwartych drzwiczkach.

P5278317a.jpg

Porada:

Jeżeli lubicie kompot z rabarbaru, który łatwo się rozgotowuje, wystarczy zalać rabarbar wrzątkiem, zasypać cukrem (bez gotowania) i zostawić na noc. W Waszym kompocie nie będą pływać nieapetyczne, rozgotowane cząstki 🙂

Jedna myśl na temat “Biszkopt, który zawsze się udaje

Odpowiedz na zjemto Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s