Pomysł na szybki obiad – zapiekanka z tortellini i sosu marinara.
Jeśli posiadacie umiejętność robienia kilku rzeczy jednocześnie,
to przygotowanie jej nie zajmie dłużej jak 30 minut.
Potem krótka chwila w piekarniku i pyszny, sycący obiad na stole.
Składniki: (porcja na 2-3 osoby)
- 250 g tortellini ze szpinakiem
- 20 dag polędwicy sopockiej lub szynki gotowanej (najlepiej w plastrach)
- 20 dag sera żółtego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
sos:
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, cukier do smaku
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 1 łyżka suszonego oregano
- 500 g passaty pomidorowej lub krojonych pomidorów z puszki
Sposób przygotowania:
Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
W niewielkim garnuszku rozgrzać oliwę. Dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć. Dodać czosnek. Smażyć razem ok. 1 minuty. Wlać passatę, dodać przyprawy, przykryć i dusić na niewielkim ogniu ok. 30 minut. Doprawić do smaku.
Na patelni rozgrzać masło. Dodać pokrojoną w kostkę wędlinę. Podsmażyć na złoto. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez wyciskarkę czosnek. Razem krótko przesmażyć.
Niewielkie naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Na dnie ułożyć połowę tortellini. Przykryć połową sosu. Wyłożyć połowę smażonej szynki i posypać połową startego sera (patrz zdj.) W ten sam sposób ułożyć drugą warstwę wszystkich składników.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 190 C przez 20 minut.
Przed podaniem posypać świeżą bazylią.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
Monika 2016/02/17 11:41:06
Jaki rozmiar miało mniej więcej naczynie? 🙂
aguzja 2016/02/17 12:09:58
Monika, 27×17 cm 🙂
mikimama 2016/02/17 12:11:48
Pysznie skomponowana zapiekanka!
Gość karmel-itka 2016/02/17 12:42:20
Oj, u mnie wielbimy takie zapiekanki!
Aguś kulinarnie 2016/02/17 17:35:53
Pychotka:)
Gość Norbert 2016/02/17 19:13:48
Wszystko fajnie, ale te tortelini ze sklepu trochę nie pasuje w zdrowe jedzenie…
mywebsite 2016/02/19 16:39:45
Bardzo fajny przepis! Prosty i smaczny. Chyba mam już pomysł na dzisiejszą kolację 🙂
Gość codojedzenia 2016/02/22 10:33:14
Uwielbiam takie zapiekanki!
EWA 2016/02/22 13:45:39
Do Norberta…A jaki to problem,ze tortellini jest ze sklepu? A szynka, ser,pomidory to są niby skąd? Chyba z nieba jako manna nie spadły…:) Zdrowa żywność owszem, ale nie popadajmy w skrajność, bo po to są sklepy żeby w nich kupować-wszystkiego się nie da ekologicznie w kuchni na parapecie wyhodować( jakoś trudno mi sobie tam wyobrazić świnkę na szyneczkę…)
Ania 2016/02/22 16:17:16
Mam w domu po opakowaniu tortellini z mięsem i tortellini z grzybami czy, któreś z nich będą sie dobrze komponować z tym przepisem?
aguzja 2016/02/22 17:10:40
Ania, Z mięsem jak najbardziej 🙂
Kasia 2016/02/23 12:13:07
A czy krewetki zamiast mięsa?
aguzja 2016/02/23 12:19:46
Kasia, nie wiem o co pytasz? zamiast mięsa? w przepisie nie ma mięsa. Chodzi Ci o wędlinę? Zawsze zapiekankę można dostosować do swoich upodobań kulinarnych, a krewetki z pewnością się tu sprawdzą jeśli pominiesz wędlinę.
ann23 2016/03/26 23:11:49
bardzooo średnia ta zapiekanka… nie polecam
PolubieniePolubienie
Dzięki 🙂
PolubieniePolubienie
Dobra ta zapiekanka ale musiałam troszkę ją zmodyfikować bo nie miałam wszystkich składników 😛 zamiast szynki to pół kiełbachy podwawelskiej dałam, nie miałam bazylii i oregano to jak się już cebulka ładnie smażyła dodałam ziół włoskich (gdy się troszkę przesmaży przyprawę to wtedy wychodzi z niej najlepszy aromat) no i nie miałam tortellini ze szpinakiem tylko z prosciutto 😉 bardziej mięsna ta zapiekanka mi wyszła ale szybko zniknęła 😀
PolubieniePolubienie