Delikatne ciasto drożdżowe o łagodnym śmietanowym smaku. Niezbyt słodkie, więc wymaga wyraźnych dodatków. Swą nazwę zawdzięcza charakterystycznemu wyglądowi. Po upieczeniu przypomina kilka zwiniętych kłębków włóczki. Taki efekt uzyskacie dzięki nacięciom ciasta, ale nie jest to trudne, wymaga tylko nieco więcej pracy i precyzji.