Bardzo lubię cytrynowe smaki, dlatego w poszukiwaniu ciekawego przepisu na cytrynowe ciasto
przeszukałam blogosferę. Znalazłam ciasto, które wzbudzało wiele kontrowersji.
Miało zarówno zagorzałych zwolenników jak i przeciwników.
Oczywiście postanowiłam je upiec i sama przekonać się „z czym to się je”
No i cóż…mi smakowało, szczególnie ciepłe. Bardzo lekkie, puszyste, wręcz orzeźwiające.
Moi domownicy natomiast w ogóle się do niego nie przekonali,
dlatego prawie całe musiałam zjeść sama 😉
Składniki:
ciasto na spód
- 225 g mąki pszennej
- 225 g masła o temp. pokojowej
- 65 g cukru
- 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
Z podanych składników zagnieść ciasto. Na 30 minut włożyć je do lodówki. Piekarnik nagrzać do temp. 170 st. Blachę (24 x 32cm) wyłożyć ciastem i podpiec je ok. 20-25 minut.
krem cytrynowy
- 6 jajek
- 300 g cukru
- skórka starta z 2 cytryn
- sok z 2 cytryn
- 60 g mąki
Biała ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, a następnie po 1 żółtku. Na koniec dodać mąkę, skórkę i sok z cytryn.
Piankę wyłożyć na podpieczone ciasto i piec 30 minut w temp. 160 C.
Wierzch posypać cukrem pudrem.
źródło: mojewypieki.com
Zjem to! 
gość whiness 2013/01/15 10:45:06
Mi pewnie by posmakowało 😉 Uwielbiam cytrynę.
Gość Inspirowane Smakiem 2013/01/15 11:23:05
Nie każdy lubi krem cytrynowy. Raz robiłam cytrynową tartę i dla większości domowników była za kwaśna.:)
dogsonx 2013/01/15 13:07:54
Wygląda fajnie!! Tak leciutko 🙂 Jestem ciekawa smaku 🙂
madle-ne17 2013/01/15 18:44:00
A ja myślę, że to ciasto jest warte spróbowania:) Lubię cytrynowe wypieki więc powinno trafić w moje gusta:)
aguzja 2013/01/15 19:31:26
Oczywiście, że warto je spróbować, ma bardzo charakterystyczny smak i ciekawą konsystencję. A czy komuś smakuje czy nie, to kwestia gustu 🙂
Ola in the kitchen 2013/01/15 22:21:12
A ja uwielbiam cytrynowe ciasta :}
Gość Agos 2013/01/16 00:44:36
robiłam je, mimo że nie przepadam za cytrynowymi smakami to akurat to ciasto przypadło mi do gustu..
gin 2013/01/17 14:34:43
Myślę, że by mi smakowało – taki delikatny, kwaskowy krem… Mniam 🙂
Gość Szczypta Słodyczy 2014/07/29 22:38:57
Bardzo fajny blog. Ciasto przypomina mi miks ciasta kruchego bardzo maslanego i cytrynowego biszkoptu. Ciekawa propozycja, moze co wybredniejszym brakuje tego kremu. Ci co lubią prostą babkę mogą się nim zachwycić, ja z przyjemnością bym skosztowała!
sabbik 2016/01/22 15:13:45
koniecznie muszę wypróbować, wygląda na łatwe do zrobienia
dorota 2016/03/11 14:41:16
Zawsze korzystam z Pani przepisów, są świetne, każde ciasto udaje mi się wyśmienicie i równie dobrze smakuje. Właśnie w piekarniku dochodzi ciasto cytrynowe już widać, że będzie przepyszne 🙂
aguzja 2016/03/11 15:11:41
Dorota, bardzo się cieszę, że moje przepisy trafiają w Twój gust 🙂 A ciekawa jestem opinii, bo nie każdemu to ciasto smakuje.
AKLIM 2016/07/10 20:10:25
hmm, skórka z cytryn, sok z cytryn…a z ilu cytryn?
aguzja 2016/07/11 09:50:19
Aklim, proszę przeczytać listę składników.
PolubieniePolubienie