Naleśniki z frużeliną

Kiedy nie mam pomysłu na obiad , zawsze niezawodne są naleśniki.

Tym razem do tradycyjnych z serem dodałam

jogurtową śmietankę i frużelinę owocową.

Wypróbujcie, jak zwykły obiad zmienić w słodką ucztę 🙂

P5102806a.jpg

Składniki:

naleśniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżka oleju lub roztopionego masła
  • szczypta soli
  • 175 g mąki
  • 1 jajko
  • skórka ze słoniny do smarowania patelni

Wszystkie składniki zmiksować ( krótko ). Patelnię dobrze nagrzać, wysmarować skórką ze słoniny i smażyć naleśniki.

farsz:

  • 450 g twarogu śmietankowego (wiaderkowego)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy

Ser wymieszać z cukrami. Smarować naleśniki.

ponadto:

  • 300 ml śmietany 9% (jogurtowej)
  • 1-2 łyżki cukru pudru

Śmietanę z cukrem wymieszać. Odstawić.

Frużelina:

  • 250 g owoców ( u mnie truskawki, brzoskwinie, borówki )
  • 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w minimalnej ilości gorącej wody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 łyżce wody

Owoce zasypać cukrem i podgrzewać do jego rozpuszczenia. Dodać cytrynę, wodę z mąką, wymieszać i podgrzać.

Rozpuszczoną żelatynę wlać do owoców ( można wcześniej trochę z soku owoców dodać do rozpuszczonej żelatyny i dopiero tą mieszankę wlać do owoców ). Dobrze wymieszać, by nie powstały grudki. Odstawić do ostudzenia i zgęstnienia.

Naleśniki polać przygotowaną śmietaną i frużeliną.

Smacznego 🙂

 

Jedna myśl w temacie “Naleśniki z frużeliną

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s