Sernik na serkach homogenizowanych z czereśniami

Niezwykle prosty sernik na zimno,

Świetnie sprawdza się latem – chłodny, kremowy, wręcz orzeźwiający.

Z wyborem owoców, też o tej porze roku nie ma kłopotu, a właściwie jest,

bo trudno się na coś zdecydować.

Ja wybrałam czereśnie, a w kuchni nie spędziłam więcej niż 20 minut.

P7083740a.jpg

Składniki:

  • 800 g serka homogenizowanego ( polecam firmy Milk Land w większych opakowaniach, Danio są trochę za rzadkie )
  • 250 g śmietanki kremówki
  • 4 i 1/2 łyżki cukru pudru
  • 2 czubate łyżki żelatyny
  • 300 g wydrylowanych czereśni
  • 2 galaretki
  • biszkopty okrągłe

P7083729a.jpg

Sposób wykonania:

Serki ( w temp. pokojowej ) zmiksować z cukrem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, odstawić do lekkiego przestygnięcia.

Przestudzoną wlewać cienkim strumieniem do masy serowej, cały czas miksując na najwyższych obrotach.

Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, połączyć z masą serową, delikatnie mieszając.

Tortownicę o śr. 25 cm uszczelnić folią spożywczą.

Na dnie poukładać biszkopty, a na nich czereśnie. Całość zalać masą serową i wstawić do lodówki.

2 galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Odstawić do przestudzenia.

Lekko tężejącą galaretką zalać sernik. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego 🙂

Moja inspiracja Tu

Jedna myśl w temacie “Sernik na serkach homogenizowanych z czereśniami

  1. zjemto pisze:

    martalala 2017/09/27 11:41:39
    a jaki serek homo jest najlepszy?
    Waniliowy ? naturalny ?

    aguzja 2017/09/27 14:16:34
    Martalala, najlepiej waniliowy.

    martalala 2017/09/29 10:10:26
    super 😉 dzięki
    mam zamiar jutro go robić, ale z innymi owocami.
    Wygląda przepysznie 😉

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s