Bezy z kremem nutellowym

Chrupiące bezy z kremem nutellowym.

Wydawać by się mogło, że to połączenie słodkiego ze słodkim,

ale byłam bardzo mile zaskoczona efektem końcowym…

Polecam 🙂

PB115875a.jpg

Składniki:

bezy:

  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 150 g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

krem:

  • 3 łyżki serka mascarpone
  • 3 łyżki nutelli

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sposób wykonania:

Białka z solą ubić na sztywno. Stopniowo, po 1 łyżce, dodawać cukier. Masa musi być lśniąca, a cukier dobrze rozpuszczony. Na koniec, wsypać mąkę ziemniaczaną i dodać sok z cytryny. Zmiksować.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Masę nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezy. Piec w temp. 120 C ok 70-80 minut.

Temperaturę i czas pieczenia trzeba jednak dostosować  do swojego piekarnika. Mój zazwyczaj piecze mocniej niż zalecane temperatury, dlatego piekłam bezy w temp. 90 C ok 2 godzin.

Gdy bezy wystygną przygotować krem – serek mascarpone i nutellę wymieszać. Krótko, do uzyskania jednolitej masy.

Spody bez smarować kremem i połączyć ze sobą. Smacznego 🙂

Jeżeli chcecie zachować chrupkość bez, smarujcie je kremem tuż przed podaniem.

 


Jedna myśl w temacie “Bezy z kremem nutellowym

  1. zjemto pisze:

    ikimama 2013/11/15 07:39:54
    Bardzo mi się podobają!

    gin86 2013/11/15 10:30:07
    Mam ogromną słabość do bezy, takie malutkie prezentują się uroczo 🙂

    Gość mismakuje 2013/11/19 10:32:37
    Jak mówi mój mąż, nie ma czegoś takiego jak „za słodkie” ;). Muszą być pyszne!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s