Kotlet z piersi kurczaka z aromatycznym masłem ziołowym,
Niezastąpiony w mojej kuchni, gdy brak pomysłu na niedzielny obiad.
Polecam z „baby” marchewką.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 100 g bardzo miękkiego masła
- garść natki pietruszki
- garść szczypiorku
- garść bazylii
- sól i pieprz do smaku
ponadto :
- 1 jajko
- bułka tarta
Sposób wykonania:
Do masła wsypać wszystkie zioła, lekko posolić i dobrze wymieszać.
Piersi z kurczaka podzielić na porcje. Cienko rozbić tłuczkiem ( pod spód i na wierzch mięsa położyć folię spożywczą ) posolić, popieprzyć z obu stron.
Na wierzchu rozsmarować masło ziołowe. Delikatnie zwinąć w rulon. Opanierować w rozmąconym jajku i bułce. Podobnie postępować z każdym kotletem.
Tak przygotowane devolay’e wstawić do lodówki na 30 min. Ponownie obtoczyć w jajku i bułce. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
malwinkanr1 2013/11/19 09:48:32
Smakowitości 🙂
mikimama 2013/11/19 10:08:14
Uwielbiam wszelkiego rodzaju roladki mięsne!
dogsonx 2013/11/19 12:57:39
ooooo, ale mam ochotę na niego 😦 Mi nigdy nie wychodzi ;((
tu-tusia 2013/11/20 10:30:38
Klasyczny devolay – najlepszy 🙂
gosc 2017/06/04 15:48:33
A czy pojedyncze piersi należy dzielić na pół ?
aguzja 2017/06/04 15:51:48
Tak, ja kroję w poprzek na pół.
PolubieniePolubienie