ciasteczka

Zestaw świątecznych ciasteczek

Dzisiaj prezentuję Wam mój zestaw świątecznych ciasteczek.

Już gotowe ! Leżą i pachną 🙂

Migdałowe, waniliowe i cynamonowe.

Pieczenie ciasteczek to jedno z moich ulubionych zajęć przedświątecznych,

bo zawsze angażuję do niego wszystkich domowników.

PC216944.JPG

Składniki:

ciasteczka waniliowe

  • 300 g mąki pszennej
  • 80 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka śmietany
  • cukier wanilinowy
  • 150 g zimnego masła
  • 2 żółtka

Ponadto 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej.

PC216918.JPG

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na 30 minut do lodówki. Schłodzone wyjąć na stolnicę. Cienko rozwałkować i wykrawać ciasteczka o dowolnych wzorach. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 180 C ok 15 minut.

Wystudzić. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Ciasteczka zanurzać w ciepłej czekoladzie do połowy wysokości. Odstawić na kratkę do wystudzenia. Na jeszcze ciepłą czekoladę układać ozdoby cukiernicze lub posiekane orzechy.

Ciasteczka migdałowe

Wykonać według tego przepisu.

Cynamonowe róże:

  • te same składniki jak w ciasteczkach waniliowych

oraz

  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • rozmącone białko

Ciasto wykonać tak jak na ciasteczka waniliowe. Cukier i cynamon wymieszać. Schłodzone ciasto wyłożyć na stolnicę. Cienko rozwałkować i wykrawać małe kółka np. od kieliszka. 5 kółek położyć tak by zachodziły na siebie (patrz zdj.) Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem i obsypać mieszanką cynamonową. Całość zwinąć w rulon i przeciąć w poprzek na pół. Dół różyczek lekko ścisnąć, a górę lekko rozłożyć. Piec w temp. 180 C ok 15 minut, do zezłocenia. Wystudzić.

roze.jpg

 

 

Jedna myśl na temat “Zestaw świątecznych ciasteczek

  1. gość Mysza 2013/12/21 17:10:40
    Śliczne! I pachną nawet u mnie (-: Może jeszcze zdążę?
    Dziekuje za dodanie przepisu do akcji Wigilia.

    mikimama 2013/12/22 19:59:32
    I można świętować!

    michnik9 2013/12/24 21:21:32
    Ciasteczka wyglądają pięknie, właśnie objadam się pierniczkami i innymi 🙂

    Gość Kaszuby wypoczynek 2013/12/25 13:06:50
    Niech się spełnią Bożonarodzeniowe życzenia,
    Te trudne i łatwe do spełnienia.
    Niech się spełnią te duże i małe,
    mówione głośno lub nie mówione wcale.
    Życzę wszystkim miłośnikom dobrej kuchni zdrowych, radosnych i spokojnych świąt.

    aguzja 2013/12/25 19:25:31
    Dziękuję bardzo i wzajemnie! 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s