mięsa

Biała kiełbasa pieczona z czosnkiem i ziołami

Pieczenie białej kiełbasy nie jest czynnością

wymagającą specjalnych umiejętności.

I bardzo dobrze, bo dzięki użyciu kilku dodatków

każdy może wyczarować pyszne danie.

Ja przygotowałam kiełbasę z mieszanką świeżych i suszonych ziół,

skórki cytryny, czosnku i korzenia pietruszki.

I bardzo żałuję, że nie mogę dzisiaj przesłać zapachu z mojej kuchni…

P4092286a.jpg

Składniki:

  • ok. 1 kg parzonej białej kiełbasy
  • mały pęczek pietruszki
  • 5 łyżek oleju
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 główka czosnku
  • po 2 gałązki świeżego rozmaryny i tymianku

P4092295a.jpg

Sposób wykonania:

Kiełbasę nacinamy. Korzenie pietruszki oczyszczamy i kroimy w słupki. Natkę siekamy i łączymy z olejem. Do mieszanki dodajemy skórkę z cytryny, suszone zioła i pieprz. Połową mieszanki smarujemy dno naczynia żaroodpornego. Kładziemy kiełbasę, pietruszkę i ząbki czosnku (mogą być w łupinkach). Kiełbasę smarujemy resztą oleju z przyprawami. Na wierzchu układamy gałązki świeżych ziół.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 30-40 minut, aż kiełbasa ładnie się przyrumieni. Kiełbasę kroimy na mniejsze kawałki i podajemy z chrzanem. Nie wyrzucajcie też pietruszki i czosnku. Upieczone w mieszance ziołowej są także świetnym dodatkiem do kiełbaski.

Smacznego 🙂

 

 

Jedna myśl na temat “Biała kiełbasa pieczona z czosnkiem i ziołami

  1. mikimama 2014/04/10 10:24:48
    Na święta biała kiełbasa obowiązkowa!

    wedith 2014/04/10 21:15:54
    MMMMMmmmm…wygląda przepysznie! 🙂

    2014/04/12 19:25:19
    Cześć! Mam zamiar dziś wykorzystać twój przepis 🙂 Czy mogę zamiast skórki z cytryny (nie mam narzędzia do tego) wykorzystać sok?

    aguzja 2014/04/12 19:47:56
    W tym wypadku proponowałabym nie rezygnować ze skórki z cytryny, łatwo można ją zetrzeć na tarce jarzynowej na drobnych oczkach 🙂

    2014/04/12 20:10:49
    O na to nie wpadłam! Dobrze.. w takim razie dziękuję bardzo i dam znać jak wyszło! 🙂

    aguzja 2014/04/12 20:46:06
    Nie ma za co 🙂 czekam na relację.

    Gość Agata 2014/04/14 14:28:25
    Super wygląda

    prestonianka 2014/04/17 11:44:24
    Wyszło genialnie! Co prawda piekłam prawie 1.5 h (do 40min w 180st, później w 50st) ale to ze względu na spóźnienie mojego mężczyzny. Mimo to wyszło super. A zapachy z piekarnika nie do opisania. Świeże zioła robią mega robotę 🙂 Dziękuję za podpowiedź z cytryną 🙂

    aguzja 2014/04/17 12:46:24
    Cieszę się, że smakowała, liczy się efekt końcowy, pozdrawiam! 🙂

    kora 2014/05/27 18:28:46
    super sprawa:) czosnek i biala kielbasa to polaczenie krolewskie! bardzo smaczne, ja kubuje kielbaske od kani najczesciej, smakuje mi:)

    kuchennefascynacje 2015/05/13 13:58:15
    Robiłam niedawno, bardzo smaczna kiełbaska a dodam, że za biała nie przepadam. Świetny przepis 🙂

    Gaga158 2016/03/19 19:36:36
    Może być surowa?

    aguzja 2016/03/19 20:14:44
    Gaga158, myślę, że surowa też sie sprawdzi w tym przepisie.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s