Pieczenie białej kiełbasy nie jest czynnością
wymagającą specjalnych umiejętności.
I bardzo dobrze, bo dzięki użyciu kilku dodatków
każdy może wyczarować pyszne danie.
Ja przygotowałam kiełbasę z mieszanką świeżych i suszonych ziół,
skórki cytryny, czosnku i korzenia pietruszki.
I bardzo żałuję, że nie mogę dzisiaj przesłać zapachu z mojej kuchni…
Składniki:
- ok. 1 kg parzonej białej kiełbasy
- mały pęczek pietruszki
- 5 łyżek oleju
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 główka czosnku
- po 2 gałązki świeżego rozmaryny i tymianku
Sposób wykonania:
Kiełbasę nacinamy. Korzenie pietruszki oczyszczamy i kroimy w słupki. Natkę siekamy i łączymy z olejem. Do mieszanki dodajemy skórkę z cytryny, suszone zioła i pieprz. Połową mieszanki smarujemy dno naczynia żaroodpornego. Kładziemy kiełbasę, pietruszkę i ząbki czosnku (mogą być w łupinkach). Kiełbasę smarujemy resztą oleju z przyprawami. Na wierzchu układamy gałązki świeżych ziół.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 30-40 minut, aż kiełbasa ładnie się przyrumieni. Kiełbasę kroimy na mniejsze kawałki i podajemy z chrzanem. Nie wyrzucajcie też pietruszki i czosnku. Upieczone w mieszance ziołowej są także świetnym dodatkiem do kiełbaski.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
mikimama 2014/04/10 10:24:48
Na święta biała kiełbasa obowiązkowa!
wedith 2014/04/10 21:15:54
MMMMMmmmm…wygląda przepysznie! 🙂
2014/04/12 19:25:19
Cześć! Mam zamiar dziś wykorzystać twój przepis 🙂 Czy mogę zamiast skórki z cytryny (nie mam narzędzia do tego) wykorzystać sok?
aguzja 2014/04/12 19:47:56
W tym wypadku proponowałabym nie rezygnować ze skórki z cytryny, łatwo można ją zetrzeć na tarce jarzynowej na drobnych oczkach 🙂
2014/04/12 20:10:49
O na to nie wpadłam! Dobrze.. w takim razie dziękuję bardzo i dam znać jak wyszło! 🙂
aguzja 2014/04/12 20:46:06
Nie ma za co 🙂 czekam na relację.
Gość Agata 2014/04/14 14:28:25
Super wygląda
prestonianka 2014/04/17 11:44:24
Wyszło genialnie! Co prawda piekłam prawie 1.5 h (do 40min w 180st, później w 50st) ale to ze względu na spóźnienie mojego mężczyzny. Mimo to wyszło super. A zapachy z piekarnika nie do opisania. Świeże zioła robią mega robotę 🙂 Dziękuję za podpowiedź z cytryną 🙂
aguzja 2014/04/17 12:46:24
Cieszę się, że smakowała, liczy się efekt końcowy, pozdrawiam! 🙂
kora 2014/05/27 18:28:46
super sprawa:) czosnek i biala kielbasa to polaczenie krolewskie! bardzo smaczne, ja kubuje kielbaske od kani najczesciej, smakuje mi:)
kuchennefascynacje 2015/05/13 13:58:15
Robiłam niedawno, bardzo smaczna kiełbaska a dodam, że za biała nie przepadam. Świetny przepis 🙂
Gaga158 2016/03/19 19:36:36
Może być surowa?
aguzja 2016/03/19 20:14:44
Gaga158, myślę, że surowa też sie sprawdzi w tym przepisie.
PolubieniePolubienie