Szybkie ciasto z rabarbarem

Dzisiaj bardzo proste ciasto z owocami.

Przygotowuje się je błyskawicznie,

a wszystkie składniki posiadamy zazwyczaj w domu.

Wersja z rabarbarem, ale użyć można dowolnych owoców sezonowych,

wtedy należy pominąć etap słodzenia owoców i odstawiania na bok,

tylko dodać je bezpośrednio na wierzch ciasta.

Cudowne na leniwe, majowe popołudnie…

13076824_989842791064079_4885370475757897175_n.jpg

Składniki: ( foremka 19 x 19 cm)

  • 2 duże jajka
  • 90 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

ponadto:

  • 300 g rabarbaru
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku)
  • cukier brązowy do posypania
  • 50 g zimnego masła

P5063208a.jpg

Sposób wykonania:

Rabarbar opłukać. Odciąć końce i pokroić na małe kawałki. Zasypać 2 łyżkami cukru, wymieszać i odstawić na 20 minut.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. To najistotniejszy etap w tym cieście, dlatego zwróćcie uwagę, by jajka były porządnie ubite. Nie powinno to trwać krócej niż 7 minut. Do jajecznej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać.

Małą formę o wymiarach 19 x 19 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto.

Z miski z rabarbarem odlać nadmiar płynu. Dodać 2 łyżki proszku budyniowego i wymieszać. Tak przygotowany rabarbar ułożyć na cieście.

Na wierzch zetrzeć zimne masło ( na tarce jarzynowej o grubych oczkach, a najlepiej obieraczką do warzyw). Całość posypać brązowym cukrem (ok. 2 łyżek).

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 C ok. 40 minut, do tzw. suchego patyczka.

Dodatkowo można posypać cukrem pudrem. Przechowywać pod przykryciem.

Smacznego 🙂

 

 

Jedna myśl w temacie “Szybkie ciasto z rabarbarem

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/05/09 09:13:32
    I takie ciasto znika ekspresowo!

    Bakalland 2014/05/09 14:13:38
    Zapraszamy do udziału w cotygodniowej akcji dla blogerów, w której mogą powalczyć o nagrody i promocję swojego bloga on.fb.me/1s9IoNf

    amaranthrose 2014/05/09 21:42:15
    Rabarbar widać już wszędzie. I super!
    Pycha ciasto:)

    wedelka 2014/05/09 22:14:27
    Wiosenna klasyka 🙂 Moja mama często piekła takie ciasta 🙂

    2014/05/10 11:36:53
    wygląda pysznie.

    kasnaj 2014/05/11 11:43:57
    Proszę o pomoc: co zrobiłam źle że moje ciacho wg Pani przepisu ma 1 cm wysokości ;( jest pyszneee ale niskie :(:(:(

    chochlik-reims 2014/05/11 13:49:29
    Chętnie zjadłabym takie ciasto :0

    codojedzenia 2014/05/11 15:41:31
    Fajne ciasto i naprawdę szybkie!

    aguzja 2014/05/11 19:01:32
    kasnaj – w jakiej formie piekłaś ? Przepis podany jest na małą, kwadratową blaszkę.

    kasnaj 2014/05/11 20:32:07
    I wszystko jasne moja 25×25 a Pani 19×19 🙂 początki bywają różne
    aguzja 2014/05/11 20:52:35
    Najważniejsze, żeby się nie poddawać. Pozdrawiam 🙂

    Piotrek 2014/05/13 21:00:55
    ciasto wyszło super 🙂
    zapraszam na mojego bloga
    tropicielprzyjemnosci.blog.pl

    ReniaK 2014/05/14 16:06:28
    Własnie robię to ciasto 🙂 Teraz siedzi w piekarniku:) Juz nie możemy się doczekać!

    aguzja 2014/05/14 16:25:11
    Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało. Pozdrawiam:)

    2014/05/15 14:04:33
    Witaj
    wczoraj zrobiłam ciasto z przepisu z podwójnej porcji dziś rano już nic nie zostało. Po raz pierwszy wyszło mi ciasto biszkoptowe 🙂 jestem przeszczęśliwa. Mam pytanie czy jak by zrobić taie ciasto z truskawkami to je też trzeba dosłodzić wcześniej?

    aguzja 2014/05/15 15:27:45
    Gratulacje z powodu pierwszego udanego biszkoptu! 😉 Oczywiście rabarbar można zastąpić truskawkami. Nie należy ich już wcześniej słodzić. Pozdrawiam 🙂

    Aga 2014/05/19 19:48:57
    zapomniałam dodać budyń. Ciasto już w piekarniku. Ciekawe czy sie uda.

    aguzja 2014/05/19 22:01:39
    Budyń ma wchłonąć ewentualny nadmiar soku i zapobiec opadnięciu rabarbaru na dno. Samo ciasto bez budyniu na pewno się uda 🙂

    2014/05/20 10:07:55
    Upieklam ciasto. jest pyszniutkie. Tylko faktycznie trzeba pamietac o proporcjach. ja zrobilam na wiekszej blaszcce z podwojnej porcji ale chyba mimo jeszcze wszystko wiecej skladnikow powinnam dodac, bo ciasto jest nizsze od tego na zdjeciu.

    aguzja 2014/05/20 11:12:53
    Cieszę się, że smakowało 🙂 ciasto rzeczywiście nie jest zbyt wysokie. Myślę, że na normalną blaszkę można spokojnie użyć 6 jajek i zwiększyć proporcje innych składników.

    Wiktoria 2014/05/20 13:26:33
    Zaraz zabieramy się z mamą za pieczenie 🙂
    Ciasto wygląda na prawdę smakowicie!

    berenika93 2014/05/27 15:46:08
    wygląda wspaniale – prawdziwie domowe ciasto:)

    kasiaflorkowska 2014/06/05 15:44:24
    Witam,
    2 lata temu upiekłam pierwsze ciasto, rzadko kiedy wychodzą mi dobre ciasta.
    To wyszło idealnie 🙂 pyszne i w ogóle mi nie opadło po wyciągnięciu z piekarnika.
    Polecam,polecam mmmmm :))

    aguzja 2014/06/05 23:30:04
    W takim razie bardzo się cieszę z udanego wypieku. Gratuluję i pozdrawiam 🙂

    Asiek 2014/06/12 16:42:54
    Ciasto super, ale jakie fantastyczne zdjęcia, widać talent nie tylko kulinarny 🙂 pozdrawiam!

    aguzja 2014/06/12 18:26:26
    Dziękuję serdecznie i ja ślę pozdrowienia 🙂

    Doris 2014/06/18 20:38:14
    Mniammmmmm 🙂 Pyszności i jakie proste !

    2014/06/24 11:12:15
    Właśnie jestem w trakcie robienia tego pysznego ciasta;-)

    bea 2014/07/15 21:37:27
    … wlasnie pieke, chyba uwaga z ubiciem jajek trafna bo uroslo jak diabli

    Doris 2014/07/20 12:10:40
    Super ciasto! Właśnie się upiekło i pięknie wyrosło. Moje słodziaki na basenie a ja już prawie pół zjadłam sama (z podwójnej ilości składników)… A najfajniejsze jest to, że nie trzeba się napracować, zwłaszcza jak się ma mikser z obrotową misą 🙂

    brat pit-a 2014/09/16 04:55:47
    Proponuję zrobić z podwójnej ilości bo ciasto jest super. Radzę tylko nieco zmniejszyć ilość cukru bo z tych proporcji wychodzi strasznie słodkie.

    kata 2014/09/20 01:04:43
    no wlasnie upieklam, skosztowalam i bardzo dobre mi wyszlo.
    ja tylko lekko podsmazylam rabarbar z cukrem zamiast odstawienia na 20min.
    super, dzieki!

    Zosia z NYC 2014/10/16 19:53:15
    Przepis dokladny , sprawdzony , upieklam go dzisiaj i udal sie wspanialy i nie zaslodki . Polecam dla wszystkich pan , ktore pieka od czasu do czasu ,To maslo z cukrem dalo wspaniale wykonczenie tzn jest chrupki .
    Pieklam 40 min w tem 359*F
    Wlozylam do nagrzanego piekarnika

    aguzja 2014/10/16 21:42:14
    Zosia cieszę się bardzo, że ciasto przypadło Ci do gustu. Ślę pozdrowienia do NYC 🙂

    emi 2015/04/20 16:30:34
    Wszystko pieknie wyroslo tylko jak rozkroilam to wszystko wyplynelo 😦

    aguzja 2015/04/20 17:18:55

    Emi, Dokładnie trzymałaś się wskazówek? Odlałaś nadmiar płynu z rabarbaru? Ciasto naprawdę trudno zepsuć, to zwykły biszkopt.

    Gość Paczakowa 2015/04/24 20:56:40
    Kupiłam dziś na targu rabarbar i jutro będę piekła ciacho z tego przepisu, mam nadzieję, że nic nie zepsuję i wyjdzie 🙂

    aguzja 2015/04/24 21:41:39
    Paczakowa, Trzymam kciuki, żeby się udało 🙂

    Ryśka 2015/04/30 12:58:31
    Czy można czymś zastąpić budyń?

    Zapomniałam kupić, a do sklepu daleko 😦

    aguzja 2015/04/30 14:33:07
    Ryśka, budyń można zastąpić mąką ziemniaczaną.

    Ryśka 2015/05/01 16:10:01
    Dziękuje za informacje.
    Dopiero przeczytałam komentarz i zdążyłam już w tym czasie nabyć budyń. Ciasto właśnie się piecze.
    Rabarbar będzie królem jutrzejszego grilla i przebije tłuste karczki na łopatki :))
    Mam nadzieję, że nie zjem go to tego czasu, bo już cudnie pachnie 🙂

    Greta 2015/05/16 18:20:26
    Dzis zrobiłam juz w raz w tym tygodniu i zniknęło blyskawicznie. Świetny przepis.

    JK 2015/06/11 13:50:04
    Zachęcona prostotą przepisu i korzystając z tego, że miałam wszystkie składniki w domu ( miał być kompot rabarbarowy) upiekłam je z podwójnej ilości składników, aby dopasować je do posiadanej formy. I co ?????, ano miało jeden ogromny feler, strasznie pachniało malizną, nie wiem kiedy się skończyło. Dzisiaj piekę kolejne, dwu smakowe. Na jedną część dam rabarbar, na drugą truskawki.

    agrafkaa 2015/07/10 15:16:23
    ojejku zapomniałam proszku do pieczenia 😦 a ciasto już w piekarniku…

    Kami 2015/11/09 11:01:09
    Możnaby jeszcze napisac,dla dziewczyn które dopiero zaczynają przygodę z ciastami,co dalej po upieczeniu….uchylić piekarnik czy może zostawić cisto do ostygnięcia w zamknietym…..

    aguzja 2015/11/09 11:22:25
    Kami, byłaby taka informacja, gdyby to miało znaczenie dla ciasta. Możesz wyjąć ciasto od razu, możesz studzić w uchylonym, w zamkniętym też, ale nie ma takiej potrzeby.

    waldek 2016/04/16 17:17:42
    Coś jest nie tak z ty przepisem. Wyszła paćka z bezą na zewnątrz. Proponowałbym wersję dla kretynów :\. Albo wyjaśnienie bardziej szczegółowe, gdyż nie jestem zawodowym – pieczącym ciasta.

    aguzja 2016/04/16 17:58:31
    Waldek, gdyby coś było nie tak z przepisem nikomu ciasto by się nie udało, a wystarczy poczytać komentarze… którego etapu przygotowania ciasta nie rozumiesz?

    h_anka 2016/04/25 13:32:06
    Czy zamiast wiorkow masla i cukru mozna tu zrobic tradycyjna kruszonke? Czy bedzie za ciezka?

    aguzja 2016/04/25 14:08:12
    H_anka, myślę, że można zastąpić.

    basia 2016/04/26 17:42:51
    Własnie zrobiłam ciasto z przepisu-jest pyszne ale rabarbar opadł na dół:-)

    dianka 2016/05/12 18:03:04
    proste i pyszne :3

    Maria 2016/05/17 20:11:59
    Szanowna Pani Wiem że ciasto to można upiec z owocami sezonowymi ale co sądzi Pani o zrobieniu tego ciasta z mrożonych wiśni oczywiście po rozmrożeniu i odsączeniu soku? Pozdrawiam.

    aguzja 2016/05/17 21:07:26
    Pani Mario, moim zdaniem wiśnie także sprawdzą się w tym cieście.

    Maria 2016/05/17 21:25:03
    Dziękuje za szybką odpowiedż , planuje jutro upiec. Serdecznie pozdrawiam.

    aguzja 2016/05/17 23:13:23
    Pani Mario, Proszę dać znać jak wiśnie wypadają w tym cieście. Również ślę pozdrowienia 🙂

    belici 2016/05/22 11:17:35
    Ciasto petarda! Wykonanie trwa niecałą chwilę, a na stole stoi jeszcze krócej 😉 Po upieczeniu „blaszki” (proporcje x3) w sobotę, niedzielnym porankiem musiałam piec drugą… 🙂 Pozdrawiam.

    Maria 2016/05/26 19:10:03
    Szanowna Pani upiekłam to ciasto i z wisniami i wczoraj z rabarbarem. Wiśnie opadły i troche były rozciapciane ale ciasto szybko zniknęło gdyż nam smakowało. Natomiast rabarbar pozostał na wierzchu i tez jest to dla mnie bardzo dobre i szybkie ciasto. Z wisniami popełniłam błąd gdyż pewnie za mało je osączyłam. Dziękuje Pani za dobre przepisy skoro mnie się udało gdyż nie mam specjalnie ręki do wypieków. Pozdrawiam.

    Kotek 2017/05/03 11:28:04
    Właśnie upiekłam to ciastko i wyszło pyszne, po prostu idealne. Na pewno trzeba zwrócić uwagę na wymiary blachy (19×19 to maluszek ), ja piekłam na 25×29 i podwoiłam wszystkie składniki oprócz rabarbaru i wyszło super. Dziękuję za przepis! 🙂

    aguzja 2017/05/03 19:25:47
    Kotek, bardzo się cieszę. Pozdrawiam 🙂

    marta 2017/05/09 21:48:34
    Ciasto rewelacja!

    Gosc Ania 2017/05/21 21:36:52
    Na koniec ciasto z maka mieszamy mikserem,czy trzeba recznie łyżka?

    aguzja 2017/05/21 21:45:35
    Ania, najlepiej ręcznie. Jeśli mikserem to krótko i na najniższych obrotach.

    2017/05/25 15:27:47
    Od początku maja, robiłam to ciasto już 6 razy. Szybko się robi i szybko znika 🙂 Prosty, smaczny podwieczorek. Dziekuję.

    Izka 2017/06/02 00:19:25
    Latwe, szybkie, i przepyszne! Zdecydowanie wchodzi na stale do naszego domowego repertuaru

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s