Dzisiaj bardzo proste ciasto z owocami.
Przygotowuje się je błyskawicznie,
a wszystkie składniki posiadamy zazwyczaj w domu.
Wersja z rabarbarem, ale użyć można dowolnych owoców sezonowych,
wtedy należy pominąć etap słodzenia owoców i odstawiania na bok,
tylko dodać je bezpośrednio na wierzch ciasta.
Cudowne na leniwe, majowe popołudnie…
Składniki: ( foremka 19 x 19 cm)
- 2 duże jajka
- 90 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ponadto:
- 300 g rabarbaru
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku)
- cukier brązowy do posypania
- 50 g zimnego masła
Sposób wykonania:
Rabarbar opłukać. Odciąć końce i pokroić na małe kawałki. Zasypać 2 łyżkami cukru, wymieszać i odstawić na 20 minut.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. To najistotniejszy etap w tym cieście, dlatego zwróćcie uwagę, by jajka były porządnie ubite. Nie powinno to trwać krócej niż 7 minut. Do jajecznej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać.
Małą formę o wymiarach 19 x 19 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto.
Z miski z rabarbarem odlać nadmiar płynu. Dodać 2 łyżki proszku budyniowego i wymieszać. Tak przygotowany rabarbar ułożyć na cieście.
Na wierzch zetrzeć zimne masło ( na tarce jarzynowej o grubych oczkach, a najlepiej obieraczką do warzyw). Całość posypać brązowym cukrem (ok. 2 łyżek).
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 C ok. 40 minut, do tzw. suchego patyczka.
Dodatkowo można posypać cukrem pudrem. Przechowywać pod przykryciem.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
mikimama 2014/05/09 09:13:32
I takie ciasto znika ekspresowo!
Bakalland 2014/05/09 14:13:38
Zapraszamy do udziału w cotygodniowej akcji dla blogerów, w której mogą powalczyć o nagrody i promocję swojego bloga on.fb.me/1s9IoNf
amaranthrose 2014/05/09 21:42:15
Rabarbar widać już wszędzie. I super!
Pycha ciasto:)
wedelka 2014/05/09 22:14:27
Wiosenna klasyka 🙂 Moja mama często piekła takie ciasta 🙂
2014/05/10 11:36:53
wygląda pysznie.
kasnaj 2014/05/11 11:43:57
Proszę o pomoc: co zrobiłam źle że moje ciacho wg Pani przepisu ma 1 cm wysokości ;( jest pyszneee ale niskie :(:(:(
chochlik-reims 2014/05/11 13:49:29
Chętnie zjadłabym takie ciasto :0
codojedzenia 2014/05/11 15:41:31
Fajne ciasto i naprawdę szybkie!
aguzja 2014/05/11 19:01:32
kasnaj – w jakiej formie piekłaś ? Przepis podany jest na małą, kwadratową blaszkę.
kasnaj 2014/05/11 20:32:07
I wszystko jasne moja 25×25 a Pani 19×19 🙂 początki bywają różne
aguzja 2014/05/11 20:52:35
Najważniejsze, żeby się nie poddawać. Pozdrawiam 🙂
Piotrek 2014/05/13 21:00:55
ciasto wyszło super 🙂
zapraszam na mojego bloga
tropicielprzyjemnosci.blog.pl
ReniaK 2014/05/14 16:06:28
Własnie robię to ciasto 🙂 Teraz siedzi w piekarniku:) Juz nie możemy się doczekać!
aguzja 2014/05/14 16:25:11
Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało. Pozdrawiam:)
2014/05/15 14:04:33
Witaj
wczoraj zrobiłam ciasto z przepisu z podwójnej porcji dziś rano już nic nie zostało. Po raz pierwszy wyszło mi ciasto biszkoptowe 🙂 jestem przeszczęśliwa. Mam pytanie czy jak by zrobić taie ciasto z truskawkami to je też trzeba dosłodzić wcześniej?
aguzja 2014/05/15 15:27:45
Gratulacje z powodu pierwszego udanego biszkoptu! 😉 Oczywiście rabarbar można zastąpić truskawkami. Nie należy ich już wcześniej słodzić. Pozdrawiam 🙂
Aga 2014/05/19 19:48:57
zapomniałam dodać budyń. Ciasto już w piekarniku. Ciekawe czy sie uda.
aguzja 2014/05/19 22:01:39
Budyń ma wchłonąć ewentualny nadmiar soku i zapobiec opadnięciu rabarbaru na dno. Samo ciasto bez budyniu na pewno się uda 🙂
2014/05/20 10:07:55
Upieklam ciasto. jest pyszniutkie. Tylko faktycznie trzeba pamietac o proporcjach. ja zrobilam na wiekszej blaszcce z podwojnej porcji ale chyba mimo jeszcze wszystko wiecej skladnikow powinnam dodac, bo ciasto jest nizsze od tego na zdjeciu.
aguzja 2014/05/20 11:12:53
Cieszę się, że smakowało 🙂 ciasto rzeczywiście nie jest zbyt wysokie. Myślę, że na normalną blaszkę można spokojnie użyć 6 jajek i zwiększyć proporcje innych składników.
Wiktoria 2014/05/20 13:26:33
Zaraz zabieramy się z mamą za pieczenie 🙂
Ciasto wygląda na prawdę smakowicie!
berenika93 2014/05/27 15:46:08
wygląda wspaniale – prawdziwie domowe ciasto:)
kasiaflorkowska 2014/06/05 15:44:24
Witam,
2 lata temu upiekłam pierwsze ciasto, rzadko kiedy wychodzą mi dobre ciasta.
To wyszło idealnie 🙂 pyszne i w ogóle mi nie opadło po wyciągnięciu z piekarnika.
Polecam,polecam mmmmm :))
aguzja 2014/06/05 23:30:04
W takim razie bardzo się cieszę z udanego wypieku. Gratuluję i pozdrawiam 🙂
Asiek 2014/06/12 16:42:54
Ciasto super, ale jakie fantastyczne zdjęcia, widać talent nie tylko kulinarny 🙂 pozdrawiam!
aguzja 2014/06/12 18:26:26
Dziękuję serdecznie i ja ślę pozdrowienia 🙂
Doris 2014/06/18 20:38:14
Mniammmmmm 🙂 Pyszności i jakie proste !
2014/06/24 11:12:15
Właśnie jestem w trakcie robienia tego pysznego ciasta;-)
bea 2014/07/15 21:37:27
… wlasnie pieke, chyba uwaga z ubiciem jajek trafna bo uroslo jak diabli
Doris 2014/07/20 12:10:40
Super ciasto! Właśnie się upiekło i pięknie wyrosło. Moje słodziaki na basenie a ja już prawie pół zjadłam sama (z podwójnej ilości składników)… A najfajniejsze jest to, że nie trzeba się napracować, zwłaszcza jak się ma mikser z obrotową misą 🙂
brat pit-a 2014/09/16 04:55:47
Proponuję zrobić z podwójnej ilości bo ciasto jest super. Radzę tylko nieco zmniejszyć ilość cukru bo z tych proporcji wychodzi strasznie słodkie.
kata 2014/09/20 01:04:43
no wlasnie upieklam, skosztowalam i bardzo dobre mi wyszlo.
ja tylko lekko podsmazylam rabarbar z cukrem zamiast odstawienia na 20min.
super, dzieki!
Zosia z NYC 2014/10/16 19:53:15
Przepis dokladny , sprawdzony , upieklam go dzisiaj i udal sie wspanialy i nie zaslodki . Polecam dla wszystkich pan , ktore pieka od czasu do czasu ,To maslo z cukrem dalo wspaniale wykonczenie tzn jest chrupki .
Pieklam 40 min w tem 359*F
Wlozylam do nagrzanego piekarnika
aguzja 2014/10/16 21:42:14
Zosia cieszę się bardzo, że ciasto przypadło Ci do gustu. Ślę pozdrowienia do NYC 🙂
emi 2015/04/20 16:30:34
Wszystko pieknie wyroslo tylko jak rozkroilam to wszystko wyplynelo 😦
aguzja 2015/04/20 17:18:55
Emi, Dokładnie trzymałaś się wskazówek? Odlałaś nadmiar płynu z rabarbaru? Ciasto naprawdę trudno zepsuć, to zwykły biszkopt.
Gość Paczakowa 2015/04/24 20:56:40
Kupiłam dziś na targu rabarbar i jutro będę piekła ciacho z tego przepisu, mam nadzieję, że nic nie zepsuję i wyjdzie 🙂
aguzja 2015/04/24 21:41:39
Paczakowa, Trzymam kciuki, żeby się udało 🙂
Ryśka 2015/04/30 12:58:31
Czy można czymś zastąpić budyń?
Zapomniałam kupić, a do sklepu daleko 😦
aguzja 2015/04/30 14:33:07
Ryśka, budyń można zastąpić mąką ziemniaczaną.
Ryśka 2015/05/01 16:10:01
Dziękuje za informacje.
Dopiero przeczytałam komentarz i zdążyłam już w tym czasie nabyć budyń. Ciasto właśnie się piecze.
Rabarbar będzie królem jutrzejszego grilla i przebije tłuste karczki na łopatki :))
Mam nadzieję, że nie zjem go to tego czasu, bo już cudnie pachnie 🙂
Greta 2015/05/16 18:20:26
Dzis zrobiłam juz w raz w tym tygodniu i zniknęło blyskawicznie. Świetny przepis.
JK 2015/06/11 13:50:04
Zachęcona prostotą przepisu i korzystając z tego, że miałam wszystkie składniki w domu ( miał być kompot rabarbarowy) upiekłam je z podwójnej ilości składników, aby dopasować je do posiadanej formy. I co ?????, ano miało jeden ogromny feler, strasznie pachniało malizną, nie wiem kiedy się skończyło. Dzisiaj piekę kolejne, dwu smakowe. Na jedną część dam rabarbar, na drugą truskawki.
agrafkaa 2015/07/10 15:16:23
ojejku zapomniałam proszku do pieczenia 😦 a ciasto już w piekarniku…
Kami 2015/11/09 11:01:09
Możnaby jeszcze napisac,dla dziewczyn które dopiero zaczynają przygodę z ciastami,co dalej po upieczeniu….uchylić piekarnik czy może zostawić cisto do ostygnięcia w zamknietym…..
aguzja 2015/11/09 11:22:25
Kami, byłaby taka informacja, gdyby to miało znaczenie dla ciasta. Możesz wyjąć ciasto od razu, możesz studzić w uchylonym, w zamkniętym też, ale nie ma takiej potrzeby.
waldek 2016/04/16 17:17:42
Coś jest nie tak z ty przepisem. Wyszła paćka z bezą na zewnątrz. Proponowałbym wersję dla kretynów :\. Albo wyjaśnienie bardziej szczegółowe, gdyż nie jestem zawodowym – pieczącym ciasta.
aguzja 2016/04/16 17:58:31
Waldek, gdyby coś było nie tak z przepisem nikomu ciasto by się nie udało, a wystarczy poczytać komentarze… którego etapu przygotowania ciasta nie rozumiesz?
h_anka 2016/04/25 13:32:06
Czy zamiast wiorkow masla i cukru mozna tu zrobic tradycyjna kruszonke? Czy bedzie za ciezka?
aguzja 2016/04/25 14:08:12
H_anka, myślę, że można zastąpić.
basia 2016/04/26 17:42:51
Własnie zrobiłam ciasto z przepisu-jest pyszne ale rabarbar opadł na dół:-)
dianka 2016/05/12 18:03:04
proste i pyszne :3
Maria 2016/05/17 20:11:59
Szanowna Pani Wiem że ciasto to można upiec z owocami sezonowymi ale co sądzi Pani o zrobieniu tego ciasta z mrożonych wiśni oczywiście po rozmrożeniu i odsączeniu soku? Pozdrawiam.
aguzja 2016/05/17 21:07:26
Pani Mario, moim zdaniem wiśnie także sprawdzą się w tym cieście.
Maria 2016/05/17 21:25:03
Dziękuje za szybką odpowiedż , planuje jutro upiec. Serdecznie pozdrawiam.
aguzja 2016/05/17 23:13:23
Pani Mario, Proszę dać znać jak wiśnie wypadają w tym cieście. Również ślę pozdrowienia 🙂
belici 2016/05/22 11:17:35
Ciasto petarda! Wykonanie trwa niecałą chwilę, a na stole stoi jeszcze krócej 😉 Po upieczeniu „blaszki” (proporcje x3) w sobotę, niedzielnym porankiem musiałam piec drugą… 🙂 Pozdrawiam.
Maria 2016/05/26 19:10:03
Szanowna Pani upiekłam to ciasto i z wisniami i wczoraj z rabarbarem. Wiśnie opadły i troche były rozciapciane ale ciasto szybko zniknęło gdyż nam smakowało. Natomiast rabarbar pozostał na wierzchu i tez jest to dla mnie bardzo dobre i szybkie ciasto. Z wisniami popełniłam błąd gdyż pewnie za mało je osączyłam. Dziękuje Pani za dobre przepisy skoro mnie się udało gdyż nie mam specjalnie ręki do wypieków. Pozdrawiam.
Kotek 2017/05/03 11:28:04
Właśnie upiekłam to ciastko i wyszło pyszne, po prostu idealne. Na pewno trzeba zwrócić uwagę na wymiary blachy (19×19 to maluszek ), ja piekłam na 25×29 i podwoiłam wszystkie składniki oprócz rabarbaru i wyszło super. Dziękuję za przepis! 🙂
aguzja 2017/05/03 19:25:47
Kotek, bardzo się cieszę. Pozdrawiam 🙂
marta 2017/05/09 21:48:34
Ciasto rewelacja!
Gosc Ania 2017/05/21 21:36:52
Na koniec ciasto z maka mieszamy mikserem,czy trzeba recznie łyżka?
aguzja 2017/05/21 21:45:35
Ania, najlepiej ręcznie. Jeśli mikserem to krótko i na najniższych obrotach.
2017/05/25 15:27:47
Od początku maja, robiłam to ciasto już 6 razy. Szybko się robi i szybko znika 🙂 Prosty, smaczny podwieczorek. Dziekuję.
Izka 2017/06/02 00:19:25
Latwe, szybkie, i przepyszne! Zdecydowanie wchodzi na stale do naszego domowego repertuaru
PolubieniePolubienie