Makaron szpinakowy z sosem Alfredo

Jestem ogromną miłośniczką makaronu,

a ponieważ jem go rzeczywiście dużo,

staram się, by był naprawdę dobrej jakości, najlepiej razowy,

lub chociaż z pszenicy durum.

Na dzisiejsze danie wybrałam lżejszy makaron, z dodatkiem szpinaku,

za to sos do niego cięższy, maślano-śmietankowy,

z odrobiną soku z cytryny, zielonego groszku i salami.

PA263921a.jpg

Składniki: (porcja dla 2 osób)

  • 200 g makaronu ze szpinakiem
  • 1/3 szklanki zielonego groszku (może być mrożony)
  • 2-3 plastry kiełbasy salami
  • 1 łyżka siekanej natki pietruszki

sos

  • 25 g masła (taka konkretna łyżka)
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • sól, pieprz, płatki chili

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sposób wykonania:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. W czasie gdy makaron się gotuje, w oddzielnym garnuszku ugotować groszek.

Masło rozpuścić w rondelku lub na średniej wielkości patelni, dodać sok z cytryny i zamieszać. Dolać śmietankę, doprowadzić do wrzenia i chwilę pogotować. Dodać starty parmezan. Doprawić solą. Dodać ugotowany makaron i groszek. Całość wymieszać. Salami drobno pokroić. Przed podaniem makaron posypać natką pietruszki, salami i oprószyć płatkami chili.

Smacznego 🙂

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s