Są idealne.
Mocno czekoladowe, pachnące, z zewnątrz chrupiące,
w środku przyjemnie miękkie.
Właściwie nie potrzebują żadnych dodatków poza cukrem pudrem,
ale spróbujcie jeszcze ciepłych z bitą śmietaną i świeżymi owocami… to prawdziwa poezja.
Pamiętajcie tylko, żeby uzbroić się w cierpliwość i dobrze je wypiec.
Moja gofrownica potrzebuje na to aż 10 minut.
Składniki:
porcja na ok. 10 kwadratowych gofrów
- 200 g mąki pszennej
- 50 g cukru pudru
- 40 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (bądź ziarenka z 1/2 laski wanilii)
- 450 ml maślanki (można zastąpić kefirem)
- 55 g masła (roztopionego i wystudzonego)
Maślankę, jajka i ekstrakt z wanilii zmiksować. Wszystkie składniki suche przesiać przez sito. Dodać do składników mokrych i wszystko razem dobrze zmiksować. Mamy otrzymać gładką mieszaninę z wyraźnymi pęcherzykami powietrza.
Piec w gofrownicy do chrupkości. U mnie ok. 10 minut.
Podawać ciepłe.
Smacznego 🙂
Źródło przepisu Tu
Zjem to! 
mikimama 2014/01/16 10:53:33
Żałuję, że nie mam jeszcze gofrownicy…
Gość Agata 2014/01/20 13:43:21
O chyba spróbuję kidyś czekoladowych gofrów
busola 2014/01/30 15:50:52
czy można spytać jaką moc ma twoja gofrownica? Chcę porównać z moją, bo moc gofrownicy ma duże znaczenie przy pieczeniu (czas pieczenia i chrupkość).
aguzja 2014/01/30 19:01:58
moja gofrownica ma moc 700 W (Zelmer) 🙂
busola 2014/02/04 22:17:24
moja też ma 700 W. Upiekłam i faktycznie pycha – chrupiące 🙂
gosc 2015/03/23 17:26:09
A jeśli chciałabym upiec tradycyjne gofry, bez kakao, to z tego przepisu wyjdą równie dobre jak te? Nie muszę zmieniać proporcji składników?
p.s. świetny blog, super przepisy i piękne zdjęcia potraw
Pozdrawiam
aguzja 2015/03/23 18:17:18
Dziękuję serdecznie za miłe słowa 🙂 Z tego przepisu można zrobić tradycyjne gofry, należy wtedy pominąć kakao a dodać więcej mąki (ok. 3 łyżek).
anetyla 2015/04/16 16:20:56
Faktycznie blog jest świetny znalazłam tu wiele ciekawych przepisów i mam zamiar wypróbować jeszcze więcej.
Jednak mam pytanie co do tego przepisu: Co z tym masłem? Dodajemy je do mokrych składników, czy jest ono tylko do smarowania gofrownicy?
aguzja 2015/04/16 17:14:59
Anetyla, rzeczywiście chyba niezbyt czytelnie podałam w przepisie. Roztopione masło jest składnikiem mokrym.
PolubieniePolubienie