Gofry czekoladowe

Są idealne.

Mocno czekoladowe, pachnące, z zewnątrz chrupiące,

w środku przyjemnie miękkie.

Właściwie nie potrzebują żadnych dodatków poza cukrem pudrem,

ale spróbujcie jeszcze ciepłych z bitą śmietaną i świeżymi owocami… to prawdziwa poezja.

Pamiętajcie tylko, żeby uzbroić się w cierpliwość i dobrze je wypiec.

Moja gofrownica potrzebuje na to aż 10 minut.

P1107597a.jpg

Składniki:

porcja na ok. 10 kwadratowych gofrów

  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • 40 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (bądź ziarenka z 1/2 laski wanilii)
  • 450 ml maślanki (można zastąpić kefirem)
  • 55 g masła (roztopionego i wystudzonego)

P1107614a.jpg

Maślankę, jajka i ekstrakt z wanilii zmiksować. Wszystkie składniki suche przesiać przez sito. Dodać do składników mokrych i wszystko razem dobrze zmiksować. Mamy otrzymać gładką mieszaninę z wyraźnymi pęcherzykami powietrza.

Piec w gofrownicy do chrupkości. U mnie ok. 10 minut.

Podawać ciepłe.

Smacznego 🙂

Źródło przepisu Tu

Jedna myśl w temacie “Gofry czekoladowe

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/01/16 10:53:33
    Żałuję, że nie mam jeszcze gofrownicy…

    Gość Agata 2014/01/20 13:43:21
    O chyba spróbuję kidyś czekoladowych gofrów

    busola 2014/01/30 15:50:52
    czy można spytać jaką moc ma twoja gofrownica? Chcę porównać z moją, bo moc gofrownicy ma duże znaczenie przy pieczeniu (czas pieczenia i chrupkość).

    aguzja 2014/01/30 19:01:58
    moja gofrownica ma moc 700 W (Zelmer) 🙂

    busola 2014/02/04 22:17:24
    moja też ma 700 W. Upiekłam i faktycznie pycha – chrupiące 🙂

    gosc 2015/03/23 17:26:09
    A jeśli chciałabym upiec tradycyjne gofry, bez kakao, to z tego przepisu wyjdą równie dobre jak te? Nie muszę zmieniać proporcji składników?
    p.s. świetny blog, super przepisy i piękne zdjęcia potraw
    Pozdrawiam

    aguzja 2015/03/23 18:17:18
    Dziękuję serdecznie za miłe słowa 🙂 Z tego przepisu można zrobić tradycyjne gofry, należy wtedy pominąć kakao a dodać więcej mąki (ok. 3 łyżek).

    anetyla 2015/04/16 16:20:56
    Faktycznie blog jest świetny znalazłam tu wiele ciekawych przepisów i mam zamiar wypróbować jeszcze więcej.
    Jednak mam pytanie co do tego przepisu: Co z tym masłem? Dodajemy je do mokrych składników, czy jest ono tylko do smarowania gofrownicy?

    aguzja 2015/04/16 17:14:59
    Anetyla, rzeczywiście chyba niezbyt czytelnie podałam w przepisie. Roztopione masło jest składnikiem mokrym.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s