Krem milky way

Deser dla miłośników batonika Milky way.

Bardzo delikatny krem,  przełamany smakiem musu brzoskwiniowego.

Oczywiście można z niego zrezygnować lub zmienić owoce.

Wykonanie z pewnością nie przysporzy Wam kłopotu.

P4192514a_20130420101610.jpg

Składniki:

  • 400 ml śmietany kremówki (najlepiej 36%)
  • 4 batoniki milky way
  • 1 puszka brzoskwiń  w syropie
  • galaretka brzoskwiniowa

Wykonanie:

Śmietanę umieścić w garnuszku z grubym dnem. Batoniki pokruszyć i dodać do śmietany. Mieszankę podgrzewać do rozpuszczenia batoników ( nie dopuścić do gotowania). Jeśli pozostaną jakieś nierozpuszczone kawałki, wystarczy przelać masę przez sitko. Odstawić do lodówki do porządnego schłodzenia (najlepiej na noc ).

Brzoskwinie odsączyć z syropu i zmiksować. Umieścić w garnuszku i dobrze podgrzać. Dodać 2 łyżki galaretki brzoskwiniowej (proszku) i bardzo dobrze zamieszać. Odstawić do schłodzenia.

Zimną śmietanę z batonami ubić na gęsty krem.

Mus i krem umieścić w pucharkach.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Krem milky way

  1. zjemto pisze:

    rmel-itka 2013/04/20 11:37:57
    strasznie mi się podoba! nie jest skomplikowany, a robi naprawdę wrażenie niebywale trudnego kremu.

    Gość ladylaura 2013/04/20 12:12:05
    Wyglada super,prosze jeden.

    agattekh 2013/05/02 10:06:22
    Musi być pyszny 🙂

    Valentine 2013/06/07 22:16:45
    do kitu. żaden mus się z batoników roztopionych w śmietanie nie zrobił. Śmietany nie zagotowałam, przecedziłam, schłodziłam. Nic się nie ubiło, nic nie zgęstniało. Deser na urodziny przepadł. Nawet jak dolałam sporo dodatkowej śmietany nic to nie dało.

    aguzja 2013/06/08 09:23:29
    Nie wiem dlaczego Ci nie wyszedł, ja robiłam go wielokrotnie i nigdy nie miałam problemu. A śmietana była 36% ?, używałaś jej wcześniej do ubijania ? A tą dodatkową śmietanę miałaś schłodzoną i ubiłaś ją oddzielnie ?

    Valentine 2013/06/08 11:50:35
    śmietana była 36%, używałam jej wcześniej i niestety nie wyszło. Dodatkowa śmietana to była 30% też wielokrotnie wcześniej używana. Dziś rano sprawdziłam „mus” i był troszkę mniej płynny, ale nadal nie był to żaden mus. Ubić się oczywiście nie dał…

    aguzja 2013/06/08 14:12:19
    Przepis na krem jest częścią przepisu na tort brzoskwiniowy z Moich Wypieków. Z tego co czytałam w komentarzach, mniej więcej połowa osób miała problem z jego konsystencją.
    Ponieważ sam przepis jest prosty- trudno coś w nim zepsuć. Zawiera tylko dwa składniki, dlatego myślę, że wszystko zależy od śmietany.
    Ja akurat nie miałam z nim żadnych problemów. Przykro mi, że nie udał Ci się krem na urodziny…

    Valentine 2013/06/08 21:17:28
    Będę znów próbować, bo smak jest fajny. Wezmę inną śmietanę i zdam relację.

    aguzja 2013/06/08 22:40:12
    Czekam na relację. Mam nadzieję, ze tym razem wszystko bedzie ok 🙂

    W Ł 2015/02/08 12:14:15
    Zrobiliśmy deser. Wszystko wyszło genialnie. Masa ubita, do końca zgęstniała w lodówce. Użyliśmy 330 ml śmietany 30 % „Mleczna Dolina” z Biedronki. Najpierw w niewielkiej ilości śmietany rozpuściliśmy Milky Way, później dolaliśmy do rozpuszczonej masy resztę śmietany z opakowania i podgrzaliśmy. Zostawiliśmy na noc w lodówce. Rano ubiliśmy na masę.

    pareej 2015/02/18 14:54:18
    Na ile porcji podane propocje?;-)

    aguzja 2015/02/18 15:10:27
    Pareej, Z podanych składników wyjdzie 4 duże porcje, ale myślę, że spokojnie można podzielić na więcej 🙂

    Sylka28 2016/01/24 22:10:51
    Ja uzywam ttlko smietany 36% z Łowicza. Na innych juz sie tak przejechalam, ze nie ryzykuje, bo za duzo mojego czasu i pieniedzy zmarnoealam na tansze smietany, co potem nie wiedziaoam czy wylac czy dalej kombinowac. Powodzenia, to taka wersja kremu ganache jak mi sie zdaje…ja do tej pory tylko z czekoladami robilam, ale szykuje sie na milky way, snikersy i na kukulki, ttlko czasu brak…

    Ewelka 2016/02/20 10:24:57
    Mnie również nie ubiła się śmietana:-( szkoda…:-( noe wiem co zrobilam źle…smietanka 36% nie zaagotowalam jej….zostawilam na cala noc w lodowce…

    KINIAX 2016/03/27 20:21:53
    Ile wychodzi porcji ? ;D

    kaka 2016/04/21 15:19:00
    Może słabo schłodzone było po prostu, można na chwilę na zamrażalnika i jak będzie bardzo zimne to powinno się ubić

    Olala 2017/01/29 23:35:04
    Wszystkim ktorym nie wyszlo wg klasycznego przepisu polecam aby batoniki sprobowac roztopic troche w kapieli wodnej. Zblenderoeac i wg potrzeby jeszcze raz na kapiel wodna. Smietane ubic i powoli dodawac mase batonikowa i lekko zakrecic mikserem. Nie trzeba czekac przez noc i wszystko ubija sie idealniem(zalecam wspomoc sie smietan fixem dla pewnoaci jesli podajemy deser w sporym odstepie czasowym od przygoyowania). Postepuje w ten sam sposob od lat z baza kremowa do tortu kokosowego-kremowka biale czekolady i wiorki koko. Zawsze udane na 100%.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s