Orkiszowe ciasteczka

Orkiszowe ciasteczka są dowodem na to, że zdrowe jedzenie może być pyszne.

Pachnące miodem, niezbyt słodkie, kruche i bardzo sycące. Z dodatkiem gorzkiej czekolady..

Dzięki mące orkiszowej nabierają orzechowego posmaku.

Świetne na przekąskę. Dzieci z chęcią zabiorą je do szkoły na drugie śniadanie 🙂

P9104435a_20130911222420.jpg

Składniki:

  • 1 szklanka płatków orkiszowych
  • 1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki miodu
  • 75 g masła ( miękkiego )
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g czekolady gorzkiej ( może być mleczna )

P9104398a.jpg

Sposób wykonania:

Składniki sypkie umieścić w misce i  wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło i miód. Zagnieść ciasto ( najlepiej ręką ).

Czekoladę pokroić na małe kawałki. Dodać do ciasta i połączyć.

Wilgotnymi dłońmi formować kulki wielkości orzecha włoskiego i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczyć.

Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 C ok. 10-15 min, do zezłocenia. Wystudzić.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Orkiszowe ciasteczka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s