Pizza Korona

Ta pizza jest idealna !

I nie mam na myśli formy podania, lecz  ciasto.

Nie ma dobrej pizzy bez dobrego ciasta, a to jest świetne.

Bardzo przyjemnie się z nim pracuje, a efekt końcowy zachwyca.

Jeśli często robicie pizzę, korona może być ciekawą alternatywą.

Zaskoczcie swoich gości 🙂

Korona.jpg

Składniki:

ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szkl. letniej wody

sos pomidorowy:

  • 300 ml przecieru pomidorowego (najlepiej domowego, ale może być z kartonu)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżki oliwy
  • 5 listków świeżej bazylii
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • sól
  • pieprz mielony

Sposób wykonania:

Drożdże, ze szczyptą cukru rozpuścić w ciepłym mleku. Odstawić na 10 minut.

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, drożdże z mlekiem, wodę i olej. Zagnieść ciasto i wyrabiać ok 5 minut. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. Ciasto powinno podwoić swą objętość.

W czasie gdy ciasto wyrasta, przygotować sos.

Na oliwie zeszklić drobno pokrojony czosnek. Wlać przecier. Dodać zioła sól i cukier. Dusić na małym ogniu ok 20 minut, aż sos nieco zgęstnieje. Na koniec doprawić mielonym pieprzem.

Ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Rozciągnąć lub lekko rozwałkować, tworząc koło o śr 30 cm.( Jeśli lubicie cienką pizzę, podzielcie ciasto na dwie części i otrzymacie dwie pizze.)

Na środku ciasta narysować okrąg i pokroić go na 8 części (patrz zdj.) Nie pokrojoną część ciasta posmarować sosem, ułożyć  mozarellę i dowolne dodatki. Trójkąty powstałe po pocięciu środka, zakładać pod brzeg ciasta. Wierzch posmarować mlekiem i posypać dowolnymi ziołami ( u mnie bazylia ). Odstawić na 10 minut, by ciasto lekko się napuszyło.

Piec w temp. 220 C ok 10-15 minut.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Pizza Korona

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2013/12/17 10:47:28
    Pizza w wersji full wypas 🙂

    malwinkanr1 2013/12/17 11:50:08
    Ekstra!!

    nuczqa 2013/12/17 21:16:01
    Rewelacja!

    ewajka72 2013/12/18 18:55:45
    Super!!

    gosik2.0 2013/12/19 14:22:21
    Świetny pomysł! Zapisuję.

    emilia1969@gazeta.pl 2014/01/06 17:58:50
    szkoda ze nie ma podanego źródła skąd wzięłaś pomysł bo ja to juz wcześniej widziałam i ładnie jest się przyznawać skąd się czerpie inspiracje. http://www.goodshomedesign.com/pizza-corona/

    aguzja 2014/01/06 18:54:48
    Szkoda, że nie zadałaś sobie trudu i nie przeczytałaś przepisu, który nie ma nic wspólnego z tym z linku. Sam pomysł na formę pizzy pojawia się na wielu stronach : zszywka, stylowi, kobiece inspiracje.
    Zawsze, gdy korzystam z innych przepisów dodaję źródło i link. Pozdrawiam serdecznie 🙂

    2014/10/18 23:37:04
    Przepyszna…:))) Dzięki…:))

    aga 2015/04/24 10:29:31
    Mistrzyni 🙂

    antek 2015/12/30 23:45:31
    Przepis ukradł profil który na facebooku ma nazwę Pyszne Przepisy http://www.facebook.com/Pyszne-Przepisy-418583244968762/?fref=photo&__mref=message_bubble

    sylwia 2016/03/03 10:54:46
    Czy z tego ciasta można zrobić pizzę tradycyjną tzn. w foremce prostokątnej – chodzi mi o to czy z podanych składników ciasto niebędzie za grube lub zbyt cienkie? Właśnie szukam idealne ciasto na pizzę 😉

    aguzja 2016/03/03 13:36:15
    Sylwia, można wypróbować i ten przepis, ale na tradycyjną polecam zjemto.blox.pl/2014/05/Pizzerinki-ze-szpinakiem.html

    Psotniczka 2016/06/06 21:57:22
    z pewnością sprawdzę ten przepis w tym tygodniu 😉

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s