desery · makarony i potrawy mączne

Racuszki na zsiadłym mleku

Lubicie racuchy? Ja bardzo.

Szczególnie za to, że tak łatwo i szybko można je zrobić,

że do ciasta można dodać właściwie każdy dodatek :

jabłka, rodzynki, czy orzechy

i za ten zapach w domu podczas smażenia…bezcenny.

Te racuszki mają dodatkowa zaletę – chłoną naprawdę niewiele tłuszczu.

PA175363a.jpg

Składniki:

  • 500 g zsiadłego mleka
  • 350 g mąki pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • garść grubo posiekanych orzechów włoskich (można pominąć)

Zsiadłe mleko i jajka dobrze wymieszać. Sypkie składniki przesiać przez sitko i razem wszystko zmiksować. Powinna wyjść dosyć gęsta masa. Jeśli będzie za rzadka, można dosypać mąki ( 1 lub 2 łyżki). Na koniec wsypać orzechy.

Smażyć racuszki z obu stron na rozgrzanym oleju. Odsączyć na ręczniku papierowym. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Jedna myśl na temat “Racuszki na zsiadłym mleku

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s