Pizza Stromboli

Stromboli to nic innego jak zrolowana pizza.

Nazywana jest gorącą kanapką,

a mi przypomina  bagietkę z  cudowną, chrupiącą skórką i gorącym nadzieniem.

To co znajdzie się w środku, to już kwestia Waszej wyobraźni,

ale podstawą powinny być dwie wędliny i dwa sery.

Polecam. Nam taka wersja pizzy smakowała bardzo.

P1268785a.jpg

Składniki:

ciasto

  • 500 g mąki typ 550
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oliwy
  • 250 ml ciepłej wody

farsz

  • kilka plastrów szynki
  • salami
  •  kulka mozarelli
  • 20 dkg sera edamskiego
  • papryka konserwowa
  • ogórek kiszony
  • sos do pizzy

ponadto

  • 1 rozmącone jajko
  • 1 łyżka mleka

P1268731a.jpg

Sposób wykonania:

Drożdże i cukier rozpuścić w 2 łyżkach ciepłej wody. Do mąki dodać pozostałe składniki, rozpuszczone drożdże i zagnieść ciasto.

Uformować je w kulę, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok 40 minut. Po tym czasie zagnieść je raz jeszcze. Wyłożyć na deskę oprószoną mąką i rozwałkować na kształt prostokąta. Przykryć i pozostawić na 10 minut.

Układać na cieście cienkie warstwy: sos, szynka, mozarella, salami, plastry ogórka, kawałki papryki, ser żółty.

Brzegi ciasta zawinąć do środka i zwinąć całość jak roladę. Brzeg skleić dokładnie.

Tak przygotowane ciasto ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch ciasta ponacinać nożem. Posmarować rozmąconym jajkiem z łyżką mleka. Można posypać ziołami (ja użyłam bazylii).

Piec w temp. 200 C ok 30 minut. Lekko przestudzić i kroić w grubsze plastry.

Jedna myśl w temacie “Pizza Stromboli

  1. zjemto pisze:

    kuchnia-domowa-ani.blogspot.com 2014/02/01 11:43:44
    Wygląda bardzo zachęcająco!

    mikimama 2014/02/01 20:34:35
    Dla mnie rewelacja. Muszę taką przygotować przy najbliższej okazji!

    emiliaszulc 2014/02/01 20:49:34
    SUPER OPRACOWANE: EKSTRA ZDJĘCIA, BRAWO! *****

    szary-burek 2014/02/03 21:56:05
    Zjadłbym 🙂

    Gość Passiflora 2014/09/30 08:51:43
    Witam,
    Świetne połączenie smaków.
    Skorzystałam z przepisu i polecam.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s