Francuskie ciasteczka z rabarbarem

Ciasteczka dla wielbicieli słono-słodkich,

a na dodatek kwaśnych smaków.

Na francuskim cieście, z odrobiną budyniu śmietankowego.

 Sezon na rabarbar w pełni, więc czemu nie spróbować go w takiej wersji…

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 4 łodygi rabarbaru
• 350 ml mleka
• budyń śmietankowy
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka masła

ponadto:

• 1 żółtko+1 łyżka mleka do smarowania ciastek

Sposób wykonania:

Na mleku, z masłem i 2 łyżkami cukru ugotować budyń. Przestudzić.

Ciasto rozmrozić i pokroić na kwadraty o boku ok 8 cm. Rabarbar umyć i pokroić na kawałki o długości 6 cm.

Kawałki ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy wyłożyć budyń. Paski rabarbaru przekroić wzdłuż na pół i układać na przemian na budyniu. Jeden  wewnętrzną stroną, drugi  zewnętrzną. W ten sposób uzyskamy efekt dwukolorowych pasów.. Boki ciastka posmarować rozmąconym żółtkiem, z dodatkiem mleka. posypać cukrem. Piec w temp. 210 C ok 15 minut, do ładnego zezłocenia.

Smacznego 🙂