Ciasto z truskawkami na kefirze

Sezon truskawkowy uważam za otwarty,

a na premierę proponuję szybkie ciasto na kefirze.

Aromatyczne, nieco inne od cieszącego się dużą popularnością ciasta z rabarbarem,

choć równie proste w przygotowaniu.

Odrobinę cięższe i bardziej wilgotne, cudownie komponujące się z truskawkami.

Świeżo wyjęte z piekarnika, pachnie latem na wsi…

P5163688a.jpg

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka kefiru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2  i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

ponadto:

  • 500 g truskawek
  • cukier puder do posypania ciasta ( u mnie różowy)

P5163680a.jpg

Sposób przygotowania:

Jajka roztrzepać widelcem ( można użyć miksera, ale krótko, by zbytnio nie napowietrzyć jajek). Wlać olej i kefir. Wymieszać. Wsypać składniki sypkie. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.

Blachę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Wyrównać. Poukładać pokrojone na mniejsze kawałki truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok 50-60 minut lub dłużej,do tzw. suchego patyczka. Studzić w uchylonym piekarniku.

Przestudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Ciasto z truskawkami na kefirze

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/05/23 07:53:13
    Obowiązkowe ciasto w sezonie truskawkowym…

    Gość Mika z FoodCookLove 2014/05/23 12:01:05
    Pyyyychota!!!

    Gość Mika z FoodCookLove 2014/05/23 12:13:46
    Niedługo zrobię ciasto wg Twojego przepisu, wygląda fanatastycznie! Aż mi się dzieciństwo przypomniało…

    Gość favcook 2014/05/23 14:22:58
    wygląda cudownie! najlepsze ciasto to właśnie to. 🙂

    Gość magma 2014/05/23 15:06:13
    wygląda rewelacyjnie, bardzo lubię takie ciasta:)

    wedelka 2014/05/23 16:19:03
    Klasyczne, wiosenne ciasto 🙂 Wygląda bardzo apetycznie 🙂

    Gość pilichola 2014/05/23 16:43:21
    Mniam!

    karmel-itka 2014/05/23 20:12:07
    kojarzy się z wakacjami. z latem. z Polską. z Babcią. z zabawą w polu z psami. tyle wspomnień w jednym kawałku ciasta.

    Daria 2014/05/29 22:14:49
    Czy istnieje możliwość, ze truskawki w trakcie pieczenia opadną na dno ciasta?

    aguzja 2014/05/29 22:43:53
    Całkiem na dno nie powinny opaść. Dla pewności należy pokroić je na mniejsze kawałki, a przed ułożeniem na cieście można dodatkowo wymieszać z 1-2 łyżkami maki ziemniaczanej.

    serfynka 2014/06/03 18:34:43
    Ciasto bajka!! Zamiast truskawek dałam połówki kiwi( bo miałam w nadmiarze) i wyszło cudnie. Nie zdążyło dobrze wystygnąć i już połowy nie ma…nawet cukrem pudrem nie zdążyłam sypnąć. Szybko i pysznie:)

    aguzja 2014/06/03 23:15:38
    Cieszę się, że przypadło Ci do gustu. Ja też bardzo lubię ciepłe ciasta 😉 Pozdrawiam 🙂

    2014/06/06 13:06:05
    Bardzo smaczne:)

    smileoflexi 2014/06/07 10:54:49
    Ciasto baardzo smaczne i takie wilgotne :))

    tosia 2014/06/09 16:46:19
    właśnie wstawiłam do piekarnika

    Monika 2014/06/11 17:38:19
    Pyszne ciacho 🙂 tylko jak dla mnie troszkę za mało cukru

    Maja 2014/06/23 07:38:23
    Przepyszne ! i bardzo łatwe w przygotowniu ! Dziękuję za przepis.

    kala 2014/06/25 16:06:07
    Ale tu sa ciasta, masakra, chyba zrobie wszystkie naraz.

    2014/07/03 11:49:00
    Piekłam ostatnio, zniknęło w 20 minut. Dzisiaj znowu powtórka z rozrywki. Pychotka !

    Gosia 2014/07/11 08:58:01
    Upieklam to ciasto ze 2 tyg temu – jak dla mnie zupelnie niesmaczne i nieslodkie, bardziej by mi pasowalo wrzucic tam oliwki niz truskawki

    Gość Gosia 2014/07/11 21:06:24
    Zrobiłam dziś z mieszanką owoców i wyszło wspaniałe. Uwielbiam takie proste, pyszne ciasta pełne owoców. Jak zawsze świetny przepis i piękne zdjęcia :))

    Pozdrawiam

    Dana 2014/08/15 21:07:57
    Ciasto robilam kilka razy i wyszlo bardzo dobre. Chcialam zapytac czy zamiast kefiru mozna dodac jogurt i czy wplynie to w jakikolwiek sposob na wyrastanie w czasie pieczenia albo jakosc ciasta po upieczeniu? Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za super przepisy 🙂

    aguzja 2014/08/15 23:38:42
    Dana możesz użyć jogurtu zamiast kefiru. Na wyrastanie ciasta to nie wpłynie, bo i tak dodajemy proszek do pieczenia, natomiast może zmienić nieco smak. Z akcentem na „nieco” 😉 Pozdrawiam serdecznie 🙂

    iwona 2015/03/27 13:57:27
    Zrobione 🙂 jest pyszne! Zabrakło mi truskawek, więc na połowie ciasta wylądowała gruszka i wpasowała się świetnie 🙂 Kolejne ciacho z Twoich przepisów, które zachwyca domowników 🙂

    aguzja 2015/03/27 19:34:55
    Iwona, bardzo się cieszę, największą nagrodą dla blogera są zadowoleni czytelnicy. Pozdrawiam 🙂

    magdalenka 2015/06/12 22:20:27
    Właśnie wstawiłam do piekarnika:D to bylas decyzja w 10 sekund- wygląda pysznie, robię:)

    Agulek 2015/07/10 18:55:47
    Zrobiłam dziś te ciasto z małą zmianą: zamiast truskawek dałam porzeczki. Jeszcze nie robiłam tak łatwego ciasta i do tego jest bardzo smaczne! Na pewno nie raz jeszcze powtórzę z różnymi owocami. Dziekuje i pozdrawiam 🙂

    marta 2016/05/27 12:41:51
    Właśnie się piecze:) ostatnio piekłam leniwca – pyszne!!!

    strooisel 2016/06/07 12:06:50
    Rewelacyjne ciasto 🙂 Pyszne, wilgotne i błyskawiczne. Robię już któryś raz. Za każdym razem znika w chwilę 🙂 Po wcześniejszym przeczytaniu komentarzy, dodaję więcej cukru i jest w sam raz słodkie 🙂 pozdrawiam

    Agunia77 2016/06/08 20:55:33
    Zrobiłam i niestety nie smakuje Mi ze względu na wyczuwalny słodki mleczny smak.Przypomina Mi ciasto zaparzane lub czeski knedel.Proponuję odjąć 0,5szkl mąki i dodać 0,5szk kakao lub dodać coś zmieniającego smak: cukier waniliowy lub olejek zapachowy. Piec na pewno trzeba w przypadku podwójnej porcji na dużą blachę 60min. Tak smakowałby murzynek bez kakaa i po dodaniu oleju zamiast masła.

    aguzja 2016/06/08 21:02:18
    Agunia 77, po co robić ciasto na kefirze i dodawać różne składniki, by zmieniać jego smak ? Skoro nie lubisz mlecznego smaku tego ciasta wybierz inny przepis.

    Magdalena 2016/06/13 16:11:24
    Czy truskawki mogą być mrożone?

    aguzja 2016/06/13 18:17:51
    Magdalena, jeśli nie są bardzo duże, to mogą. Nie rozmrażamy przed pieczeniem.

    2016/06/15 19:17:58
    Witam. Na jakim poziomie piekarnika od dolu pieczesz te ciasto? Z termoobiegiem czy bez ? bo chyba mialam za niska temperature i wyszła mi kluska a chce sprobowac jeszcze raz . Pozdrawiam.

    aguzja 2016/06/15 19:58:06
    Piekę na środkowym poziomie piekarnika, grzałki góra-dół, bez termoobiegu. 180 C to wystarczająca temperatura, ale w razie potrzeby możesz wydłużyć czas pieczenia. Przed wyjęciem z piekarnika zrób test suchego patyczka. Jeśli włożony w środek ciasta patyczek będzie suchy, tzn.że ciasto jest gotowe, jeśli mokry i oblepiony ciastem, tzn. że wymaga jeszcze pieczenia. Pamiętaj też o włożeniu ciasta do dobrze nagrzanego piekarnika.

    LeNaaa 2016/08/24 22:12:24
    Uwielbiam te ciacho , zawsze znika w mgnieniu oka 🙂

    paula 2017/01/26 15:47:27
    czy mozna dodatac truskawki mrozone?

    aguzja 2017/01/26 16:31:04
    Paula, jeśli nie są zbyt duże to mogą być mrożone. Nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta.

    allure76 2018/06/05 12:07:01
    a mi wyszedł zakalec, bo nawciskałam truskawek do środka:) ale za to jaki pyszny był ten zakalec:)

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s