Ciasto z truskawkami na kefirze

Sezon truskawkowy uważam za otwarty,

a na premierę proponuję szybkie ciasto na kefirze.

Aromatyczne, nieco inne od cieszącego się dużą popularnością ciasta z rabarbarem,

choć równie proste w przygotowaniu.

Odrobinę cięższe i bardziej wilgotne, cudownie komponujące się z truskawkami.

Świeżo wyjęte z piekarnika, pachnie latem na wsi…

Składniki:

3 jajka
1 szklanka kefiru
1/2 szklanki oleju
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

ponadto:

500 g truskawek
cukier puder do posypania ciasta ( u mnie różowy)

Sposób przygotowania:

Jajka roztrzepać widelcem ( można użyć miksera, ale krótko, by zbytnio nie napowietrzyć jajek). Wlać olej i kefir. Wymieszać. Wsypać składniki sypkie. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.

Blachę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Wyrównać. Poukładać pokrojone na mniejsze kawałki truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok 50-60 minut lub dłużej,do tzw. suchego patyczka. Studzić w uchylonym piekarniku.

Przestudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

mikimama 2014/05/23 07:53:13
Obowiązkowe ciasto w sezonie truskawkowym…

Gość Mika z FoodCookLove 2014/05/23 12:01:05
Pyyyychota!!!

Gość Mika z FoodCookLove 2014/05/23 12:13:46
Niedługo zrobię ciasto wg Twojego przepisu, wygląda fanatastycznie! Aż mi się dzieciństwo przypomniało…

Gość favcook 2014/05/23 14:22:58
wygląda cudownie! najlepsze ciasto to właśnie to. 🙂

Gość magma 2014/05/23 15:06:13
wygląda rewelacyjnie, bardzo lubię takie ciasta:)

wedelka 2014/05/23 16:19:03
Klasyczne, wiosenne ciasto 🙂 Wygląda bardzo apetycznie 🙂

Gość pilichola 2014/05/23 16:43:21
Mniam!

karmel-itka 2014/05/23 20:12:07
kojarzy się z wakacjami. z latem. z Polską. z Babcią. z zabawą w polu z psami. tyle wspomnień w jednym kawałku ciasta.

Daria 2014/05/29 22:14:49
Czy istnieje możliwość, ze truskawki w trakcie pieczenia opadną na dno ciasta?

aguzja 2014/05/29 22:43:53
Całkiem na dno nie powinny opaść. Dla pewności należy pokroić je na mniejsze kawałki, a przed ułożeniem na cieście można dodatkowo wymieszać z 1-2 łyżkami maki ziemniaczanej.

serfynka 2014/06/03 18:34:43
Ciasto bajka!! Zamiast truskawek dałam połówki kiwi( bo miałam w nadmiarze) i wyszło cudnie. Nie zdążyło dobrze wystygnąć i już połowy nie ma…nawet cukrem pudrem nie zdążyłam sypnąć. Szybko i pysznie:)

aguzja 2014/06/03 23:15:38
Cieszę się, że przypadło Ci do gustu. Ja też bardzo lubię ciepłe ciasta 😉 Pozdrawiam 🙂

2014/06/06 13:06:05
Bardzo smaczne:)

smileoflexi 2014/06/07 10:54:49
Ciasto baardzo smaczne i takie wilgotne :))

tosia 2014/06/09 16:46:19
właśnie wstawiłam do piekarnika

Monika 2014/06/11 17:38:19
Pyszne ciacho 🙂 tylko jak dla mnie troszkę za mało cukru

Maja 2014/06/23 07:38:23
Przepyszne ! i bardzo łatwe w przygotowniu ! Dziękuję za przepis.

kala 2014/06/25 16:06:07
Ale tu sa ciasta, masakra, chyba zrobie wszystkie naraz.

2014/07/03 11:49:00
Piekłam ostatnio, zniknęło w 20 minut. Dzisiaj znowu powtórka z rozrywki. Pychotka !

Gosia 2014/07/11 08:58:01
Upieklam to ciasto ze 2 tyg temu – jak dla mnie zupelnie niesmaczne i nieslodkie, bardziej by mi pasowalo wrzucic tam oliwki niz truskawki

Gość Gosia 2014/07/11 21:06:24
Zrobiłam dziś z mieszanką owoców i wyszło wspaniałe. Uwielbiam takie proste, pyszne ciasta pełne owoców. Jak zawsze świetny przepis i piękne zdjęcia :))

Pozdrawiam

Dana 2014/08/15 21:07:57
Ciasto robilam kilka razy i wyszlo bardzo dobre. Chcialam zapytac czy zamiast kefiru mozna dodac jogurt i czy wplynie to w jakikolwiek sposob na wyrastanie w czasie pieczenia albo jakosc ciasta po upieczeniu? Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za super przepisy 🙂

aguzja 2014/08/15 23:38:42
Dana możesz użyć jogurtu zamiast kefiru. Na wyrastanie ciasta to nie wpłynie, bo i tak dodajemy proszek do pieczenia, natomiast może zmienić nieco smak. Z akcentem na „nieco” 😉 Pozdrawiam serdecznie 🙂

iwona 2015/03/27 13:57:27
Zrobione 🙂 jest pyszne! Zabrakło mi truskawek, więc na połowie ciasta wylądowała gruszka i wpasowała się świetnie 🙂 Kolejne ciacho z Twoich przepisów, które zachwyca domowników 🙂

aguzja 2015/03/27 19:34:55
Iwona, bardzo się cieszę, największą nagrodą dla blogera są zadowoleni czytelnicy. Pozdrawiam 🙂

magdalenka 2015/06/12 22:20:27
Właśnie wstawiłam do piekarnika:D to bylas decyzja w 10 sekund- wygląda pysznie, robię:)

Agulek 2015/07/10 18:55:47
Zrobiłam dziś te ciasto z małą zmianą: zamiast truskawek dałam porzeczki. Jeszcze nie robiłam tak łatwego ciasta i do tego jest bardzo smaczne! Na pewno nie raz jeszcze powtórzę z różnymi owocami. Dziekuje i pozdrawiam 🙂

marta 2016/05/27 12:41:51
Właśnie się piecze:) ostatnio piekłam leniwca – pyszne!!!

strooisel 2016/06/07 12:06:50
Rewelacyjne ciasto 🙂 Pyszne, wilgotne i błyskawiczne. Robię już któryś raz. Za każdym razem znika w chwilę 🙂 Po wcześniejszym przeczytaniu komentarzy, dodaję więcej cukru i jest w sam raz słodkie 🙂 pozdrawiam

Agunia77 2016/06/08 20:55:33
Zrobiłam i niestety nie smakuje Mi ze względu na wyczuwalny słodki mleczny smak.Przypomina Mi ciasto zaparzane lub czeski knedel.Proponuję odjąć 0,5szkl mąki i dodać 0,5szk kakao lub dodać coś zmieniającego smak: cukier waniliowy lub olejek zapachowy. Piec na pewno trzeba w przypadku podwójnej porcji na dużą blachę 60min. Tak smakowałby murzynek bez kakaa i po dodaniu oleju zamiast masła.

aguzja 2016/06/08 21:02:18
Agunia 77, po co robić ciasto na kefirze i dodawać różne składniki, by zmieniać jego smak ? Skoro nie lubisz mlecznego smaku tego ciasta wybierz inny przepis.

Magdalena 2016/06/13 16:11:24
Czy truskawki mogą być mrożone?

aguzja 2016/06/13 18:17:51
Magdalena, jeśli nie są bardzo duże, to mogą. Nie rozmrażamy przed pieczeniem.

2016/06/15 19:17:58
Witam. Na jakim poziomie piekarnika od dolu pieczesz te ciasto? Z termoobiegiem czy bez ? bo chyba mialam za niska temperature i wyszła mi kluska a chce sprobowac jeszcze raz . Pozdrawiam.

aguzja 2016/06/15 19:58:06
Piekę na środkowym poziomie piekarnika, grzałki góra-dół, bez termoobiegu. 180 C to wystarczająca temperatura, ale w razie potrzeby możesz wydłużyć czas pieczenia. Przed wyjęciem z piekarnika zrób test suchego patyczka. Jeśli włożony w środek ciasta patyczek będzie suchy, tzn.że ciasto jest gotowe, jeśli mokry i oblepiony ciastem, tzn. że wymaga jeszcze pieczenia. Pamiętaj też o włożeniu ciasta do dobrze nagrzanego piekarnika.

LeNaaa 2016/08/24 22:12:24
Uwielbiam te ciacho , zawsze znika w mgnieniu oka 🙂

paula 2017/01/26 15:47:27
czy mozna dodatac truskawki mrozone?

aguzja 2017/01/26 16:31:04
Paula, jeśli nie są zbyt duże to mogą być mrożone. Nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta.

allure76 2018/06/05 12:07:01
a mi wyszedł zakalec, bo nawciskałam truskawek do środka:) ale za to jaki pyszny był ten zakalec:)

PolubieniePolubienie

Odpowiedz

Jedna myśl na temat “Ciasto z truskawkami na kefirze”

zjemto pisze:

26 kwietnia 2019 o 22:29

mikimama 2014/05/23 07:53:13
Obowiązkowe ciasto w sezonie truskawkowym…

Gość Mika z FoodCookLove 2014/05/23 12:01:05
Pyyyychota!!!

Gość Mika z FoodCookLove 2014/05/23 12:13:46
Niedługo zrobię ciasto wg Twojego przepisu, wygląda fanatastycznie! Aż mi się dzieciństwo przypomniało…

Gość favcook 2014/05/23 14:22:58
wygląda cudownie! najlepsze ciasto to właśnie to. 🙂

Gość magma 2014/05/23 15:06:13
wygląda rewelacyjnie, bardzo lubię takie ciasta:)

wedelka 2014/05/23 16:19:03
Klasyczne, wiosenne ciasto 🙂 Wygląda bardzo apetycznie 🙂

Gość pilichola 2014/05/23 16:43:21
Mniam!

karmel-itka 2014/05/23 20:12:07
kojarzy się z wakacjami. z latem. z Polską. z Babcią. z zabawą w polu z psami. tyle wspomnień w jednym kawałku ciasta.

Daria 2014/05/29 22:14:49
Czy istnieje możliwość, ze truskawki w trakcie pieczenia opadną na dno ciasta?

aguzja 2014/05/29 22:43:53
Całkiem na dno nie powinny opaść. Dla pewności należy pokroić je na mniejsze kawałki, a przed ułożeniem na cieście można dodatkowo wymieszać z 1-2 łyżkami maki ziemniaczanej.

serfynka 2014/06/03 18:34:43
Ciasto bajka!! Zamiast truskawek dałam połówki kiwi( bo miałam w nadmiarze) i wyszło cudnie. Nie zdążyło dobrze wystygnąć i już połowy nie ma…nawet cukrem pudrem nie zdążyłam sypnąć. Szybko i pysznie:)

aguzja 2014/06/03 23:15:38
Cieszę się, że przypadło Ci do gustu. Ja też bardzo lubię ciepłe ciasta 😉 Pozdrawiam 🙂

2014/06/06 13:06:05
Bardzo smaczne:)

smileoflexi 2014/06/07 10:54:49
Ciasto baardzo smaczne i takie wilgotne :))

tosia 2014/06/09 16:46:19
właśnie wstawiłam do piekarnika

Monika 2014/06/11 17:38:19
Pyszne ciacho 🙂 tylko jak dla mnie troszkę za mało cukru

Maja 2014/06/23 07:38:23
Przepyszne ! i bardzo łatwe w przygotowniu ! Dziękuję za przepis.

kala 2014/06/25 16:06:07
Ale tu sa ciasta, masakra, chyba zrobie wszystkie naraz.

2014/07/03 11:49:00
Piekłam ostatnio, zniknęło w 20 minut. Dzisiaj znowu powtórka z rozrywki. Pychotka !

Gosia 2014/07/11 08:58:01
Upieklam to ciasto ze 2 tyg temu – jak dla mnie zupelnie niesmaczne i nieslodkie, bardziej by mi pasowalo wrzucic tam oliwki niz truskawki

Gość Gosia 2014/07/11 21:06:24
Zrobiłam dziś z mieszanką owoców i wyszło wspaniałe. Uwielbiam takie proste, pyszne ciasta pełne owoców. Jak zawsze świetny przepis i piękne zdjęcia :))

Pozdrawiam

Dana 2014/08/15 21:07:57
Ciasto robilam kilka razy i wyszlo bardzo dobre. Chcialam zapytac czy zamiast kefiru mozna dodac jogurt i czy wplynie to w jakikolwiek sposob na wyrastanie w czasie pieczenia albo jakosc ciasta po upieczeniu? Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za super przepisy 🙂

aguzja 2014/08/15 23:38:42
Dana możesz użyć jogurtu zamiast kefiru. Na wyrastanie ciasta to nie wpłynie, bo i tak dodajemy proszek do pieczenia, natomiast może zmienić nieco smak. Z akcentem na „nieco” 😉 Pozdrawiam serdecznie 🙂

iwona 2015/03/27 13:57:27
Zrobione 🙂 jest pyszne! Zabrakło mi truskawek, więc na połowie ciasta wylądowała gruszka i wpasowała się świetnie 🙂 Kolejne ciacho z Twoich przepisów, które zachwyca domowników 🙂

aguzja 2015/03/27 19:34:55
Iwona, bardzo się cieszę, największą nagrodą dla blogera są zadowoleni czytelnicy. Pozdrawiam 🙂

magdalenka 2015/06/12 22:20:27
Właśnie wstawiłam do piekarnika:D to bylas decyzja w 10 sekund- wygląda pysznie, robię:)

Agulek 2015/07/10 18:55:47
Zrobiłam dziś te ciasto z małą zmianą: zamiast truskawek dałam porzeczki. Jeszcze nie robiłam tak łatwego ciasta i do tego jest bardzo smaczne! Na pewno nie raz jeszcze powtórzę z różnymi owocami. Dziekuje i pozdrawiam 🙂

marta 2016/05/27 12:41:51
Właśnie się piecze:) ostatnio piekłam leniwca – pyszne!!!

strooisel 2016/06/07 12:06:50
Rewelacyjne ciasto 🙂 Pyszne, wilgotne i błyskawiczne. Robię już któryś raz. Za każdym razem znika w chwilę 🙂 Po wcześniejszym przeczytaniu komentarzy, dodaję więcej cukru i jest w sam raz słodkie 🙂 pozdrawiam

Agunia77 2016/06/08 20:55:33
Zrobiłam i niestety nie smakuje Mi ze względu na wyczuwalny słodki mleczny smak.Przypomina Mi ciasto zaparzane lub czeski knedel.Proponuję odjąć 0,5szkl mąki i dodać 0,5szk kakao lub dodać coś zmieniającego smak: cukier waniliowy lub olejek zapachowy. Piec na pewno trzeba w przypadku podwójnej porcji na dużą blachę 60min. Tak smakowałby murzynek bez kakaa i po dodaniu oleju zamiast masła.

aguzja 2016/06/08 21:02:18
Agunia 77, po co robić ciasto na kefirze i dodawać różne składniki, by zmieniać jego smak ? Skoro nie lubisz mlecznego smaku tego ciasta wybierz inny przepis.

Magdalena 2016/06/13 16:11:24
Czy truskawki mogą być mrożone?

aguzja 2016/06/13 18:17:51
Magdalena, jeśli nie są bardzo duże, to mogą. Nie rozmrażamy przed pieczeniem.

2016/06/15 19:17:58
Witam. Na jakim poziomie piekarnika od dolu pieczesz te ciasto? Z termoobiegiem czy bez ? bo chyba mialam za niska temperature i wyszła mi kluska a chce sprobowac jeszcze raz . Pozdrawiam.

aguzja 2016/06/15 19:58:06
Piekę na środkowym poziomie piekarnika, grzałki góra-dół, bez termoobiegu. 180 C to wystarczająca temperatura, ale w razie potrzeby możesz wydłużyć czas pieczenia. Przed wyjęciem z piekarnika zrób test suchego patyczka. Jeśli włożony w środek ciasta patyczek będzie suchy, tzn.że ciasto jest gotowe, jeśli mokry i oblepiony ciastem, tzn. że wymaga jeszcze pieczenia. Pamiętaj też o włożeniu ciasta do dobrze nagrzanego piekarnika.

LeNaaa 2016/08/24 22:12:24
Uwielbiam te ciacho , zawsze znika w mgnieniu oka 🙂

paula 2017/01/26 15:47:27
czy mozna dodatac truskawki mrozone?

aguzja 2017/01/26 16:31:04
Paula, jeśli nie są zbyt duże to mogą być mrożone. Nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta.

allure76 2018/06/05 12:07:01
a mi wyszedł zakalec, bo nawciskałam truskawek do środka:) ale za to jaki pyszny był ten zakalec:)

PolubieniePolubienie

Odpowiedz