Bułeczki ze szpinakiem i pieczarkami

Bułeczki z ciasta francuskiego, z dodatkami,

które bardzo lubię.

Szpinak, pieczarki i ser pleśniowy,

a smak podkręca dodatek chrupiącego kminku.

Sprawdzą się jako przystawka na każdej domowej imprezie.

P5304587a.jpg

Składniki: ( na 8 bułeczek )

  • 500 g ciasta francuskiego ( 2 opakowania )
  • 8 większych pieczarek
  • 300 g liści szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szalotka
  • 120 g sera pleśniowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kminku
  • 3 łyżki oleju

P5304559a.jpg

Sposób wykonania:

Szpinak oczyścić, odciąć łodyżki, liście umyć i osuszyć. Pieczarki oczyścić, odkroić trzonki. Kapelusze smażyć ok. 4 minut na połowie rozgrzanego oleju. Pod koniec smażenia lekko posolić. Wystudzić. Na reszcie oleju podsmażyć posiekaną szalotkę. Dodać pokrojony czosnek, a następnie odłożony szpinak i dusić do miękkości ok. 2 minut. Doprawić solą i pieprzem. Masę szpinakową odcisnąć z nadmiaru wody.

Jeden płat ciasta umieścić na posypanej mąką stolnicy. Lekko rozwałkować. Wyciąć 8 kółek nieco większych od pieczarek. Na każdym kółku umieścić kawałek sera, na nim porcję szpinaku, kapelusz pieczarki i ponownie kawałek sera.

Drugi kawałek ciasta obsyspać kminkiem i lekko rozwałkować, tak aby kminek w nie wniknął. Wyciąć 8 nieco większych niż poprzednio kółek .

Jajko roztrzepać i posmarować brzegi ciasta. Nakładać je na przygotowane wcześniej kółka z farszem. Brzegi ciasta zawijać pod spód i dobrze odcisnąć. Wierzch każdej bułeczki posmarować jajkiem.

Gotowe bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 25 minut w temp. 180 C.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Bułeczki ze szpinakiem i pieczarkami

  1. zjemto pisze:

    Gość Obżarciuch 2014/07/25 21:20:28
    takie byłeczki muszą byc mega smaczne 🙂

    gin86 2014/07/27 23:24:44
    Mmm, wyglądają niezwykle kusząco 🙂

    Gość kocie-smaki 2014/07/31 07:58:04
    idealne na spotkanie z przyjaciółmi 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s