Syrnyky

Syrnyky – to danie kuchni ukraińskiej.

Alternatywa dla naszych racuchów. W smaku przypominają,

jak to powiedziało moje dziecko, naleśniki z serem.

Prosta potrawa, świetna na śniadanie, podwieczorek lub kolację.

P6144821a.jpg

Składniki:

  • 500 g miękkiego twarogu
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 4 czubate łyżki mąki
  • mały cukier wanilinowy
  • masło i olej do smażenia

Sposób wykonania:

Twaróg, cukier, cukier wanilinowy i jajka dobrze mieszamy. Kiedy cukier się rozpuści, dodajemy połowę mąki i ponownie mieszamy. Z powstałej masy, mokrą ręką lepimy kulki i lekko je spłaszczamy. Obtaczamy w pozostałej mące i smażymy na maśle z olejem, z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z cukrem pudrem, słodką śmietaną, bądź sosem owocowym.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Syrnyky

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/08/22 14:48:01
    Dla mnie rewelacyjne, uwielbiam racuszki z sera!

    Gość MARTA 2014/08/25 18:11:39
    wyglądają wspaniale…nic tylko je zrobić 🙂

    sylviu73 2014/08/25 20:26:43
    dzisiaj były na kolację 🙂 niewiele pracy a są naprawdę pyszne.

    my simple cuisine 2014/08/29 01:36:59
    W dziecinstwie objadalam sie nimi u babci i mamy 😉 U nas mialy ksztalt prostokata 😉 Dzisiaj skusilam sie na Twój przepis – pysznosci 😉 Kolacja byla udana 😉

    Ania 2014/09/16 19:38:04
    Dziś będą na kolację 🙂 tylko pytanko amatora – na głębokim tłuszczu je smażyć?

    aguzja 2014/09/16 20:13:56
    Nie trzeba smażyć na głębokim tłuszczu. Pozdrawiam 🙂

    2014/11/14 18:35:19
    Jeśli chodzi o ser to jaki?mielony z wiaderka czy zwykłe kostki
    sera?

    aguzja 2014/11/14 18:40:57
    Użyłam sera półtłustego w kostkach, ale dosyć miękkiego.

    Najdżella 2014/11/16 08:08:58
    przepis ciekawy tylko brakuje mi informacji jak geste ma byc ciasto… surowe ciasto oczywiscie 🙂

    aguzja 2014/11/16 11:41:35
    Najdżella, konsystencja ciasta będzie w dużej mierze zależała od twarogu jakiego użyjemy, ale placki powinny dać się ukształtować dłońmi, można je dodatkowo obtoczyć w mące. Pozdrawiam 🙂

    Iwona 2015/09/17 11:32:57
    a jak wychodzą z rzadszego ciasta? takiego do kładzenia łyżką? próbowała Pani?

    aguzja 2015/09/17 21:03:09
    Iwona, z rzadszego ciasta polecam te racuszkizjemto.blox.pl/2015/05/Racuchy-na-serku-homogenizowanym.html, można je też smażyć na głębokim tłuszczu, jak małe pączki kładzione łyżką.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s